djafarchik

Исследователи советуют время от времени пренебрегать мясом и заменять его грибами: необходимых белков в них столько же, а вот «побочных эффектов» гораздо меньше. Фото Global Look Press. Грибы используют при создании анодов для аккумуляторов, с их помощью сокращают объём неразлагаемых отходов, ими даже намерены лечить от ВИЧ и гриппа. Но и это ещё не всё. Оказалось, грибы способны помочь человеку избавиться от лишнего веса, поскольку они намного сытнее мяса. По крайней мере, именно к таким выводам учёные пришли в ходе недавнего исследования, опубликованного в журнале Appetite. Вообще, за последнее время появилось много хороших новостей для людей, предпочитающих не употреблять продукты животного происхождения. Например, учёные выяснили, что употребление брокколи помогает бороться с сахарным диабетом. Теперь вот и ценность грибов в глазах диетологов повысилась в разы. Исследование показало, что употребление в пищу грибов на завтрак помогает человеку дольше оставаться сытым, чем если бы он съедал мясные блюда. И это действительно хорошая новость для тех, кто мечтает похудеть, поскольку грибной рацион может привести к снижению общего потребления калорий, что логично, поскольку человеку дольше не потребуется «подзарядка». Люди, тщательно следящие за своим питанием, знают, что лучший способ оставаться сытым – съедать белок. И действительно научная работа прошлого месяца показала, что некоторые аминокислоты, составляющие белков, могут активировать рецепторы в мозге, регулирующие аппетит. Такие рецепторы и сигнализируют о чувстве сытости. Теперь же выяснилось, что такие белки можно получить не только из мясных продуктов (например, стейка или отбивных). Стоит обратить внимание на грибы, советуют специалисты. Именно этот продукт может «подарить» нужную дозу белка. Более того, они это делают, что называется, безвозмездно, то есть их употребление не приводит к развитию заболеваний или сокращению продолжительности жизни. К слову, это довольно частое явление в мире мясоедов, которому способствует продолжительное употребление в пищу продуктов с высоким содержанием животного белка. Годовое исследование, проведённое учёными Медицинской школы Блумберга, показало, что люди с ожирением, которые заменяли мясо на грибы, теряли в весе, у них снижалось кровяное давление, а также уменьшались жировые отложения и окружность талии. В новом же исследовании, которое в первую очередь было проверено «Грибным советом» (Mushroom Council, да, есть и такой), 32 женщины и мужчины разделили на две группы. Одна часть людей дважды в день употребляла 226 граммов нарезанных шампиньонов вида Agaricus bisporus, а другая группа питалась 28 граммами мяса. То есть все добровольцы получали примерно равное количество белка. Оказалось, что грибоеды чувствовали насыщение от еды намного дольше, чем мясоеды. Люди из первой группы также употребляли в течение дня меньше калорий, если в их завтрак входили грибы. Кроме того, как говорят эксперты, есть и ещё одно преимущество употребления грибов – витамин D. По мнению некоторых специалистов, новое исследование стало очередным доказательством того, что грибы помогают в регулировании веса и сытости, и тем самым содействуют общему хорошему самочувствию. Добавим, что хищные грибы используют те же уловки, что и иммунитет человека. Более того, грибы выручают не только человека, но и растения, предупреждая их о нашествии вредителей. источник

фото: Yunnan.net Пожилой житель расположенной на юго-западе Китая деревни нашел в лесу гриб, высота которого составляет 83,5 сантиметра. Находку планируется оставить расти и превратить в местную достопримечательность. 81-летний крестьянин наткнулся на гигантский гриб с несколькими шляпками, самая большая из которых в диаметре достигает 40 сантиметров, во время похода по грибы в окрестностях деревни Тэнчун в провинции Юньнань, сообщает South China Morning Post. После того, как новость о находке разлетелась по деревне, грибник установил вокруг «царя грибов» забор, чтобы его не повредили при фотографировании и не начали растаскивать по кусочкам. В куньминском Институте ботаники Академии наук КНР подтвердили, что находка является съедобной. источник

какая яркая обложка у альбома

Гриб-собака

давай

да вроде можно до каких то пределов по весу файла

навскидку это показалось кордицепсом или пальцами дьявола,а вы что думаете ? не смотря в гугл))?

