Штаммы вешенки
Рекомендуемая плотность размещения емкостей с субстратом на 1 кв. м. 60-80 кг в обычных условиях, 100-120 кг в условиях контролируемого микроклимата.
1.P-1 (357)
Цвет шляпки:светло-серый.
Форма шляпки:круглая, вогнутая в середину; диаметр до 12 см; мякоть плотная, белая; растет гроздьями по 15-25 шт. Спороношение позднее. Первые грибы появляются через 14-16 дней после инокуляции.
Имеет приятный грибной аромат. Можно использовать в свежем, консервированном, сушеном виде. Имеет хорошую лежкость, хорошо переносит транспортировку.
Характеристика субстрата:Для выращивания можно использовать измельченные до 2-4 см растительные субстраты: пшеничную солому, хлопковый орешек, отходы переработки кукурузы, подсолнечную лузгу (как в отдельности, так и в различных комбинациях).
Все компоненты субстрата увлажняют до уровня 70%. Субстрат может быть приготовлен посредством использования различных способов пастеризации и ферментации.
Инокуляция:Норма внесения посевного зернового мицелия: 2,5-5% от веса влажного подготовленного субстрата, имеющего температуру 25-26°С.
ПАРАМЕТРЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ:
2.Р-2 (НК-35)
Цвет шляпки:светло-серый.
Форма шляпки:круглая, вогнутая в середину; диаметр до 12 см; мякоть плотная, белая; растет гроздьями по 15-25 шт. Спороношение позднее. Первые грибы появляются через 14-16 дней после инокуляции.
Имеет приятный грибной аромат. Можно использовать в свежем, консервированном, сушеном виде. Имеет хорошую лежкость, хорошо переносит транспортировку.
Характеристика субстрата:Для выращивания можно использовать измельченные до 2-4 см растительные субстраты: пшеничную солому, хлопковый орешек, отходы переработки кукурузы, подсолнечную лузгу (как в отдельности, так и в различных комбинациях).
Все компоненты субстрата увлажняют до уровня 70 %. Субстрат может быть приготовлен посредством использования различных способов пастеризации и ферментации.
Инокуляция:Норма внесения посевного зернового мицелия: 2,5-5% от веса влажного подготовленного субстрата, имеющего температуру 25-26°С.
ПАРАМЕТРЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ:
3.Р-3
Особенности:
· быстрорастущие
· очень высокая продуктивность
Цвет шляпки:от серо-голубого до серо-коричневого;
Форма:крупные, толстые, диаметром 7-10 см, имеют короткие ножки. Образуют тяжелые многочисленные грозди плодовых тел. Грибы упругие, плотные, удобны для транспортировки.
Характеристика субстрата:пшеничная солома, лузга подсолнечника и другие отходы с\х производства.
Норма внесения посевного мицелия:2-5% от массы влажного субстрата.
ПАРАМЕТРЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ:
4.Р-6 (431)
Этот штамм отличается устойчивостью к высокой температуре – плодоношение апробировано в условиях теплиц в Туркмении и Китае.
Цвет и форма:плодовые тела крупные серо-бежевые, при понижении температуры более темные. Первый урожай собирают через 22-23 дня после инокуляции.
Характеристика субстрата:Штамм хорошо плодоносит на лигниноцеллюлозных отходах и субстратах различного состава: на соломе злаков, на смеси соломы (50-80%) и подсолнечной лузгой (50-20%); на отходах хлопкопрядильного производства, стеблях кукурузы, кукурузных кочерыжках.
Все компоненты субстрата измельчают до размера 2-4 см, хорошо смешивают и увлажняют до уровня 70%. Потом его пастеризуют и ферментируют.
Инокуляция:Норма внесения посевного зернового мицелия: 2,5-5% от веса влажного подготовленного субстрата.
ПАРАМЕТРЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ: