djafarchik

Всм пользователям напоминаю на всякий случай http://gribo4ek.info/announcement/5-осторожно-мошенники/

1-личка у тебя не работает она активируеться после 2х сообщений на форуме 2 - про разводняки в лс наслышаны -каждый год такая хрень пытаеться тут пролезть , с первого сообщения пишут -го в лс ,вот тебе ссылка и далее как по писанному 3 если ты не из пункта 2 - пиши инфо тут, в открытую иначе вообще зачем ты тут?

выдыхай однако

а я разве не по русски написал что тебя в чате сайта Хичстоун забанили? ты на него ссылку дал и модер именно нашего чата отписалсячто тебя нету в черном списке Грибо4ка

ну поздравляю чё)) вот только одно НО есть- это не наш чат, это бля не чат Грибочка,тебя забанили в чате форума хичстоун, мы его не модерируем и не имеем к нему отношения по ходу тебе братюня -нужно сделать попуск и не убиватьсятак в говнище

Еще как!Мы всегда гоняем бесов с форума! Это не мы , это Роскомнадзор, мы не имеем к нему никакого отношения . Ну как бы я отношения к телеграму не имею,там админы Хемп и Джафаня(Дементор по форуму) И если тебя там забанили значит ты нашкодничал

Европейское космическое агентство (Esa) и NASA планируют буквально выращивать одежду, здания и другие объекты марсианских колоний из спор специальных грибов и отходов. Технология поможет решить сразу несколько проблем и снизить расходы на снабжение. Жители будущих космических поселений столкнутся с ограниченностью ресурсов и сложностями их добычи. Поэтому исследователи заинтересовались возможностью применения биоматериалов в качестве основы для создания различных объектов и предметов быта колонистов. В данный момент они активно изучают перспективы использования мицелия (корней и стеблей гриба), который создает нитевидные структуры, переплетающиеся с основой на которой растут, образуя достаточно прочный материал. Мицелий обладает удивительными свойствами. Он отличный утилизатор, который способен питаться сельскохозяйственными отходами, опилками и даже потом. Создав необходимые условия, его рост можно сделать неограниченным. Такой биоматериал способен выдерживать большую нагрузку, чем бетон, является хорошим изолятором, обладает огнеупорными свойствами и может защищать от космической радиации. Для прекращения роста достаточно нагреть субстрат до 70 °С. Примеры изделий из мицелия. Esa и NASA в первую очередь привлекает экономическая сторона вопроса. Транспортировка материалов с Земли на Марс является дорогостоящей. Стоимость доставки 1 кг груза сейчас составляет $22 тыс., а добыча ресурсов на красной планете не только дорогой, но и очень сложный процесс. Параллельно необходимо решать вопрос утилизации отходов. Поэтому мицелий в данный момент является наиболее подходящим вариантом сразу в нескольких направлениях исследований. Одежда из биоматериала впервые была представлена дизайнером Лиз Чиокайло в 2016 году. Затем к ней присоединился инженер Маурицио Монталти, который сотрудничает с Европейским космическим агентством. Совместно они разработали технологию и уже выпустили женскую обувь и различные виды покрытия из мицелия. Команда планирует создать устройство трехмерной печати на основе биоматериала. Исследователи говорят, что технология может быть использована даже в космических кораблях и найти десятки различных применений. Внешний вид ботинка из мицелия с подошвой из 3D-пластика. Хотя на первых этапах колонизации добыча полезных ископаемых будет нерентабельна, но по мере развития инфраструктуры, ситуация начнет меняться. После обеспечения собственных нужд, Марс сможет поставлять минералы и продукты на землю. Одними из них станут редкие компоненты ракетного топлива (перхлораты), которых там естественным путем образуется в 10 млн раз больше, чем на Земле. текст: Илья Бауэр, фото: Esa, George Ellsworth, Caskia/Growing a MarsBoot, f64.space источник

Особенности сбора грибов в чешских лесах На днях зашли на чай соседи–россияне — хорошо сидим, о жизни и летнем отдыхе говорим: жаль, конечно, что лето закончилось, но осень–то какая красивая! В лес сейчас пойти погулять — одно удовольствие, а может быть, и больше: можно ведь пойти в лес за грибами. Самое время собирать опята. Опять же, со стороны чехов почти никакой конкуренции, не то что в другое время, когда идут другие грибы. Чехи опята не уважают, считая чуть ли не поганками. А нам само то: нашел пару пней, скосил — и можно домой, мариновать. Друзья закатывают глаза — я думаю, от наслаждения, но, оказывается, совсем по другой причине. «Что вы, — говорят, — совсем ничего не знаете?» В каком смысле? Типа новости — наша профессия, конечно, но за всем, бывает, не уследишь. Оказывается, говорят огорченные друзья, отныне собирать грибы в чешских лесах могут только члены Союза грибников. Ну да, с членским билетом. Ну да, взносы платить надо — 2.000 крон в год (что–то около 186 белорусских рублей). Ужас, ужас, думает муж–грибник. Я, конечно, не в таком трауре: сама грибы не собираю, но есть люблю, поэтому к процессу приготовления — сушке, маринованию, замораживанию — отношусь как к неизбежному злу. фото domaci.ihned.cz Первое правило, которому меня еще папа учил: если не уверен в грибе на сто процентов, не бери. Лучше отказаться от прекрасного боровика, чем лежать в больнице (а то и кое–где похуже), отравившись поганкой. Для нас в Чехии поначалу это было проблемой. Многим кажется, что все здесь почти «как у нас», никакой, мол, разницы. А в лес пошел — грибы другие. В первый раз муж вернулся только с маслятами и боровиками. Остальные узнавал постепенно, ходил консультироваться к соседям, нашел специализированный сайт, там у грибов классная классификация — от одной до трех вилок, мол, вкусно, очень вкусно и еще вкуснее. Принес гриб, возник вопрос, он — сразу к сайту. А вот если вы живете в Праге и не очень уверены в своем грибе, для него есть специальный ящичек по ул. Кармелитской, д. 14, в районе Мала Страна. Этот ящичек для сомневающихся держит Чешское микологическое общество, одно из старейших в мире, между прочим. Основал его в 1921 году легендарный чешский миколог Франтишек Смотлаха, который самолично попробовал 1.700 разных видов грибов. Идея с ящичком принадлежит его внучке, которая продолжила семейную традицию. Чтобы сомневающиеся грибники не докучали канцелярии, она придумала этот ящичек. Оставляете гриб, заполняете формуляр, получаете ответ по электронной почте (чаще всего в тот же день). Или вот недавнее усовершенствование. Два чешских университета — технический и Западной Богемии — создали систему распознавания растений и грибов, которую без ложной скромности сразу же назвали самой совершенной в мире. Они утверждают, что программное обеспечение, которое уже победило в трех международных конкурсах, правильно определило 90% из 10 тысяч образцов. И, поверьте, у этой программы большое будущее: летом 2017 года похожее, но не такое точное приложение (60% узнавания из 210 видов грибов) стало вторым по количеству скачиваний в Чехии. Карловарский лес — красавец. фото dianakv.cz Ну вот скажите, зная все это и заворачивая перед выходом в лес мужу бутерброд («Сядь на пенек, отдохни чуток»), как поверить в то, что в Чехии теперь будут брать деньги за сбор грибов в лесу? Так что по журналистской привычке решила я эту новость проверить — уж слишком невероятной она показалась. Ведь осенью карловарские леса буквально кишат грибниками. Встречаясь под елками–сосенками, смотрят они друг на друга хмуро, а то и совсем недобро, на вопросы «Где вы столько набрали?» не отвечают. Кто ж свои грибные места выдаст? Правильно: никто. По данным статистики, 70% чехов собирают грибы, в сезон среднестатистический чех ходит за грибами 19 раз, а каждая семья собирает почти 6 кг грибов за сезон. И с такой статистикой сделать «тихую охоту» платной? Так что не поверила я, что может государство с них деньги за это требовать. И правильно сделала, что не поверила. Слухи оказались уткой, хоть и опубликованной в газете. Есть в газете Dnes уик–эндовое приложение, а в нем рубрика «Уик–эндовая утка». Думаю, не только моих соседей–россиян она всполошила. Но не волнуйтесь, идите в лес спокойно: утки летят, грибы собираются. Но на всякий случай имейте в виду, что не все страны так лояльны к грибникам, как Чехия или, например, Польша или Словакия, тоже не требующие никаких разрешений. А вот в Австрии и Германии ограничения есть: бесплатно можно собирать не более 2 кг грибов в день на человека, да и то, если собираете для себя. Если на продажу, разрешение нужно покупать. В случае нарушения грибы конфискуют, передадут благотворительным организациям, а вам выпишут штраф на сумму в несколько тысяч евро. И это уже не утка. источник

Ярмарка грибов в Кардоне (XXVI). Каталония – Испания фото: all-andorra.com https://all-andorra.com/ru/yarmarka-gribov-v-kardone-xxvi-kataloniya-ispaniya/

5 ноября 2018 В провинции Канчанабури в Таиланде за последний месяц погибли два грибника, нечаянно нарушившие покой стада диких слонов В воскресенье в заповедном лесу провинции Канчанабури дикие слоны насмерть затоптали мужчину, собирающего грибы вместе с двумя товарищами. 42-летний Прасан и двое его друзей отправились собирать грибы в заповедник дикой природы Salakpra в районе Шри Сават. Во время прогулки они случайно потревожили расположившиеся на отдыхе стадо диких слонов и те стали нападать на людей. Товарищи сразу бросились убегать от диких животных. Во время бегства от слонов они потеряли из виду своего товарища Прасана и впоследствии вернулись обратно, чтобы разыскать его. Однако, к сожалению, после недолгих поисков они обнаружили его мертвым. Заместитель начальника полиции района Шри Сават рассказал, что тело погибшего было сильно раздавлено, мужчина получил очень серьёзные, несовместимые с жизнью травмы. Тело грибника было направлено в больницу для посмертного обследования. За последний месяц это уже вторая жертва диких слонов, обитающих в этом районе. Две недели назад во время сбора лекарственных растений также погиб 54-летний Камольчай Чантавонг. Он отправился в заповедник в воскресенье утром. Когда мужчина не вернулся домой к ночи, его семья обратилась в полицию за помощью в розыске. Группа полицейских, солдат и местных жителей приступили к поискам пропавшего и вскоре обнаружили его тело примерно в километре от основной дороги. Череп и кости пропавшего были переломаны, а в округе было множество слоновьих следов и сломанных деревьев. Власти пришли к выводу, что он был убит стадом диких слонов. По словам представителей заповедника, в этом районе обитает около 30 диких Джамбо. http://pattayapeople.ru/news/dikie-slony-zatoptali-nasmert-dvuh-gribnikov-v-tailande-pattaya-thailand

