Ваня, это свежая волна с НИИ они там спецом для плоддоношения выводят именно так, чтоб всё было окей. В холодильнике хранится спокойно 3-5 месяцев, потом просто даже там плодоносить начнёт. Шиитаке живучая дрянь, надо сказать, куда живучее, чем паны или кубы, насчёт морозов не знаю.
В общем скоро гроурепорт постараюсь создать, пока миц на обрастании, сегодня понижаю температуру до плодоносной, и ждём ещё недельку-полторы.
По дубу и другой древесине: дуб сам понимаешь, надёжная древесена почему? потому что не подвержена гниению! а что в наших условиях самое проблемное - это плесень и гниль! вот пока они так сказать, думают, шитаке сожрёт всё что можно. Поэтому хвойные не пойдлут по опрелелению, хотя я точно не знаю, не пробовал!!\
А ольха, дуб, яблоня и прочие - просто можешь быстрее подхватить контаминат! Вот и вся разница, а так он будет жрать что угодно!
прикрепляю. картинку, как мицелий шиитаке вылез из банки через микрощели и начал жрать бумажный малярный скотч!