Jesaul

Перевод с голландского сайта

Выращивание вешенок на соломе
Одной пачки расплода достаточно для половины тюка соломы (не измельченной) весом 20 кг или 10 кг измельченной соломы (для стандартных 25 пакетов измельченной соломы требуется от двух до трех упаковок расплода). Очень важно, чтобы солома была достаточно влажной и впитала воду, примерно в два раза превышающую ее сухой вес. Учтите, что если оставить тюк соломы неповрежденным, после увлажнения он станет настолько тяжелым, что его будет практически невозможно сдвинуть с места. Лучше всего работает следующий метод:

Погрузить в теплую воду
Поместите соломинку в емкость высотой не менее соломы и залейте теплой водой (желательно 70 C). Для этого очень подходит контейнер для мусора на 240 литров. Преимущество этого метода состоит в том, что конкурирующие грибки уничтожаются, а легкоразлагаемые вещества смываются (это снижает риск заражения). Оставьте соломинку в теплой воде на 4 часа, а затем дайте ей хорошо стечь.
Инокуляция целого тюка соломы
Тюк соломы можно привить, проделав отверстия глубиной 15 см через каждые 15 см вдоль двух шнуров, которые удерживают тюк соломы вместе с ножной палкой. Повторите эту операцию с другой стороной тюка соломы. Если необходимо, разделите породу на две части для верхней и нижней части тюка.
Теперь оберните тюк полиэтиленом; убедитесь, что он плотно прилегает к соломке. Пластик внизу лучше не наносить. Через каждые 40 см проделайте отверстие в пластике, чтобы мицелий (мицелий) вешенки мог дышать.
Прививка рыхлой соломы
Сыпучую солому (например, измельченную солому) можно засеять после слива. Учтите, что не измельченная солома будет занимать много места; хорошо сожмите ее, например, в мешки для мусора и завяжите их плотно, чтобы соломинка снова не расширилась. 30 кг измельченной сухой соломы после увлажнения хватит на 7-9 мешков для мусора.
Продолжение роста
Мицелий распространится от расплода по соломе. Регулярно проверяйте, чтобы солома не пересыхала; при необходимости (если более двух сантиметров соломы высохло) можно добавить немного воды. Однако будьте осторожны, чтобы не поливать слишком много на этом этапе: если пластик хорошо облегает соломинку, она будет защищена от высыхания. Температура выше 35 ° C может быть вредной для мицелия; убедитесь, что солома не попадает на солнце. Рост завершен, когда солома внутри тюка становится полностью белой и имеет приятный запах аниса. В зависимости от температуры это займет от трех до четырех недель летом и от пяти до шести недель осенью и весной.
Фаза плодоношения и сбора урожая
Когда солома станет полностью белой, вы можете полностью удалить пластик с тюка или добавить в него дополнительные отверстия, из которых позже вырастут грибы. Преимущество использования пластика в том, что солома не высыхает. Обратной стороной является то, что это выглядит менее естественно.
Теперь вы можете собирать первые вешенки примерно через три недели. Второй урожай можно ожидать через несколько недель после первого урожая («полет»). Края шляпы вначале загибаются вниз и раскрываются в течение недели. Вы можете собирать грибы, когда поля шляпы полностью горизонтальны; если собрать урожай позже, вешенки свернутся вверх и со временем могут стать жесткими.

Штамм    Температура плодоношения    Цвет, внешний вид
Зомероэстерцвам ( Pleurotus cornucopiae )    12-25 С    желтый
Винтеростерцвам ( Pleurotus ostreatus )    5 - 18 С    серо-голубой, в пачках

Уступать
Всего за четыре урожая вы можете рассчитывать на урожай от пяти до восьми килограммов свежих вешенок на 20-килограммовом тюке соломы (сухой) и от восьми до 12-ти килограммов вешенек с 30-килограммовой упаковки измельченной соломы.

Примечание: прорастание зерна в соломе и появление небольших чернильных грибов в начале культивирования не оказывает отрицательного воздействия на культивирование. Если вы примените второй метод (погружение в теплую воду), он вас не побеспокоит.

28 минут назад, djafarchik сказал:

Да, была одна фирма в штатах, которая это делала, но она добавляля нужные полисахариды, иммитируя симбиоз с деревьями.

Ух ты, как дёшево и просто до безобразия!

Спасибки!

