Новости

Эта большая группа включает в себя виды трутовых грибов пориоидного морфотипа – имеющие распростертые по субстрату плодовые тела и порообразную поверхность гименофора. Поселяются они преимущественно на мертвой древесине, реже встречаются на живых деревьях; их плодовые тела образуются обычно с приземной стороны и на боковых поверхностях валежных стволов, на опавших ветвях, на пнях, иногда на обработанной древесине. Для части видов характерна четкая субстратная приуроченность. Большинство видов начинают рост в начале или середине лета, когда накапливается достаточно влаги в лесной подстилке и валеже, и развиваются до поздней осени, иногда переживают мягкие зимы. Некоторые в…

Грибы настолько удивительны и разнообразны, что мы не можем не поделиться с читателями удивительнейшими фактами, поражающими даже всезнающих скептиков. Представляем вам Топ-20 интересных фактов о грибах. Факт № 1: все грибы ещё не посчитали Учёные считают грибы самыми разнообразными живыми существами на нашей планете. Их так много, что на каждый вид растений приходится 6 видов грибов, при самом приблизительном подсчёте получается, что грибов около 2 миллионов видов. Изучено при этом лишь 100 тысяч, а классифицировано и того меньше. Факт № 2: у грибов есть царство Долгие споры о том, что такое грибы: растения или животные, закончились в 1960 году, когда они были выделе…

Немногие знают, а список грибов, хоть и не всегда съедобных, с каждым годом пополняется. Все более вычурные и самые необычные грибы открывают и находят ученые в различных уголках нашей огромной планеты. Найти какое — то объяснение такому разнообразию видов великим умам пока не удалось: существуют лишь теории и догадки. На территории нашей страны, в пределах наших лесов самыми удивительными остаются по-прежнему грибы, которые можно отыскать без особых усилий. В списке первых всегда мухомор. Об этом удивительном природном творении ранее слагали сказки и былины. Фигурируя буквально во всех былинах, ему по сей день приписываются самые уникальные свойства. Как омолаживающее к…

Волгоградец организовал уникальное грибное производство 12 декабря 2015 Едва разменяв шестой десяток и выйдя на пенсию, Владимир Саталкин из Камышинского района вспомнил о том, что он выпускник местного сельскохозяйственного техникума. О судьбе и новом увлечении пенсионера, которое переросло в прибыльное дело, повествует статья Камышинан по специальности почти не работал, зато имел богатый опыт океанских походов на боевых надводных и подводных кораблях, служил в милиции, занимался перегоном автомашин из-за границы, разводил рыбу. Первым вопросом на пути к новому бизнесу стал выбор грибной культуры. После консультаций с опытными грибоводами в Ростове и Саратове…

Попался такой анонс новости в сети интернет: Ученые нашли на Гавайях гриб - женский афродизиак, обладающий большой оргазмической силой Больше половины женщин испытывают оргазм от запаха этого гриба Ученые обнаружили гриб, запах которого может вызвать у женщины самопроизвольный оргазм. Dictyophora multicolor (Диктофора многоцветная) Особенный вид диктиофоры сдвоенной (Dictyophora), также известной, как сетконоска является мощным женским афродизиаком и распространен на Гавайях, где растет на полях застывшей лавы. Впервые о необычных свойствах гриба стало известно в 2001 году, когда группа ученых изучала особенности его влияния на женский организм. "Запах этого уник…

Чайный, или японский гриб состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобных грибов и бактерий. Внешне гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды, обычно сладкого и не очень крепкого чая. Выглядит он непривлекательно, но считается необыкновенно полезным. В результате совместных усилий грибков и бактерий жидкость, в которую помещается чайный гриб, превращается в приятный на вкус кисло-сладкий напиток. Он слегка газирован и напоминает квас. Гриб обладает многими полезными свойствами: - улучшает пищеварение, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта; - с…

