Съедобные и Лечебные

Хай пипл. Статейка не моя,просто решил запостить так как тут нет такого вроде. Может кому то пригодится ,либо подтолкнет выращивать съедобные грибы. Взято -http://gryadochka.narod.ru/gribi_3.html Знакомьтесь: съедобный гриб кольцевик Можете ли вы назвать грибы, изображенные на снимке? Одни скажут, что это подосиновики, другие — подберезовики, третьим они чем-то напомнят сыроежку. И все будут неправы. Эти красавцы — один из видов строфарии, или, проще,— кольцевики. Не встречали таких в лесу? И вряд ли могли встретить Кольцевики — малоизвестные съедобные грибы. Они пластинчатые, как сыроежки, но по форме и цвету похожи на благородные бор…

Хай пипл Нарыл старую статейку,решил перевести и запостить. А вдруг кому нибудь и пригодится. оФФтопик Новички!!По правилам форума тут вроде принт обещают(я не притендую) за интересные статьи дерзайте Summertown, Tennessee, USA Mushroompeople Сморчок(Фото Боба Харриса) Эта методика была разработана микологом Гери Миллсом после долгих проб и ошибок,и наблюдений за сморчком в природе. Ниже приводится последовательность, которую Гэри продемонстрировал(хз где и хз кому) Шаг 1. Сморчки собрать в лесу.Обычно это происходит в начале весны. Они могут быть очень неуловимыми,но посмотрите под упавшие деревья,толщю листвы,в районах неда…

Классификация : Царство: Fungi Отдел: Basidiomycota Подотдел:Agaricomycotina Класс:Agaricomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Agaricales Семейство: Lyophyllaceae Род : Hipsigus Вид : Hipsigus ulmarius ВЕШЕНКА ИЛЬМОВАЯ, ГИПСИЗИГУС ИЛЬМОВЫЙ Шляпка Шляпка: диаметром 5-8 (15) см, сначала выпуклая, бугорчатая, с завернутым краем, гигрофанная, с водянистыми коричневатыми пятнами, затем выпукло-распростертая, распростертая, иногда с тупым бугорком или чуть вдавленная, иногда эксцентрическая, с опущенным краем, часто с каплями жидкости на пластинках или по краю, в сырую погоду с желтоватыми "мраморными" водянистыми пятнами, беловатая, палевая, желтовата…

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым. Agaricus involutus Batsch 1786 basionym Omphalia involuta (Batsch) Gray 1821 Rhymovis involuta (Batsch) Rabenh. 1844 Agaricus contiguus Bull. 1785 Народные названия Свинарь, свинорой, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька, коровник. В некоторых областях свинухами, свинками и т. п. называют чёрный груздь (Lactarius necator) Описание Свинушка тонкая: споры Шляпка диаметром до 12—15 см, редко до 20 см. Мясистая, с…

Жёлчный гриб, же́лчный гриб[1][2] (лат. Tylopilus felleus) — несъедобный из-за горького вкуса трубчатый гриб рода Тилопил (лат. Tylopilus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae). При готовке горечь этого гриба не исчезает, а наоборот, усиливается. Синонимы Русские: горчак, ложный белый гриб Латинские Boletus felleus Описание Диаметр шляпки составляет 4—10 см (до 15 см), шляпка имеет полушаровидную, позже округло-подушковидную или распростёртую форму, на ощупь сухая, тонко-волокнистая, опушённая или бархатистая, затем гладкая, в сырую погоду немного клейкая, цвет шляпки — жёлто-коричневый, жёлто-буроватый, светло-буроватый, серо-охряный, серовато-коричневый, ре…

Белый гриб, носящий ещё название боровик, - это один из самых известных грибов. Его уже много веков применяют в пищу, используя для приготовления различных блюд. Но при этом мало кто знает, что белый гриб обладает ещё и богатыми лечебными свойствами, которые эффективно используются для лечения многих заболеваний. Боровики распространены по всей средней полосе на территории России, так что их использование фактически неограниченно. А потому поговорим про целебные свойства белых грибов больше. Состав, польза Белый гриб уникален по содержанию витаминов и минеральных веществ. В нем есть все необходимые человеку элементы, а некоторые и вовсе в рекордных количествах. Т…