Вешенка рожковая является лидером по содержанию Эрготионеина

https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/ergothioneine

Это основной кандидат на замедление старения. можно почитать вот тут

https://www.pnas.org/content/pnas/suppl/2018/10/09/1809045115.DCSupplemental/pnas.1809045115.sapp.pdf

В 14.12.2017 в 15:27, djafarchik сказал:

Новое исследование ученых Пенсильванского штатного униерситета выявило высокий уровень антиоксидантов эрготионина и глютатиона, содержащихся в грибах. «Полученные нами результаты доказывают, что грибы, вне всякого сомнения, являются диетическим продуктом, содержащим самые высокие уровни этих антиоксидантов. Причем в отдельных видах грибов их концентрация более высокая, чем в других видах», — заявил Роберт Билмен, ведущий автор исследования.

Например, в белых грибах, выращиваемых в Италии (porcini mushrooms), концентрация этих антиоксидантов намного выше, чем в других протестированных в ходе исследования грибах. Но даже в шампиньонах, в которых уровень концентрации антиоксидантов самый низкий, их все же больше, чем в большинстве других пищевых продуктов. Причем концентрация антиоксидантов практически не уменьшается при варке грибов, так что нет необходимости есть их сырыми.

Антиоксиданты эрготионин и глютатион помогают защите от так называемых «свободных радикалов», которые способствуют старению организма. Билмен даже предположил, что в Италии и Франции пониженный уровень заболевания такими нейродегенеративными болезнями, как болезни Паркинсона и Альцгеймера, связан с популярностью шампиньонов, которые итальянцы и французы употребляют в пищу в гораздо большем объеме, чем американцы.

источник

А есть описание, как выращивать Porcini на субстракте?

Он микоризный, но всё же, возможно ли это?

Следующий проект - мандрагора европейская.

В 23.06.2020 в 06:16, Trofi сказал:

Jesaul, мир твоему дому.

Можно ли приобрести у тебя ежевик на посадку? Может есть миц или споры, или куски свежего?

Голова кругом, нигде купить не могу, а гриву ох как хочется.

Нет, я в Нидерландах и с таможней не хочу иметь дела.

Под конец, уже начала плесень появляться на внешней оболочке заготовок.

В следующий раз, надо будет как можно плотнее зажать заготовку в пластик, чтобы на поверхности не было воздушных пузырей и не развивался мицелий. Возможно после этого, сможет образоваться 3 волна, если не слишком зарастёт поверхность, как у меня.

Итак, 3-й волны нет.

С 2-й волны собрано 120г. сухого гриба.

На этом данный эксперимент торжественно объявляется закрытым.

21 минуту назад, djafarchik сказал:

холодный шок у них?

Да. В прошлый раз только он помог перезапустить цикл.

Не хотят давать 3 урожай. Даже после регидрации. Они наказаны.

Отправлю их ночевать на улицу

Спасибо.

Второй урожай. Один гигант.

Иногда на поверхности вылазит плесень, которая удаляется.

Метал теплички оказался покрытый спорами. В воскресенье буду срезать и попробую собрать спор.

У нас растет огромная мудрая борода

Поздравляю!

Выращиваю усики.

Красавец

44 минуты назад, djafarchik сказал:

только тест даст ответ , попробуй 3-4 неболтших фрагмента мицелия -чем площе тем лучше в зиплок и подержи его в кладовке или там где пониже температура но + , и потом глянь как он себя ведет 

Попробую.

45 минут назад, djafarchik сказал:

Какие позитивные пушистики!!! Бро тебе надо как то желающим на форуме размножить и распространить такой мицелий или образцы культур! Продать ,об менять -это дело твое уже ,продать тут такое - в ежовике ничего нету зазорного и криминального , 

Из Нидерландов даже конверт идёт 2 недели в Россию. Не выживет же за такое время?  А курьеры органику не пригнимают да и стоят как самолёт

И как это сделать?

После регидрации полезла вторая волна.

Пациенты были выставлены на пару ночей при +10. После этого было перелито 100 мл в капельницах каждому. (По расчетам, они израсходовали по 160 мл, так что еще раз буду вкалывать воду)

 Вот так они растут уже со всех сторон.

Не туда

8 часов назад, DON сказал:

Привет бро, с урожаем) браза, расскажи зачем тебе ежевик?) я читал в инете про него. Но ничего не понял))) в чем смысл?) мир 

Ежовик стимулирует фактор роста нервов NGF. Он по исследованиям гаранторованно позволяет создавать и внедрядь новые связи в мозгу и использовать в жизни. За два года его поедания я смог остановить возрастную дегенерацию интеллекта.

Ну и бро, он главный компонент стека Пола Стеметса - псилоцибин, ниацин и ежовик.

Только что, arendator сказал:

На вид марсианский гриб

Он еще как резина по консистенции.

Долил по 50мл водички и наблюдаю, что будет. Щепки были суховаты немного.

Спасибо.

Было решено открыть верх, так как я его неплотно вначале прижал. Вот что там сейчас.