За ежовик я еще не брался, для меня гриб новый, побегал по научным статьям, интересным показался способ вот с добавлением тыквы https://findpatent.ru/patent/260/2601589.html .
Вот цитата еще с одного ресурса "В качестве биодобавки-активатора рекомендуется добавление тыквы (как источник калия), пропущенной через мясорубку. Объём этой биодобавки составляет около 30%. Можно обойтись и без тыквы. Урожай все равно будет, но меньше."
Еще камерой не разжился, буду по-домашнему делать. Есть конечно вероятность, что тыкву можно и не добавлять, просто калийное удобрение использовать и результат будет тот же.