Елгавчане Винета и Айвар Рейнфелди в лесу на берегу Рижского залива между Апшуциемсом и Плиеньциемсом собрали четыре ведра различных грибов, но один из них был настоящей находкой, пишет Zemgales ziņas. Один из найденных госпожой Винетой боровиков был размером с настольную лампу. Настолько большой гриб ей попался впервые. Вес большого боровика составил 3 кг, высота 35 см, а диаметр шляпки — 18 см. Чита Рейнфелдов рассказала, что хождение за грибами является их хобби все 43 года совместной жизни. источник

Фотографии он прислал в «БрянскToday» Брянский пенсионер Василий Андрейченко много лет собирает гриб в брянских лесах. Недавно он отправился на тихую охоту в лес на Володарке. И был очень удивлен, увидев полянку, на которой росли таинственные грибы. Фотографии своей находки он прислал в «БрянскToday». Возможно, кто-то из читателей сможет рассказать, что он нашел источник

Автор: Ольга Никитина На стволах можно увидеть загадочные дверцы, в том числе и дверь в Нарнию, забавных героев, признания в любви к человечеству и сожаления о погибших деревьях. Деревья в сквере Комсомольском в Тюмени украшены красочными рисунками. На стволах можно увидеть загадочные дверцы, в том числе и дверь в Нарнию, забавных героев, признания в любви к человечеству и сожаления об исчезнувших деревьях. Художественная акция «Начните замечать деревья» руководителя эко-движения «Зеленый хоровод» Юлии Кондинкиной призвана рассказать о деревьях, требующих особого внимания. «В год экологии принято проводить конкурсы рисунков, устраивать фестивали цветов, выезжать на субботники. Я придумала другой формат. Вот уже 3 недели, в свободное время, я готовлю экологический проект. Пока стоит тёплая погода, стараюсь нарисовать как можно больше картинок на деревьях. Возможно, кто-то уже видел мои послания?» – спрашивает автор на своей странице «ВКонтакте». Холстом для рисунков стали раны на стволах деревьев. Различные трещины появляются довольно часто: когда происходит резкий перепад температур, ледяной воздух, ударяясь о кору, ломает её. Конечно, дерево постепенно затягивает рану, но повреждённое место становится уязвимым. источник

Продолжаем погружение в лесную философию вместе с поэтом и знатоком грибов Сергеем Сысом. Дождевики Дождевик шиповатый. Фото wikigrib.ru. Единственный гриб, который я никогда не премину осенью подфутболить — «порховка». Приятно наблюдать, как лопается оболочка гриба и возникает маленький взрыв спелых бурых спор. Они разлетаются, чтобы на следующий год дать жизнь новым грибам. Я из тех грибников, кто изредка собирает дождевики. А «порховками» их называют, поскольку они «пОрхают», когда достигают солидного возраста и в пищу уже непригодны. Всего известно более полусотни видов дождевиков-порховок, но лично я могу наверняка определить не более трех-четырех. Гриб-дождевик (Lycoperdon) растет повсеместно и в большом количестве. Начну с головача (Calvatia gigantea, или Langermannia gigantea, или Lycoperdon giganteum). Этим «футбольным мячиком» чаще всего похваляются белорусы, фотографируясь с белыми гигантами. И действительно, головач вырастает до 50 сантиметров в диаметре и может весить до 10 килограммов. В прошлом году житель Бреста нашел на участке тещи головача массой 5 килограммов. В Беларуси он занесен в Красную книгу. Пятикилограммовый головач. Фото tut.by. Наиболее ценным в кулинарии считается дождевик шиповатый. Из белой упругой мякоти молодых дождевиков готовят вкусные блюда. Например, нарезанную ломтями мякоть можно обмакнуть в кляр или панировочные сухари и обжарить. Чем не вегетарианский бифштекс? А можно и просто на сковороде с лучком — быстро и сытно. Пробовал я их и сушить, но кайфа в этом особенного не нашел, уж лучше немного обварить и в засолку. Известны дождевики и своими целебными свойствами. Говорят, что споры этого гриба обладают противоопухолевыми и бактерицидными свойствами, применяется он также в народной медицине, но я не пытался, поэтому и не знаю как. В лесах под Заславлем попадается мне на глаза еще один родич дождевиков — Scleroderma citrinum, лжедождевик. Лжедождевик. Фото wikigrib.ru. Он отличается и внешне, и внутри. Оболочка желто-бурого цвета, а мякоть вообще фиолетово-черная. Специалисты считают его несъедобным и даже ядовитым, но однажды я попробовал его жареным: ничего особенного, как картошка, только черная. А некоторым его запах напоминает трюфели. К сожалению, пока такого запаха я не испытал, но надеюсь. Шампиньоны Даже в самое негрибное время в лесу можно наткнуться на десяток-другой вкусных и всем нам известных грибов, которые продаются в магазинах. Но те, что из лесу, намного ценнее. Это — самый женский гриб белорусских лесов! Растут они с июля вплоть до октября и носят какое-то совсем пришлое название — шампиньоны. Хотя во многих местностях, где существует культура их потребления (а с этим у белорусов до сих пор есть определенные проблемы), грибы называют благушками или пячарками. Можно было бы и не рассказывать о них, но варварское отношение многих грибников к самому безобидному грибу наших лесов меня просто-таки возмущает. Их топчут и обижают все кому не лень. Так давайте разберемся. Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus) — один из десятка тех видов шампиньона, которые преимущественно встречаются именно в лесу. Шампиньон лесной. Фото wildfoodism.files.wordpress.com. При чем любит он расти в смешанных лесах, часто рядом с муравейниками, а иногда и прямо на них. Это очень хороший и ценный гриб. Почему ценнный? Шампиньон лесной богат фолиевой кислотой, незаменимой в образовании эритроцитов, обмене веществ, работе сердечно-сосудистой и нервной систем. К тому же, эта кислота необходима для репродуктивной системы женщин, участвует в формировании плаценты и развитии плода. Наличие в составе лесного продукта аминокислот, витаминов и минералов также на пользу беременным женщинам, утверждают специалисты. Встречается в лесах и шампиньон полевой, или пячарка. Он вообще похож на магазинный, искусственно выращенный шампиньон, в молодости его шляпка тоже розоватая, а при варке становится оранжевой. Но варить шампиньоны — дело вкуса. Я, например, хорошо перемыв их, сразу бросаю на сковороду и жарю. Вообще, их можно готовить как угодно: мариновать, сушить, варить и жарить. Вот только соленых никогда не пробовал: видимо, при засолке пропадает их богатый и тонкий аромат. И наконец, замечу. Эти грибы до сих пор (начало октября) ждут вас на лесных полянках. Только не собирайте грибы с черным низом шляпки (они старые) и белым низом (можно спутать с поганкой), а только с розовым. Его легко проверить, сколупнув белую мягкую пленку под шляпкой. Осенние строчки Осенние строчки. Фото pagan-cancan.by. Люблю бродить осенним лесом, когда небо затянуто тучами, а сверху сыплется мелкий бесконечный дождь. Такой порою в лесу тихо, безлюдно и можно зачарованно любоваться полнотой красок, слышать, как с ветки с оглушительным шумом срывается желтый листок и где-то в верхушках деревьев вольготно перекликаются птицы. В такое время хорошо и вдумчиво собираются грибы. В начале октября выбрался за свой любимый военный полигон, туда, где ежегодно собираю зеленки и подзеленки. Не ошибся и на этот раз — грибочков было много и вскоре я наполнил свою корзину. Уже возвращаясь домой, увидел на поваленном дереве игрушечного чертика. Смотрю — так это же таинственные и опасные осенние строчки (Helvella infula, или Physomitra infula). Господи, как их только не называют специалисты! А я называю их просто — козочки. Кстати, много местных названий грибов в Беларуси связаны с козой: и козляки, и козы… источник

Симпатичный «ёжик» — аурискальпиум обыкновенный. Фото: кандидат биологических наук Ирина Губарева.Фото: Нацпарк «Куршская коса» На территории национального парка «Куршская коса» ученые зафиксировали находки необычных грибов из группы ежовиковых. Как рассказали в пресс-службе нацпарка, это грибы, имеющие плодовые тела с необычным спороносным слоем на шляпках. Он выглядит в виде шипиков или иголочек. За это сходство группа грибов отнесена к ежовикам. На фото – мицелий, который развивается в шишках разных видов сосен. Это не паразитический гриб, а аурискальпиум обыкновенный (Auriscalpium vulgare), так называемый лигнофил, который участвует в процессе «утилизации» многочисленной деревянистой продукции сосновых лесов (веток, стволов, хвои и особенно шишек). Он невелик и заметить его на поверхности лесной подстилки трудно. На Куршской косе этот гриб можно обнаружить практически в любое время года. Однако, лучше не пытаться его съесть. Такую красоту достаточно запечатлеть на фото. источник

когда желаешь влиться в коллектив и не отстаешь imageмс.mp4