Ботулизмом можно заразиться из любой консервной банки, а не только от маринованых грибов.Однако именно грибникам и любителям домашних заготовок необходимо знать от чего появляется ботулизм, как его распознать и избежать. Что такое ботулизм? Это попадание в организм человека бактерий, которые сначала берутся за глаза-начинает быстрыми темпами садится зрение, вызывают отек дыхательных путей,в некоторых случаях аллергическую реакцию и, при запущенной болезни, порой летальный исход. Чисто внешне отличить зараженные бактериями консервы от незараженных нельзя! Чтобы избежать занесения при консервировании таких бактерий, нужно тщательно мыть грибы и правильно термиче…

Грибы микромицеты, способны в десятки раз ускорить процесс распада пластика. Инновационное открытие в направлении борьбы за очищение окружающей среды сделали российские ученые. Созданные ими в лаборатории микроорганизмы способны питаться пластиком и потенциально могут предотвратить экологическую катастрофу на планете. Результатом исследования, длившегося в течение девяти лет, были созданы плесневые грибы микромицеты, способные в десятки раз ускорить процесс распада пластика. Как сообщает «Первый канал», автором проекта стала аспирант кафедры прикладной биологии и микробиологии астраханского университета Анна Каширская. В ходе эксперимента ученые использовали ди…

Ученые доказали влияние грибов на погоду © amira_a/flickr.com (CC BY ND 2.0) Группа специалистов из Университета Майами в Огайо опубликовала в научном журнале PLoS ONE исследование, которое доказывает способность грибов вызывать ливни. Ученые выяснили, что базидиоспоры грибов могут формировать во влажной атмосфере вокруг себя капли влаги. В результате этого большие объемы грибных спор в атмосфере создают аэрозоль и накапливают огромное количество влаги, провоцируя ливневые дожди. Об этом сообщает портал N+1. Отмечается, что напитавшиеся влагой споры избавляются от нее через особое отверстие, выделяя так называемую каплю Буллера. Параллельно поверхность споры такж…

Что полезного в белых грибах, с чем их не нужно перепутать и как обрабатыват при готовке? Белый гриб относится к грибам первой категории. В нем много полезных веществ, в частности рибофлавин, отвечающий за нормальную функцию щитовидной железы, рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. В сушеных белых грибах присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии. Грибы богаты белком, углеводами и гликогеном («животным крахмалом»). Помимо белковых соединений грибы важны и из-за содержания минералов, калийных солей и фосфатов. Содержание воды в грибах – 90% от массы гриба. Питательность белых грибов не очень высока, поскольку белок в н…

Сегодня не утихают споры о чудодейственной грибной диете, которая способна сотворить волшебство и сбросить лишние килограммы! Ученые заморских университетов открыли уникальные свойства природного урожая, они заверяют, что если заменить мясные продукты грибами, можно добиться хороших результатов в похудении. Зато профессора других учебных заведений уверенны в том, что грибная диета - это не более чем разрекламированная уловка. Правда это или миф, попробуем определиться и мы. Во-первых, как известно, калорийность грибов очень высока, некоторых видов в несколько раз превышает показатели мяса. А ведь любая диета исчисляется калориями! Поэтому утверждать, что грибная диет…

Все мы с Вами знаем о бесконечной пользе грибов и самых положительных свойствах для нашего организма. Однако не многие из нас догадываются об их удивительных возможностях. А ученые между тем продолжают изучать грибы, приходя к новым выводам. Наука поразила нас тем фактом, что разным видам «даров природы» под силу переваривать насекомых. Безобидные «хищники» привлекают муравьев, а в дальнейшем парализуют ядом, содержащимся на поверхности или в самом грибе. Не так давно было доказано, что к этой впечатляющей особенности добавилась и еще одна: утилизация мусора. Хотя сама природа и так справляется с этой задачей, благодаря климату и почве, но, увы, процесс долгий и н…

Любители Японской и Китайской кухни заметили, что блюда этих стран просто немыслимы без такого важного ингредиента, как грибы. В Японской и Китайской культурах грибам уже давно приписываются не только восхитительные вкусовые, но и целебные свойства. В древних китайских письменах описываются случаи лечения грибами шиитаке болезней, по описанию похожих на некоторые формы рака. Ученые провели эксперимент и выяснили, что грибы способны укреплять иммунитет. Для проведения исследования сотрудниками университета штата Флорида были приглашены более пятидесяти здоровых молодых мужчин. Им были вручены запасы сушеных шиитаке и инструкции по их приготовлению и употреблению. …