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) министерства здравоохранения США присвоило статус «прорывной терапии» (breakthrough therapy) использованию для лечения депрессии активного вещества галлюциногенных грибов — псилоцибина. Это означает, что теперь этот психоделик можно будет легально использовать для дальнейших исследований терапии психических расстройств.Агонист серотониновых рецепторов псилоцибин — психоактивное вещество, содержащееся в галлюциногенных грибах. Его эффективность при лечении тяжелой депрессии показывали уже два года назад, а в прошлом году ученым удалось показать, что псилоцибин может влиять на активность мозга даже при резистентной депрессии. Изучение психотерапевтического использования псилоцибина было популярно еще в 60-х годах прошлого столетия, но до сих пор оставался противоречивым с точки зрения легальности. Изучением потенциального использования псилоцибина для лечения депрессии, в особенности — резистентной (так называют депрессию, которая не поддалась двум курсам лечения подряд) уже два года занимается американская исследовательская организация COMPASS Pathways. Именно они подали заявку на использование псилоцибина в клинических исследованиях: ее комиссия FDA одобрила этим летом. Одновременно с этим COMPASS также подала заявление на присвоение терапии псилоцибином статуса «прорывной»: его они получили уже через несколько месяцев.Стоит отметить, что статус «прорывной терапии» назначается FDA не тем лечебным препаратам и методикам, которые уже прошли клинические испытания и имеют статус новейших средств, заслуживающих особого внимания, а означают именно разрешения Управления на использование его в активных клинических исследованиях. Такой статус означает, что испытаниям средства будет выдан приоритет в дальнейшем одобрении его использования и ускорении распространения в качестве лекарственного препарата. Пока что псилоцибин все еще входит в список запрещенных наркотических веществ в США, однако в случае, если ученым удастся доказать его эффективность при лечении депрессии и других психических расстройств, статус будет пересмотрен.В 2016 году FDA также выдало разрешение на масштабные клинические испытания MDMA (также известного как «экстази»). Одновременно с этим Междисциплинарная ассоциация психоделических исследований (MAPS), которая выступала спонсором испытаний, подала заявку на присвоение MDMA-психотерапии статуса «прорывной». Это разрешение FDA выдало уже через год, что означает, что в качестве легального и эффективного лечения психических расстройств «экстази» может быть использован уже в течение ближайших лет. Источник:

Детские варежки

В рамках работы выставки «Лесные бродяги. Мир миксомицетов» состоится лекция автора уникальных макрофотографий, доктора биологических наук Широких А. А. Миксомицеты — живые организмы, которые традиционно относили к грибам. Оказалось, они совсем не грибы, умеют ходить, и, строго говоря, к ним не применимы понятия «одноклеточность» и «многоклеточность». Мы приглашаем Вас узнать больше о тайнах микромира. источник

Depositphotos Целебные свойства березового гриба были известны с давних времен, народы Сибири считали его панацеей, а практикующие врачи еще в XIX веке пытались выяснить и научно обосновать действие этого народного средства. Чага, березовый гриб, или трутовик скошенный, широко распространен в березовых лесах на территории нашей страны. Россия является основным поставщиком чаги в Южную Корею, Китай, США, Японию. Гриб представляет собой твердый, крупный (диаметром 40–50 см и толщиной 10–15 см) нарост овальной или округлой формы, с черной поверхностью, покрытой трещинами. Масса гриба может быть 2–5 кг. Чагу следует отличать от других видов – ложного и настоящего трутовика, которые имеют копытообразную форму и сероватую или буроватую кору. Березовый гриб образуется в местах механических повреждений коры, селится только на стволах живых деревьев старшего возраста. Гриб можно разделить на внешний твердый, черный, растрескавшийся слой, средний слой буроватого или темно-коричневого цвета, очень плотный, зернистый на изломе, а также внутренний, ближайший к дереву, пористый мягкий желтоватый слой. Максимальное количество полезных биологически активных соединений содержится во внешних, наиболее старых слоях. Мягкий внутренний слой обычно отделяют и выбрасывают при переработке сырья. Биологически активные вещества трутовика скошенного включает сложный полифенолкарболовый комплекс, полисахариды, органические кислоты. Препараты на основе гриба повышают защитные силы организма, стимулируют центральную нервную систему, действуют как общеукрепляющее средство, что помогает организму сопротивляться инфекционным заболеваниям. Также они обладают противовоспалительным, спазмолитическим, мочегонным, антимикробным действием, нормализуют кишечную микрофлору, способствуют рубцеванию язв желудка и двенадцатиперстной кишки. При некоторых формах онкологических заболеваний препараты чаги задерживают рост опухолей, облегчают состояние больных. Гриб обладает противовирусным действием, а также способствует укреплению иммунитета. Слабый настой (чай) из чаги восстанавливает силы, улучшает аппетит, помогает при головной боли, он полезен людям старшего возраста для поддержания бодрости. Перед использованием чаги следует посоветоваться с врачом, так как в некоторых случаях имеются противопоказания (повышенная возбудимость, аллергические реакции). В нашей стране на основе чаги производят сироп «Бефунгин», крем для тела «Чага», а также другие виды лекарственных форм и биологически активных добавок. Собирать березовый гриб можно круглый год, но народный опыт показывает, что наилучшее время – весной (в апреле) или осенью (с сентября по ноябрь), в это время лучше всего видны стволы деревьев. Исследования показали, что наибольшее количество биологически активных веществ обнаружено в грибе, произрастающем в сибирских лесах и подвергшемся воздействию температур ниже -4,5°. Не следует собирать гриб с сухих или поваленных деревьев, не стоит срезать его близко к земле. Также не подходят очень старые, полностью черные внутри, крошащиеся наросты. В качестве лекарственного сырья используют внешнюю и среднюю часть срезанного гриба. Его разрезают на несколько частей и сушат в теплом, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Можно использовать сушилку для фруктов при температуре 45–50°. Высушенное сырье должно быть твердым, легко крошащимся. Хранят чагу в герметичных емкостях не более 2 лет. Чай из чаги Измельченный гриб заливают горячей (60°) водой в соотношении 1:5, настаивают в термосе около 2 часов. Пьют как чай, добавляя мед, лимон, ароматные травы по вкусу. Настой Гриб промывают, замачивают в кипяченой воде на 4–5 часов. Одну часть измельченного гриба заливают 5 частями воды, оставшейся после замачивания, предварительно эту воду нагревают до 50°. Настаивают в течение 48 часов, воду сливают, осадок отжимают через ткань или многослойную марлю, в густой настой добавляют жидкость, доводя ее до первоначального объема. источник

Борисоглебск р-н, текст — Альбина Гусева, фото — Альбина Гусева Он полностью занял ведро объемом 8 л. Борисоглебец 52-летний Геннадий Федоринов нашел в лесу белый гриб весом более 2 кг в среду, 24 октября. Об этом корреспонденту РИА «Воронеж» сообщил сам Геннадий в четверг, 25 октября. Гриб полностью занял восьмилитровое ведро. Мужчина рассказал, что нашел гриб рядом с домом. – Я 30 лет хожу за грибами, но такой мне первый раз попался. В высоту он 25 см, диаметр шляпки тоже около 25 см. Потом нашел еще четыре крупных гриба, но, конечно, уже не таких. Гигантский гриб есть не стали, он уже старый. С ним устроили фотосессию соседи, – рассказал Геннадий Федоринов. – Никогда такой гриб не видела. Он такой большой, что его даже держать было тяжело. Похож на сказочный, – поделилась с корреспондентом РИА «Воронеж» десятилетняя Вероника. источник

Кто помнит Эвелину Блёданс? фото с сайта http://gribnik-rossii.ru

Почти каждую осень в крае повторяется одна и та же история: люди травятся грибами. Не стал исключением и нынешний, обильный на лесные дары год. Впрочем, глядя на то, как много любителей устремилось в эти дни в лесную чащу, несложно было предсказать и масштаб грядущего бедствия. Фото: Игорь Коломийцев, «КИ» Буквально толпы горожан, сметая все на своем пути, обчищали не только окрестности кубанской столицы, но и дальние заповедные уголки. На отдельных трассах, ведущих из Краснодара на юг, машины сборщиков стояли через каждые десять метров. А там, где много случайных людей, неизбежны ошибки, подчас фатальные. Но только ли массовостью сбора объясняются осенние грибные трагедии в нашем благословенном крае? Почему в центральной полосе России или на Севере на порядок меньше отравлений грибами? Отчего собирать грибы у нас намного опасней, чем где-нибудь под Мурманском или Ярославлем? Сегодня мы поведаем вам, в чем заключаются риски кубанской тихой охоты и подскажем, как при этом увлечении сберечь свою жизнь. Разоблачение мифов Сколько живу на Кубани, столько слышу россказни о грибах-мутантах. Дескать, коварные лесные создания научились обманывать людей, меняют свой облик, ядовитые скрещиваются со съедобными, и все в таком же роде. На самом деле это, конечно, полнейшая антинаучная чушь. За каждым видом гриба — миллионы лет эволюции. На протяжении жизни одного-двух человеческих поколений сыроежка не станет поганкой, а лисичка не приобретет свойств мухомора. Это совершенно исключено. Потому мутации здесь не при чем. Зачастую объясняя отравление, пеняют также на свойство грибов впитывать в себя вредные вещества. Вот-де, собрали грибы у трассы или рядом с химическим комбинатом — и попали в больницу. Не верьте и этим детским сказкам. Да, лесные дары действительно накапливают любые выбросы, включая свинец и цинк автомобильных выхлопов. Отчего и не следует собирать их в подозрительных местах. Но от одногодвух приемов в пищу результата подобных сборов в реанимации вы не окажитесь. Только если постоянно, в течение многих лет, вкушать «загрязненные» грибы, можно серьезно подорвать ими свое здоровье. Посему плохая экология прямого отношения к грибным трагедиям тоже, как правило, не имеет. Отравления, да еще со смертельным исходом, происходят не по причине злокозненной мутации грибочков или опасного загрязнения природы, а ввиду элементарной невнимательности людей. Отсюда правило грибника №1 — не верим ни в каких мутантов и свинцовые накопления, но ни на секунду не ослабляем бдительности. Охотник за грибами, как и сапер, ошибается только раз. Свою корзину никогда не оставляй без присмотра. Если в компании есть дети, старики или просто малознакомые люди, не вызывающие доверия, дай им отдельную тару, которую затем проверь с особой тщательностью. Не заноси корзинки и ведра в дом, пока полностью не переберешь их содержимое. И, наконец, когда готовишь грибы — выгоняй всех из кухни. Немало человеческих жизней унес еще один миф — о синеющей луковице. Достаточно, дескать, бросить в кастрюлю с варящимися грибами очищенную луковицу, чтобы легко отличить ядовитые трофеи от съедобных. Посинеет — есть яд, останется светлой — нет. Разумеется, это полная чушь. Самый опасный гриб в наших лесах — бледная поганка — никак не влияет на цвет луковицы, а многие вполне съедобные грибы, к примеру поддубовики, напротив, придают ей ядовито-синюшный оттенок. Бледная поганка. Самый ядовитый из пластинчатых грибов. / Фото: Игорь Коломийцев, «КИ» Ровным счетом ничего данный кулинарный прием не доказывает, лишь сбивает с толку. Отсюда правило №2 — съедобность гриба определяем еще до того, как его нарезали и помыли, а тем более бросили в кастрюлю. В готовом состоянии отличить хорошие лесные дары от плохих не сможет даже самый опытный грибник. Особенности кубанской «грибалки» Но если грибов-мутантов не существует в природе, да и с экологией в крае все более-менее в порядке, отчего же у нас так много отравлений грибами? Полагаю, все дело в уникальном местоположении нашего края, с его разнообразными ландшафтами и климатическими зонами. Природное богатство региона в данном случае играет с человеком злую шутку. На Кубани