Недавно выменял несколько экзотических видов съедобных грибов, один из которых Летипо́рус (лат. Laetiporus). С чашки петри, перекинул в пробирки с пшеничным агаром. Мицелий за неделю покрыл поверхность, сам мицелий пушистый имеет желтовато-оранжевый окрас. По стандартной схеме подготовил и простерилизовал зерно (без добавления антибиотиков), Закинул несколько кусочков агара с мицелием, Но зерно оказалось ему не повкусу Спустя 2.5 недели мицелий только распушился вокруг кусочка агара. Инкубация происходила при разных температурах, на зерно тоже грешить не приходится, все остальные фиды нормально захватывают ту же партию зерна. FV - это штамм опят, шии, мейтак…

Очень вкусный грибасик. Его, как правило, мало кто собирает, но он очень вкусный. Это подвид шампиньона. В молодом возрасте - не раскрывшимся, можно кушать целиком. А когда гриб во всей своей красе "пестрит" по опушкам леса - ножка его грубеет, и её используют для сушки, и в дальнейшем варят грибные бульоны. Шляпка в таком возрасте у гриба уже значительно теряет влагу, но вполне съедобна.

Описание Плодовые тела по форме сходны со шляпконожечными, но шляпка и ножка представляют собой единое целое, без выраженной границы; цвет — от светло-жёлтого до оранжево-жёлтого. Шляпка диаметром 2—12 см, часто с волнистым краем или неправильной формы, вогнуто-распростертая, выпуклая потом вдавленная, плоская, с завёрнутыми краями и вдавленная в центре, у зрелых грибов до воронковидной. Поверхность шляпки гладкая, матовая. Кожица трудно отделяется от мякоти шляпки. Мякоть плотно-мясистая, в ножке волокнистая, желтая по краям и беловатая в середине плодового тела, с кисловатым вкусом и слабым запахом сушёных фруктов или кореньев. При надавливании слегка краснеет. …

Шимеи (белый буковый гриб) Традиционный деликатесный гриб в странах Юго-Восточной Азии, настоящая находка для любителей экзотики. В Японии и Китае широко культивируются два вида этого гриба: белый («белый буковый гриб») и светло-коричневый («коричневый буковый гриб»). Гриб очень ценится в японской кухне благодаря изысканному, сладковато-ореховому привкусу и хрустящей текстуре. Очень хорошо сочетается с мясом и морепродуктами, используется для приготовления супов и соусов, очень вкусный обжаренный на медленном огне с небольшим количеством сливочного масла. Сырым хранится в холодильнике до 10 дней. При хранении может покрыться белым налетом, в виде пуха, который лег…

Летипо́рус (лат. Laetiporus) — род грибов семейства Полипоровые (лат. Polyporaceae). Грибы данного рода паразитируют на различных деревьях (преимущественно лиственных), и вызывают разнообразные гнили древесины, в частности, красно-бурую деструктивную и стволовую гниль, красно-бурую призматическую ядровую гниль и др. Характерной особенностью грибов рода Laetiporus является различие строения «молодой» и «зрелой» формы плодового тела гриба: вначале гриб представляет собой своеобразную тестовидную бесформенную массу, из которой затем формируются плодовые тела консолевидной формы. Трубчатый гименофор; споровый порошок желтоватого цвета. Многие виды семейства съедобны, но мо…

хай пипл для тех кому не вломы позаморачиватся( а даже по кайфу)и вырастить грибочки дома.. пришла осень,а это значит что самое время этим заняться. так как легче сбавлять температуру да и летучих гадов меньше. ну вобщем начну очередной цикл. на этот раз грибы агроцибе(agrocybe aegerita), так написано на упаковке. вот так они должны выглядеть. по моему неплохо) вот что пишет наша чудная википедия: Научная классификация: Домен: Эукариоты Царство: Грибы Отдел: Базидиомикота Класс: Агарикомицеты Порядок: Агариковые Семейство: Строфариевые Род: Полёвка по культивации: обростание 22-27гр. плодоношение 15-18гр.оптимально. и так, что мы имее…

