-так ну вот неделя после кейсинга прошла,и на удивление миц пробился наружу,слой 2-3см.а я до последнего думал,что паутинка появится.оказывается,миц шампиньёна оч в своём роде сильный,и запаривание при 80град показало эфективность.вынес на веранду,это понижение темпы на 3-5 град.
-а ещё я неделю назад сделал кейк в цветочном горшке именно один куриный перегной плюс хороший сплошной слой зерна.посмотрим на результат.сейчас я думаю,как сделать те банки что обросли,с лепёхами,или без