Регидрация. Иллюстрированное руководство.

[Hronos]

Наш кейк отбросил первую или очередную волну грибочков,
заметно уменьшился в размерах, между емкостью и кирпичиком мицелия
появились зазоры. Это значит можно делать регидрацию.
Некоторые делают регидрацию и перед первой волной, в случае если покров не достаточно влажный.
Цель этого действа восполнить потраченную мицелием влагу и дать возможность, подарить нам еще больше грибов.
В природе эту функцию с успехом выполняет дождик. Каждый грибник знает, что самый успешный поход по грибы именно после хорошего дождичка.

Итак не забываем о гигиене, хотя где уж тут забудешь.
Стерильная чистота основа всей работы с грибами(стерильные тэки)


Протираем емкость спиртом. Если кейк уже в ней, то то не надо.


Вот наш кейк.
Прежде чем помещать кейк на регидрацию, следует удалить все грибочки, остановившиеся в развитии "аборты"


Удалили. Не выкидываем, аборты по своей силе, гораздо активнее, сформировавшихся грибов. Маленькие, да удаленькие.


Помещаем кейк в емкость. Если он уже в ней оставляем, как есть.


Далее заполняем контейнер холодной водой. Моя водопроводная система
позволяет делать это прямо из под крана. Если у вас есть сомнения
по поводу чистоты водопроводной воды, следует использовать, остуженную кипяченую воду.


Кейк легче воды, поэтому не стоит пугаться если он всплыл, это нормально. Заливаем емкость до краев.


Закрываем кейс крышкой, притапливая кейк в воду. Лишняя вода вытеснится кирпичиком мицелия, таким образом грибница будет максимально погружена в воду.
Желательно(но не обязательно) прополоснуть кейк от продуктов
жизнедеятельности, вылив воду и налив свежей, повторив действие три четыре раза.


Ставим коробочку в пакет, лишним не будет. Холодильник место богатое контаминатами, и чтобы водой не капать.


Убираем пакет в холодильник на нижнюю полку, где потеплее. желательно на +15 температура в холодильнике
Над отделением для овощей самое то. Через 12-24 часа, кейк может быть вынут из воды и помещен обратно в парник для плодоношения.

 

   напоминаю еще раз-  шокать холодом не особо нужно!!

если ваш кейс плодоносит -то не нужно его давить холодом ! достаточно будет охладить на 5-7 градусов от температуры плодоношения !

тоесть у вас в парнике+25+26 -вы ставите на регидрацию на +18 +19 - это и будет для грибницы-холодный шок!

[sugar_dude]

в одной из тем 4итал о том 4то при длительной регидрации - можно "задушить" мицелий.

могу сказать на своем опыте - НЕФАКТ

пасо4ка лежала в холодильнике в банке с крышкой и 3 пакетах завязанных, я не спорю 4то в пакетах был воздух но в банке залито под горло и закрыта крышкой.

 

Пасо4ка стояла со среды-4етверга по воскресенье :exlaime:

 

И в воскресенье но4ером была пасо4ка выставлена в парни4ок-сей4ас уже пара игольных булавок на поверхности.

Так 4то скоро будут результаты.

 

з.ы. я так понимаю по цвету сливаемой "воды" после гидры 4то гадости в ней было ку4а, нууу о4ееенььь насыщенный цвет вышел у этой "водицы".

Так 4то регидрация о4ень полезная и хорошая штука, особенно советую ее тем у кого "нет возможности оставить на 3-4 дня без присмотра, 4то делать?" ответ один.