вы можете встретить как грибы, что водятся в умеренных широтах, так и экзотические виды, характерные скорее для субтропиков. Еще важнее тот факт, что кубанские грибы даже внешне часто отличаются от своих собратьев из Центральной России. Помню, какой шок испытал, когда первый раз увидел местные рыжики. Гриб, который по самому своему названию обязан быть ярко-оранжевым, здесь оказался бледно-бежевым с подозрительными зелеными и синими разводами на шляпке. А местные подосиновики бурого цвета? А кубанские лисички, которые тоже часто оказываются непривычно белыми? Нынче в Краснодар переезжает немало людей из других российских регионов. Вот как раз они в первую очередь попадают в зону риска, поскольку прошлый опыт может их серьезно подвести. Недавно ходил по грибы с товарищем, ранее жившим под Мурманском. Его привлекали так называемые оленьи рожки, которые на севере собирает и стар и млад. Очень он удивился, когда узнал, что на Кубани этим ярким, похожим на кораллы грибом вполне можно отравиться. Отсюда полезный совет: отправляетесь в лес — берите с собой не просто опытного грибника, а такого, кто хорошо знает особенности местной тихой охоты. Ни в коем случае не пытайтесь разобраться в нашем грибном царстве самостоятельно по картинкам в энциклопедиях или фотографиям в интернете. На большинстве из них изображены классические грибы умеренных широт. Поверьте, кубанские трофеи даже внешне сильно с ними разнятся. Исключительное разнообразие кубанского грибного царства зачастую ведет к ситуациям, когда съедобные грибы оказываются чрезвычайно схожи со своими ядовитыми родственниками. Например, жители Геленджика с удовольствием собирают красивый белый гриб — мухомор яйцевидный. Но его проще простого спутать с ядовитым мухомором очевидным. Различия между ними настолько незначительны, что ошибиться может даже опытный сборщик. Отсюда еще один совет: никогда не заглядывайте в корзины других грибников и не собирайте грибы в подражание им — «точно такой, как я видел у соседа». Это прямой путь на больничную койку, если не хуже. Знать врага в лицо Не ходите в лес, не изучив самых страшных врагов грибника. На самом деле их не так много — в нашем крае смертельно ядовиты пять-шесть видов часто встречающихся грибов. На первом месте по опасности, конечно же, бледная поганка, чей яд сильней укуса кобры. Достаточно половины грибочка, чтобы отправить на тот свет взрослого человека. Причем никакая реанимация ему уже не поможет: противоядия от данной отравы в природе не существует. На наше счастье, бледная поганка не похожа ни на один из съедобных грибов. Перепутать ее можно разве что с зеленой сыроежкой. Тем не менее раз за разом в социальных сетях вижу фотографии людей, держащих в руках эту гадость с наивным вопросом: «Ой, я грибок нашел, что это такое?» Это смерть твоя, детка! Немедленно ее выбрось, пойди помой с мылом руки и нож. Если бледная поганка лежала с другими грибами в корзине — отнеси все ее содержимое на помойку. Очень ядовиты и некоторые виды мухоморов. Однако большинство из них обладает настолько специфической внешностью — одни пятнышки на шляпке чего стоят, что мало кто решится взять их в руки. Иное дело, к примеру, энтилома ядовитая (розовопластинник). Неопытные сборщики запросто могут принять ее за говорушку или шампиньон. Поэтому еще один совет начинающему грибнику: никогда не берите грибы, шляпки которых белого, серого, светло-бежевого или зеленоватого оттенка. Помните: белый, серый и зеленый — это цвета вражеского флага. Хотите жить — держитесь от них подальше. Безопасные «губки» Как быть, если проводника нет, всех врагов в лицо еще не выучил, а собирать грибы оченьочень хочется? Нет ли таких лесных даров, от которых гарантированно нельзя умереть? Есть. И сегодня я научу вас их отличать. Нашли грибок? Переверните его ножкой вверх и посмотрите, какая субстанция покрывает шляпку снизу. Там будет либо нечто, похожее на мягкий мох или кухонную губку для мытья посуды, либо пластинки, которые идут от ножки к краю шляпки. Отличить их легко. Губчатые грибы — это те, чьи шляпки снизу покрыты «мхом», их смело может брать в свою корзину даже неопытный грибник. Среди них нет ядовитых. Даже знаменитый сатанинский гриб, которым вот уже не одно поколение нас пугают справочники, на поверку оказывается условно-съедобным. Надо только выварить его минут десять и слить воду. Самое страшная неприятность, которую могут вам доставить губчатые грибы, — часть из них может оказаться горькой. Но, согласитесь, это ничто по сравнению с больничной койкой. Поэтому, если вы не имеете опыта, но страстно желаете собирать грибы — начните именно с безопасных «губок». Только не забудьте их отварить и слить воду. Наряду с белыми, подосиновиками и подберезовиками, которые этого кулинарного приема не требуют, среди них встречаются и такие, например, поддубовики или тот же сатанинский гриб, которые без подобной тепловой обработки могут вызвать расстройство желудка. Но с уже отваренными губчатыми грибами можно делать все, что угодно — жарить, мариновать, солить, не опасаясь последствий. Удачи вам на охоте! источник

