Пшеницу я покупаю в магазине где продаётся мёд на развес, она так расфасована по 200 гр. и не грязная ещё читая продаёися в сети аптек "Новая аптека" (в Питере), в отделе для диетического питания.
Заражений мне удалось избежать при помощи левомицетина+маломощная бактерицидка для домашнего использования. Стоит 300 р. на Юноне... После стирилизации банок оставила на сутки остывать, потом часа на 2 поставила их в комнате рядом с включённой бактерицидкой, и инокулировала прямо в этой же комнате через приоткрытую крыжку. Когда зашла в комнату, там был такой запах... специфический... как в больнице.