Сегодня великие ученые разных стран продолжают исследования полезных свойств грибов. Поэтому данную тему споров можно оставлять открытой. Однако есть и научно доказанные уникальные свойства «природного урожая», которыми мы с вами и поделимся. Первым делом - полезные элементы. Среди них: ниацин и калий. Изучение данных элементов продолжаются и сегодня. Первый – никотиновая кислота или витамин В3 воздействует на уровень холестерина в крови. А его употребление является лучшей профилактикой заболеваний сердца и болезни Альцгеймера. Калий же помогает поддержанию водного баланса. Его недостаток, напротив, приводит к проблемам с сердечной мускулатурой. Соответственно, у…

Мало кто знает, но именно витамин “D” является одним из самых важных для нашего организма. Состояние нашей кожи, ногтей, волос и иммунитета напрямую зависят от этого, казалось бы, незначительного элемента. Между тем его недостаток называют причиной плохого состояния кожных покровов, ломкости ногтей, безжизненных волос, отсутствия аппетита, апатии и даже депрессии! Поэтому многие специалисты рекомендуют употреблять в пищу сорта жирной рыбы и бывать на солнце, особенно зимой и осенью. Какая же взаимосвязь между грибами и уникальным витамином? Как вы понимаете, восполнить недостаток полезного элемента было очень сложно, и многие люди прибегали к его искусственным аналога…

том, что это гриб и растет он в лесах практически на всей территории России, преимущественно на деревьях или в пнях старой древесины, знают все. А вот о том, что продукт этот достаточно съедобный – не многие. И только единицы из нас могут представить насколько он полезный! Примечательно, что несколько лет тому назад, когда появились первые данные от российских ученых, эти грибы покупали впрок, целыми килограммами. По обочинах дорог можно было встретить целые грузовики желающих поделиться этим уникальным грибом. Вместе с тем чуть позже на прилавках специальных магазинов появились споры для выращивания вешенок в домашних – «дачных» условиях. На последние, кстати, спрос не…

Когда-то фараоны древнего Египта полагали, что грибы – пища, достойная царского стола. В Риме грибы считали пищей богов, их подавали к столу по особенным случаям. В Греции были популярны грибные пиршества для солдат, поскольку считалось, что грибы могут дать особенную силу, необходимую в военных сражениях… Сегодня блюда из грибов не считается пищей для элиты. Во всем мире люди разного достатка и возраста полюбили грибные блюда. Интересно, что грибы относятся к микроорганизмам, также как милдью и плесень. Когда-то биологи относили грибы к растениям, однако новые исследования показали, что грибы очень индивидуальны. Например, растения вырабатывают с помощью процесса фот…

Учёные считают грибы самыми разнообразными живыми существами на нашей планете. Их так много, что на каждый вид растений приходится 6 видов грибов. При самом приблизительном подсчёте получается, что грибов около 2 миллионов видов. Изучено при этом лишь 100 тысяч, а классифицировано и того меньше. Грибы, в отличие от сотен видов живых существ, пережили все земные катаклизмы. У них также есть шанс пережить всех на нашей планете… Долгие споры о том, что такое грибы: растения или животные, закончились в 1960 году, когда они были выделены в отдельное царство грибов. По содержанию белков грибы ближе к животным, а по составу углеводов и минералов — к растениям. Телом гриба я…

В 2000-м году профессор Тошиюки Накагаки, биолог и физик из японского университета Хоккайдо, взял образец желтого плесневого гриба и положил его у входа в лабиринт, который используется для проверки интеллекта и памяти мышей. В другой конец лабиринта он поместил кубик сахара… Physarum polycephalum словно почувствовал запах сахара и начал посылать свои ростки на его поиски. Паутинки гриба раздваивались на каждом перекрёстке лабиринта, и те из них, которые попадали в тупик, разворачивались и начинали искать в других направлениях. В течение нескольких часов грибные паутинки заполнили проходы лабиринта, и к концу дня одна из них нашла дорогу к сахару. После этого Тошиюки и …

Французские ученые, изучив десять видов плесени, используемой для приготовлении сыров, в частности камамбера и рокфора, пришли к заключению, что некоторые свои свойства эти плесени получили за счет горизонтальных переносов от неродственных видов. У сырных плесеней выявлены участки с высокой степенью сходства, и эти участки часто ограничены с обеих сторон специфическими элементами, облегчающими вставку генетических фрагментов. Для этих фрагментов определили генетический состав, и функций некоторых генов оказались известны: эти гены обеспечивают ускоренную переработку лактозы и подавление роста конкурентов. Как показали эксперименты, оба свойства дают выигрыш только на сырн…

В Татарстане построят фабрику по производству шампиньонов Минэкономразвития РФ утвердило проекты трех новых компаний-резидентов особой экономической зоны "Алабуга" в Татарстане с общей суммой заявленных инвестиций 11,5 миллиарда рублей. Об этом сообщается на официальном сайте ОЭЗ. Первая компания – ООО “Каматех” планирует построить завод по производству сырья для производства эпоксидных смол. Вторая компания – ООО Грибная компания “Шампиньоны Татарстана” запустит фабрику по производству шампиньонов. Третья компания – ООО “АйДжиЭс Агро”, в её планах строительство завода по производству компоста и выращиванию шампиньонов. ОЭЗ “Алабуга” была создана решением правительст…

В Томске научились перерабатывать пивные отходы в корм для рыб при помощи грибов Кормовая добавка для прудовой рыбы позволит повысить выживаемость мальков ТОМСК, 2 ноября. /ТАСС/. Ученые Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа в Томске разработали способ получения из отходов пивного производства кормовой добавки для прудовой рыбы с высоким содержанием белка, которая позволит повысить выживаемость мальков, сообщили сегодня в пресс-службе инновационных организаций Томской области. «Добавка получается в результате выращивания на пивной дробине (оболочки ячменных зерен, оставшихся после производства солода) и грибницы дереворазрушающего гриба вешенки. Технология ра…

В Латвии найден второй съедобный дикорастущий трюфель На прошлой неделе в Латвии найден еще один плод дикорастущего трюфеля — дорогой деликатес обнаружила под Тукумсом специально натасканная на поиск трюфелей собака. Это вторая находка такого рода в Латвии. До этого съедобный трюфель — два гриба общим весом более полукилограмма — был найден в районе Резекне, сообщает LETA. Ученые установили, что под Резекне был найден белый свиной трюфель — ближайший родственник самого дорогого белого трюфеля. «Для Латвии это уникальная находка. Мы входим в ареал его распространения. Но все равно это большой сюрприз. Его наверняка можно найти и где-то еще, потому что это не могут быт…

Очень многие хоть раз принимали антибиотики, чтобы противостоять бактериальной инфекции. В настоящее время исследователи из университета Северной Каролины в Чапел-Хилл и университета Сан-Диего показали, что текущие представления об антибиотиках как о средстве прямого уничтожения микроорганизмов нуждаются в пересмотре. Научная работа, проведённая под руководством Элизабет Шенк (Elizabeth Shank, сотрудницы университета Северной Каролины в Чапел-Хилл) и Рейчел Блейч (Rachel Bleich, сотрудницы одноимённого университета) не просто расширила существующие представления о том, как мы лечим инфекции, но, возможно, заложили основы для переосмысления того, зачем бактерии продуцирую…

В Армении 6 детей отравились грибами: одному из них 10 месяцев В Армении с 23 по 26 октября шестеро детей были госпитализированы в университетскую клинку «Мурацан» с грибным отравлением, сообщает Министерство здравоохранения. Случаи были зафиксированы в Арагацотнской и Араратской областях Армении. Самому старшему из детей 15 лет, а младшему – 10 месяцев. Специалисты Минздрава в ходе эпидемиологического исследования выяснили, что источником отравления стали грибы, собранные пострадавшими в поле. Детям оказана профессиональная медицинская помощь. По оценке врачей, их состояние удовлетворительное: трое уже выписались, остальные продолжают получать лечение. Напомним, что …