Камрады запустили конкурс Фотоконкурс "Ganjastyle Ню Осень 2018" приглашают участвовать девушек гроверов и девушек жён гроверов,переходите по ссылке и смотрите- добавлены первые фото участниц а пока фото прошлых участниц как анонс

наша поговорка- это ЖРИПИЦЦОД!

Исследователи изучили 13 видов грибов и установили, что белые грибы содержат максимальное число антиоксидантов по сравнению с другими видами грибов. Другие же типы грибов содержат меньше этих веществ, чем «белые», но значительно больше по сравнению с другими продуктами… Как выяснили ученые, грибы содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают предотвратить старение и улучшить здоровье. К такому выводу пришли исследователи из американского штата Пенн, которые установили, что грибы содержат много эрготионеина и глутатиона. Как объясняет Роберт Бильман, профессор пищевой науки и директор Государственного центра растений и грибов штата Пенсильвания, существует теория, согласно которой процессы старения запускают в нашем организме свободные радикалы и грибы могут помочь сократить их количество. — Свободных радикалы являются побочными продуктами окисления пищи, что неизбежно при расщеплении продуктов питания на элементы. Свободные радикалы токсичны, но у тела есть механизмы для контроля и борьбы с большинством из них. В том числе наш организм содержит и антиоксиданты эрготионеин и глутатион. Но свободные радикалы все равно наносят ущерб здоровью и могут приводить к развитию болезней, таких как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера. — говорит Бильман. — Мы обнаружили, что грибы являются незаменимым источником антиоксидантов, причем они содержат сразу два элемента что делает их еще более полезными. Удивительно, но при готовке грибы не теряют свои полезные свойства. Психическое здоровье и проблемы экологии. — Польза белых грибов подтверждается еще и косвенными данными — страны, жители которых имеют большое количество грибов в своем рационе, такие, например, как Франция и Италия, также имеют более низкие показатели нейродегенеративных заболеваний, тогда как люди в таких странах, как Соединенные Штаты, которые не часто употребляют грибы в пищу, имеют более высокую вероятность развития заболеваний — болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера, здесь не редкость — говорит Бильман. Пока точно не установлено, есть ли причинно-следственная связь между озвученными факторами, но ученые намерены исследовать этот феномен. По их данным, если проводить параллель между рационом населения и показателей развития нейродегенеративных заболеваний, то можно установить, что разница потребления эрготионеина составляет порядка 3 миллиграммов в день, что составляет около пяти шляпок грибов ежедневно. И хотя пока мы не уверенны, что поговорка: «Съедай пять грибов в день и забудь о врачах» вскоре войдет в наш обиход, мы будем пристально следить за проводимыми исследованиями. источник

Американские ученые протестировали воздействие экстрактов из гриба рейши на здоровье пчелиных колоний Могут ли грибы стать волшебным ингредиентом, чтобы защитить здоровье медоносной пчелы? Научные работы, проведенные профессором энтомологии Университета штата Вашингтон Стевом Шеппардом , показывают, что такое вполне реально. Пчелы, которым давали экстракт из мицелия гриба рейши, намного меньше страдали от вирусных болезней, деформирующих крылья и от вируса озера Синай. «Одной из основных причин, по которой клещи Варроа которых вредят пчелам, — это распространение вирусов», — говорит Шеппард. «Клещи действительно ставят под удар иммунные системы пчел, делая их более восприимчивыми к опасным болезням, сокращающим жизнь рабочей пчелы». Соавтор исследования Шеппарда – Пол Стамец, ранее работал над подобным проектом, изучая противовирусные свойства экстрактов мицелия гриба рейши в отношении человеческих клеток. А потом решил вместе с Шеппардом применить свои открытия и на пчелах. Два года испытаний показали, что экстракт мицелия гриба, на самом деле, эффективно работает. Гриб рейши – он же трутовик лакированный, считается в народной медицине ценным лекарственным средством, дающим молодость и долголетие. В китайской медицине он именуется грибом бессмертия. Культивация гриба на плантациях ведется с 1972 года. В настоящее время ученые в США, Японии, Франции и в Канаде продолжают работы по определению уникальных свойств этого гриба-сапрофита. источник

Кадр: Hai Duong Hospital Во Вьетнаме пациент пожаловался на боль в ухе, и врач обнаружил у него в ушном канале грибы. Об этом сообщает издание Daily Mail. Пожелавший остаться неизвестным пациент пришел в больницу неподалеку от города Ханой с жалобами на зуд и боль в ухе. Врач обнаружил на ушной раковине черные споры, а отоскопия показала, что там вырос «целый лес» из грибков. По словам доктора, если бы пациент обратился за помощью чуть позже, грибок мог бы разрастись и разрушить его ухо. Британский врач-отоларинголог Дэвид Баулдер (David Bowdler) по просьбе Daily Mail изучил детали случая. Он предположил, что вторичная инфекция развилась из-за неправильного лечения другого бактериального ушного заболевания. Доктор заявил, что пациент страдает отомикозом, а возбудителем заболевания стал грибок Аспергилл черный. По словам Баудлера, вылечить инфекцию можно ушными каплями и вакуумной чисткой ушей. В запущенных случаях отомикоз может привести к ухудшению слуха. Заболевание чаще развивается в тропических странах, так как влажный климат способствует росту грибка. Инфекцию может спровоцировать также нехватка ушной серы, очищающей канал. источник

