Alma

Перловая каша с морковью и луком Перловая каша с морковью и луком - отличный гарнир к мясу, а также самостоятельное блюдо в Пост. Продукты (на 4 порции) Крупа перловая - 1,5 стакана Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 3-4 ст. ложки (по вкусу) Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Зелень (по желанию) - 1 ст. ложка (по вкусу) Чеснок (по желанию) - 1 зубчик (по вкусу) Подготовьте продукты для перловой каши с морковью и луком. Вскипятите чайник. Сварите вязкую крутую кашу. Для этого крупу промойте в холодной воде. Промытую крупу залейте кипятком (4,5-5 стаканов). Посолите по вкусу. Доведите крупу до кипения, варите на минимальном огне под крышкой до готовности (около 60-90 минут). Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке. Лук очистите, вымойте, нашинкуйте. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выложите подготовленные овощи. Перемешайте овощи и обжарьте на растительном масле на среднем огне, помешивая, до готовности (около 5 минут). Добавьте зажарку в кашу. Перемешайте. Перловая каша с морковью и луком готова. По желанию посыпьте каждую порцию нарезанными зе­ленью и чесноком. Приятного аппетита!