Jagush

... вырастить мицелий на гречке, а опосле плодоношения отделить покров и сьесть гречку с мицелием

... для субстрата вместо сена использовать сухие растения дикой конопли?

Если не комфортно -- значит ты ему не полностью доверяешь, или не такой он тебе друг. Это очень тонкий момент, который ,возможно, определит будет у тебя хороший трип или бэд трип. Ведь если ты будешь себя ограничивать и испытывать постоянный страх, например быть снятым на камеру, ты не испытаешь должостного эффекта, и не сможешь полностью погрузиться в трип. Почитай правила сета и сеттинга, или шульгина. А с женой я думаю тебе нужно поговорить начиная издалека: про психоактивные вещества, что они есть и в чае и кофе и шоколаде, что есть пав которые помогают людям, при правильном подходе и настрое, что психоделики это не "наркотики"... на такие темы, проверить реакцию.