Наконец-то и я нашла опята — Armillaria mellea. Выход грибов пока очень плохой — сухо. Проверила несколько известных мест — пусто. На последнем повезло Зонтик краснеющий и Зонтик пестрый Моховики — Xerocomus sp Пол-урожая, еще столько в рюкзакеВсем удачи! источник

Миколог Михаил Вишневский на радио «Комсомольская правда» рассказал, как выбирать грибы в магазинах, и за чем все-таки стоит в конце октября и ноябре пойти в лес, несмотря на похолодание Дарья ЗАВГОРОДНЯЯДенис КОРСАКОВ Дешевые китайские опята — вовсе не те опята, к которым мы привыкли.Фото: Евгения ГУСЕВА Все заканчивается — и, несмотря на теплую золотую осень, грибной сезон тоже близится к концу. Но это не значит, что от грибов надо отказываться. Один из самых известных российских микологов Михаил ВИШНЕВСКИЙ на радио «Комсомольская правда» рассказал, как выбирать грибы в магазинах, и за чем все-таки стоит в конце октября и ноябре пойти в лес, несмотря на похолодание. «СНЕЖНЫЙ ГРИБ» НА САМОМ ДЕЛЕ НАЗЫВАЕТСЯ ДРОЖАЛКОЙ — Мы приходим в магазины, там стоит огромное количество банок с солеными и маринованными грибами. Как не ошибиться при покупке? — Чаще всего это грибы китайские. Если банка стоит в районе 150 рублей — однозначно Китай. На этикетках написано «опята», но это чаще всего чешуйчатки намеко. Их как раз можно культивировать искусственно, их разводят в огромных оранжереях, они съедобные, опятоподобного облика, но не опята! Точно так же все «рыжики» и «грузди» из Китая — не рыжики и не грузди, а чаще всего шиитаке… Тут все решает цена. Все как в случае с сыром: мы знаем, что килограмм сыра получается из десяти литров молока, а хорошее молоко стоит примерно 40 рублей литр, плюс все прочие расходы — и получается, что хороший, настоящий сыр дешевле 600 рублей за килограмм стоить никак не может. И то же самое — дикорастущие грибы: собрать, обработать, приготовить, сертифицировать — это все стоит больших денег. На всю страну у нас всего несколько производителей, которые делают качественные соленые и маринованные грибы, и, увы, даже маленькая баночка будет стоить в районе 400 рублей, дешевле не получится. Но, конечно, китайские культивированные грибы, которые выращиваются сотнями тонн и стоят копейки, всегда будут пользоваться большей популярностью. Их по максимуму засыпают солью или заливают уксусом, чтобы они хранились практически вечно. Они почти полностью лишены вкуса, их главная ценность — приятный хруст на зубах. Причем в теории и чешуйчатку можно приготовить вкусно, но чаще всего никто этим не заморачивается… — Во многих магазинах есть отделы «корейской кухни», и там продаются «коралловые», или «снежные грибы» — красивые, пышные, чем-то похожие на пачки балерин… — Это дрожалки. По-латыни — tremella. По виду они напоминают такой твердый холодец, сильно застывшее желе. Когда они высыхают, полностью лишаются влаги и становятся сухими корочками, но если их бросить в воду, напитаются ей и за двадцать минут «распустятся». У них почти нет вкуса, но они могут напитываться чем угодно — например, маринадом или салатной заправкой. Как раз в салатах их лучше всего употреблять. — Ну хорошо, а если говорить о свежих вешенках в супермаркетах? — Старая вешенка отличается от молодой, во-первых, тем, что пластинки у нее начинают желтеть. Во-вторых, на ножке, особенно у основания, появляется белый пушок. Это не плесень — это вешенка пытается начать расти заново. Основание ножки пытается развиться в грибницу. Все это значит, что вешенки лежат на прилавке уже минимум четыре дня. Старая вешенка технически все равно съедобна, но ни вкуса, ни запаха вы от нее не получите. ТРЮФЕЛЬНЫЙ ЛЕС МОЖНО ВЫРАСТИТЬ ДВАЖДЫ В ЖИЗНИ — В магазинах постоянно продается «мицелий» — земля в пакетах, в которой якобы находится грибница. Надо ее рассыпать на садовом участке, и на следующий год попрут белые или подосиновики… — Увы, это стопроцентная разводка. Максмум, что в этих пакетах есть грибного — плесень. Вообще большинство благородных грибов живут в союзе с деревьями, и без этого симбиоза существовать просто не могут. Есть слово «микориза», с греческого оно переводится примерно как «грибокорень». А с чем белые или подосиновики будут образовывать микоризу на садовом участке? С забором? Но даже если вы землю из этого пакетика насыпете под соответствующие деревья, ничего не вырастет: повторю еще раз, это чистый обман, в пакетах ничего нет. Шампиньоны, вешенки, еще несколько грибов — не микоризные, именно поэтому их и удается выращивать искусственно. А единственный способ вырастить белые, подосиновики, подберезовики и так далее — вместе с лесом. Я сейчас нисколько не шучу. Единственный гриб, на который стоит затрачивать такие усилия — европейский трюфель: он настолько дорог, что все мероприятие может иметь коммерческий смысл. Берут молоденькие, одно- или двухлетние деревья, корни заражают грибницей и высаживают в подходящем климате. Причем, чтобы трюфель рос нормально, ему нужен минимальный объем леса в 400 деревьев, а лучше — гораздо больше. Вот вы посадили тысячу дубков, трюфельный лес. Плодоносить они начинают через 8-10 лет, и все это время вы сидите и ждете. Потом лет десять идет нормальное плодоношение. А потом оно прекращается, и весь этот лес вам надо срубать. Потом десять лет почва отдыхает, и только потом вы можете повторить всю процедуру по новой. Так что за всю жизнь вы можете вырастить трюфели только дважды! Понятно, что разводить таким образом подосиновики — безумие, но белый европейский трюфель стоит по нескольку тысяч евро за килограмм, и какие-то деньги вы заработаете. Кандидат биологических наук, миколог и автор книг про грибы в России Михаил Вишневский на радио `Комсомольская правда`.