Ча́га, или берёзовый гриб — стерильная (бесплодная) форма гриба, относящегося к виду Трутови́к ско́шенный (лат. Inonotus obliquus) отдела Базидиомицеты. Чаще всего встречается на берёзах, отчего и получил народное название «чёрный берёзовый гриб». Реже поражает некоторые другие живые деревья — ольху, рябину, бук, вяз, клён. Используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство. Чага образуется в результате заражения дерева паразитным грибом Inonotus obliquus. Его споры прорастают только в том случае, если попадают на повреждённые участки коры деревьев. Образуется нарост неправильной формы, достигающий от 5 до 40 см в диаметре и толщиной 10—15 см. …

http://www.scribd.com/doc/38272411/Shii ... ok#page=40 думаю будет интересно посмотреть не только любителям этого гриба.

Гриб Дождевик (Lycoperdaceae) – плодовые тела шаровидные, самых разных размеров: иногда крошечные, с горошину, а иногда огромные – диаметром до 45 см. Ядовитых грибов среди них нет, а вкусными считаются многие. Гриб дождевик бокальчатый (Lycoperdon cyathiforme) часто в изобилии растет на газонах, головач гигантский (Calvatia gigantea) встречается гораздо реже. Эти грибы собирают, пока их плодовые тела молодые, белые, на срезе напоминающие сыр. Созревая, они превращаются в сухой мешок, набитый желтыми, пурпурными или оливковыми спорами. Описание Плодовые тела замкнутого строения, округлые, грушевидные, часто с хорошо выраженной ложной ножкой, мелкие ил…

sugar_dude, SHIZOLDAAA, Zareslav, Razbalduy Приветствую вас, любознательные. В знак уважения, за подборку и публикацию очень информативных материалов, по целебным грибам, хотелось бы вас отблагодарить, каждого по отдельности, разумеется тем, чего много и поэтому не жалко для хороших людей-речь о принтах Panaeolus (Copelandia) cyanescens Было бы очень удобно, если бы из тех кто не против принта, в течении недели скинули в Л.С. адреса и ФИО своих подставных лиц, тогда в субботу 26.05 я бы смог за один раз, отправить все письма сразу, почта от меня не очень близко, ну чтоб не бегать по несколько раз. Письма пойдут заказные, так что у доверенных лиц, должны быть фальши…

Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Иностранные названия гриба чаще всего представляют собой вариации от японского слова «комбутя»[источник не указан 659 дней] (昆布茶, чайный гриб)[1]. Содержит некоторое количество (около 2,5 этилового спирта, а также дрожжеподобных грибов и уксуснокислых бактерий. Штаммы микроорганизмов, составляющие «тело гриба», могут варьироваться в зависимости от места происхождения. Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды (сладкого чая, сока); состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожж…

Трамета разноцветная Трамета разноцветная – сильный лекарственный гриб, получивший признание учёных, докторов и пациентов из-за своих лечебных свойств. По-латыни, Trametes – «тот, кто тонок», а versicolor – «разноцветный», народное название – Turkey Tail, в переводе - «хвост индейки», в Японии T. versicolor также известен как "kawaratake", что означает «гриб речного берега», в Китае гриб называется "Yun-Zhi" – «облачный гриб». Ранее он назывался также Coriolus versicolor, но теперь это название считается устаревшим. Этот лесной житель своей шляпкой напоминает индюшиный хвост, за что и получил своё название. Его веерообразные плодовые тела растут на мертвой древесине …

Молочный гриб был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной их медицины. Привезен в Европу из Индии польским профессором, который в течение 5 лет жил и лечился в Индии. Он был болен раком желудка и печени, и излечился с помощью молочного гриба. Уезжая, профессор получил его в дар. Молочный гриб представляет собой тело белого цвета диаметром 5-6 мм в начальном периоде развития и 40-50 мм в конце периода перед делением. Молочный гриб обладает следующими свойствами: активизирует иммунную систему нормализует обмен веществ (в том числе углеводный) вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), т.к. нормализует состав…

