Мой первый опыт закончился неудачно. Было сделано 6 банок из пшеницы без антибиотиков, спустя полторы недели ни в одной из них признаков жизни не обнаруженоо. Решила выкинуть, открыла одну - аммиак, вторую - то же, третью, четвертую, в пятой оказался мицелий и запаха не было, но как будто он только начал расти...тоже на выброс. Одно расстройство, еще сегодня в аварию попала... Готовлю вторую партию, теперь уже с гентамицином. Сколько нужно стерилизовать банки чтобы окончательно исключить вероятность выживания бактерий? Думаю, именно тут у меня прокол случился, потому что остальное делалось в мегачистых условиях.