Снимать и на регидрацию на 3-4 дня - спокойно выдерживает и ни4его не разваливается не задыхается

 

2 Hronos это все она же появятся тела - скину фото

 

Всем

[djafarchik]

Дополню топик -"по существу" ]'>

после сбора урожая перед регидрацией я делаю такой "финт"

беру нож ,мою его ,протираю спиртом, счищаю абортики и остатки грибных ножек,это действо похоже на чистку рыбы от лузги ,но счищаю именно грибные тела и остатки абортов,покров подрезать по плоскости не надо! Но если вы его все же зацепили -то паниковать нету причин , он все равно начнет плодоносить но немного позже на пару тройку дней ,Это не моя метода, я не являюсь ее автором, способ чистки был взят у производителей комерческих грибов в частности шампиньонов , но он работает на все 100% ,как то повлияять на уменьшение урожая такой способ не может 

и  далее 

 надрезаю не до конца само зерно с покровом ,это как режут торт -только не насквозь ,

например у меня толщина кейка 5 см вместе с покровом -я стараюсь прорезать его на 3 см вглубину

-стараюсь чтоб кусочки не распадались ,но если чтото и отвалилось то не страшно

прорезаете примерно так чтоб получилось как у меня на фото .если у вас меньший кейс -соответственно разрезов нужно меньше делать как получаеться

вот такой выглядит покров после нарезки

далее кладем на покров например такое зеленое блюдо или тарелку подходящего размера -сверху емкость (банку на 1 литр или 0,5 литра )

затем кейс наполняеться водой - и он бывает всплывает

затем в емкость стоящую на тарелке -наливаете воды и она своим весом придавит ваш кейс -заставит его "потопиться" после можно поставить его просто в бокс ,без колд шока и через 1 сутки слить воду

а теперь отвечаю на вопрос -накуа все эти "нарезки" :

кейс отдавший влагу - очень тщателЬнее напитаеться водой через" прорезы " и увеличит возможно урожай из за бОльшего количества поверхностей-грибы попрут даже с разрезов !!

и у вас будет примерно такая "картина " как у меня на фото это 2я волна

 

ТАК ЖЕ ПОСЛЕ РЕГИДРАЦИИ ВЫ МОЖЕТЕ АКУРАТНО ВЫТАЩИТЬ КЕЙС ИЗ ЕМКОСТИ ПОМЫТЬ ЕЕ И ПОЛОЖИТЬ"ПИРОГ" ОБРАТНО -но можно этого не делать ,если пирог" сломаеться -страшного ничего нету ,сложите куски обратно в емкость он срастеться 

[arendator]

а на последующие регидрации уже резать не надо?

[djafarchik]

а на последующие регидрации уже резать не надо?

смотри по состоянию "печенька" бывает и стягует мицелием заново,

у меня на Пинках -стянули покров так что и не видно было - заново прорезал а .на Камбодже не резал повторно.... не стали Камбоджи "сращиваться" сильно ))

[пипиттос]

А если кейк находится в контейнере который практически до краев занят?

Как быть в этой ситуации?

Если я налью воду, то получается кейк в ней не утонет, так как в контейнере особо нет места.

[djafarchik]

если кейк находится в контейнере который практически до краев занят?

наполни бОльшую емкость и туда засунь кейс с контейнером целиком) можно поставить в пакет плотный и пакет налить воды

[Джафаня]

В 25.12.2013 в 20:01, djafarchik сказал:

Дополню топик -"по существу" ]'>

после сбора урожая перед регидрацией я делаю такой "финт"

беру нож ,мою его ,протираю спиртом, счищаю абортики и остатки грибных ножек,это действо похоже на чистку рыбы от лузги ,но счищаю именно грибные тела и остатки абортов,покров подрезать по плоскости не надо! Но если вы его все же зацепили -то паниковать нету причин , он все равно начнет плодоносить но немного позже на пару тройку дней ,Это не моя метода, я не являюсь ее автором, способ чистки был взят у производителей комерческих грибов в частности шампиньонов , но он работает на все 100% ,как то повлияять на уменьшение урожая такой способ не может 

Наглядно демонстрирую  превосходство этого метода от Джафарчика  на фото рассеченный кейк и не рассеченный там где рассеченный - там вот какие уже грибы выросли ,явно кейк фаворит по скорости и количеству плодоношения

[djafarchik]

фото с первого поста -восстановить не удалось,но мы смогли сохранить их благодаря тому что наш камрад Джафаня  @djafany  ранее  сделал их в файлы ,скачайте пдф в этом сообщении они там 

Регидрация_Иллюстрированное_руководство_.pdf