Зооглея "морской индийский рис", как натуральное живое лекарство, известна нам под разными именами. К примеру, мексиканцы настой морского риса называют «тиби». Древние римляне настой индийского грибка называли «поска». Индийский морской рис, превосходные качества его настоя применялись с давних времён. Множество кислот, содержащихся в настое морского риса, полученном в результате брожения сахаров, делают напиток из микроорганизма индийский морской рис исключительно полезным. Морской рисовый гриб снимает усталость, способствует восстановлению обмена веществ в организме, омолаживает клетки организма, устраняя пораженные и омертвевшие, улучшает общее самочувствие, повышает р…

Кордицепс (лат. Cordyceps) — род спорыньёвых грибов, пиреномицеты, паразитирующие на определённых видах насекомых. В природе встречается более двухсот различных видов кордицепсов, самые известные из них: Кордицепс бугорчатый Кордицепс военный Кордицепс грациозный Кордицепс китайский Кордицепс однобокий Кордицепс офиоглоссовидный Кордицепс японский Кордицепс известен как гриб, обладающий высокими адаптогенными свойствами. Его широкое распространение в мире подтверждает этот факт. Он обитает как в обычных климатических условиях, так и в высокогорных районах на высоте до 6000 метров. Размножение происходит путём паразитирования на бабочках, мухах …

Латинское название: Ganoderma lucidum; японское: Mannentake; английское: Reishi; китайское: Лин-жи, Линь Чи; вьетнамское: Линг Зи; русское: Трутовик лакированный; священный гриб. Химический состав препарата: стероидные соединения, флавоноиды сапонины, аминокислоты, алкалоиды, полисахариды, водорастворимые белки, кумарины, микроэлементы: Ag, Ca, Fe , К, Na, Mn, Zn, Ba. Фармакологическое действие: препарат повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, снимает боль, оказывает противокашлевое и отхаркивающее действие, способствует расслаблению гладкой мускулатуры в бронхах и кишечник…

Весёлка обыкнове́нная, или Фаллюс нескромный, или Сморчок вонючий, или Cморчок подагрический (лат. Phallus impudicus) — гриб-гастеромицет порядка Весёлковые, или Фаллюсовые (Phallales). Народные названия: «выскочка» «чёртово яйцо», «яйцо ведьм» «срамотник» англ. stinkhorn Внешний вид гриба определил этимологию его русского, латинского и английского названия. Весёлка — шляпочный гриб высотой 10—30 см. Молодое плодовое тело яйцевидное, диаметром до 6 см, в основании заметен белый мицелиальный тяж Перидий (оболочка) кожистый, гладкий, белый или кремовый, незрелая мякоть студенистая, с редечным запахом. При созревании перидий разрывается на две-три лопасти и…

Научные синонимы: Peziza fructigena Bull. Phialea fructigena (Bull.) Gillet 1881. Ciboria fructigena (Bull.) Killerm. 1935. Leptostroma virgultorum var. fructigenum (Bull.) Rehm. Helotium fructigenum (Bull.) P. Karst. 1871. Helotium virgultorum var. fructigenum (Bull.) Rehm 1893. Этимология: Hymenoscyphus (лат. hymenoides – перепончатый; лат. scyphus – чаша, кубок, бокал) fructigenus (лат. fructus – плод; лат. genus - род). Плодовое тело: представляет собой маленькую шляпку, диаметром едва достигающей 5 мм и ножку длиной до 0,5 см. В целом плодовое тело напоминает маленький гвоздик. Шляпка сначала плоская, а затем слегка вдавленная часто с приподнятым и волни…

Его шляпка не превышает в диаметре 2 см, цвет – красновато-коричневый, медный. Очень похож на грибки-козляки. Но перепутать сложно – растет обычно небольшой группой во мху или под елями. Вкус – действительно перечный, сладковато-жгучий. Просто так жарить и есть – невозможно, а вот добавлять в соусы – вкус совершенно необычный – перечно-мятно-грибной. В Чехословакии это был один из видов придворных соусов в 18 веке, коим очень удивляли европейских гостей. Пе́речный гриб, или маслёнок перечный (лат. Chalciporus piperatus) — трубчатый гриб коричневого цвета из семейства Болетовые (лат. Boletaceae), в русскоязычной литературе часто относится к роду Маслёнок (лат. Suillus)…