Конкретно в Гоа ничего интересного не попадалось - многое даже разочаровало, но тут скорее вопрос везения и случая. Выезжая в другие штаты можно найти повсеместно употребляемый по Индии "бетельный орех" - это смесь из орехов бетельной пальмы, извести и еще десятка дополнений - но это скорее галочку поставить - конкретного эффекта так и не понял.
А по поводу дикорастущего - в других штатах растет отличная "дичка", но я бы не рисковал залазить в кусты, в том же Гоа встречаются кобры и многометровые питоны.
Хорошего путешествия!