Фото: Иван МАКЕЕВ — Не лишним будет напомнить, что в России есть свой трюфель, причем растет он в больших количествах. И будет расти еще долго — до совсем серьезных заморозков. — Два наших главных трюфеля — русский белый, который растет практически по всей европейской части от Ленинградской области до Крыма, и черный летний, который не встречается севернее Белгорода. С ним постоянно путают другие, несъедобные подземные грибы из рода меланогастер. Настоящий черный летний трюфель растет у нас в Крыму и на Черноморском побережье Кавказа, обычно под широколистными деревьями, дубами в первую очередь… Но он не стоит таких огромных денег, как европейские трюфели, это хоть и деликатесный гриб, но низшего класса. А русский белый — это и вовсе не особый деликатес, он даже не относится к роду Tuber, как настоящие трюфели, это просто хорошая вкусная еда. В прошлом году его можно было собирать даже в черте Москвы, он рос во всех крупных парках. Он выглядит как топинамбур. Или как картошка, но очень убитая жизнью, кривая, выросшая не в египетских песках, не в израильских кибуцах, а на севере, без удобрений, вся такая покоцанная. При этом почти белая, — у нее может быть какой-то розоватый, желтоватый, легчайший коричневатый оттенок… Русский белый трюфель особенно хорош тем, что он крайне охотно вылезает на поверхность. Когда вы идете по лесу и видите странное образование, которое очень хочется пнуть сапогом — это он и есть. Драгоценный европейский трюфель — не еда, а приправа, ароматизатор для блюд. А русский белый вы просто режете ломтями, обжариваете и едите с картошкой. Вкус у него — почти как у сморчков или строчков, с некоторым мясным привкусом. И немного пряный… В зависимости от мягкости зимы, он может расти даже под снегом до конца января. Посетители III ежегодного Грибного фестиваля в Ботаническом саду МГУ `Аптекарский огород`.Фото: Михаил ФРОЛОВ РЯДОВКА НА МИЛЛИОН ДОЛЛАРОВ — Недавно лидер Северной Кореи Ким Чен Ын подарил президенту Южной Кореи две тонны грибов мацутакэ. И стоил этот подарок 1 миллион 800 тысяч долларов… Что это за гриб такой? — О, рядовка мацутакэ — это классная вещь, один из самых ценных грибов на планете! Она в Азии считается деликатесом, совсем как трюфель в Европе. Обладает вкусом груши, корицы и сосновой живицы. Только представьте себе такое сочетание! Даже если к простому вареному рису добавить ее кусочек, уже будет деликатесная еда. У нее длинная ножка, она похожа на большой очень толстый гвоздь, причем как раз ножка — самое ценное, что в ней есть. Мацутакэ — единственный гриб, которому поставлен храм, синтоистский храм недалеко от Киото. Стоит она порядка двух тысяч долларов за килограмм, один молодой грибочек может стоить долларов двести. Она образует микоризу с сосной, преимущественно со специальной японской красной сосной, причем она капризна: ей еще надо, чтобы неподалеку были дубы, она любит расти под опавшими дубовыми листьями. Очень немногие регионы могут ей похвастаться, но у нас она растет на Кавказе, немного — в Восточной Сибири, а больше всего ее, конечно, на Дальнем Востоке. Но она занесена у нас в Красную книгу, и добывать ее — браконьерская история. Самое печальное, что у нас ее собирают варварски. Так же цыгане в Болгарии собирают трюфели: приходят с граблями, прочесывают грибные места, выдирают трюфели в огромных количествах, но убивают грибницу. И у нас, увы, мацутакэ собирают таким же зверским образом. Самая дорогая рядовка — маленькая, та, которая еще не показалась над листвой, и граблями ее доставать удобнее. Но на таком изуродованном граблями месте рядовки расти не будут еще очень долго, а может, и никогда. В Японии некоторое время назад произошла большая драма: появилась сосновая корневая нематода, вредитель, который массово губит сосны. И если раньше они собирали сто с лишним тысяч тонн мацутакэ в год, то сейчас — только тысячу тонн, что чрезвычайно мало. Они вынуждены импортировать этот гриб. Несколько десятилетий назад мацутакэ обнаружили в Северной Америке, и началась новая золотая лихорадка, безо всяких преувеличений: американцы, канадцы, визитеры из Японии бросились ее собирать, причем на месте за килограмм сразу давали двести долларов, а уж перепродавали за космические деньги… Китайцы пытаются ее культивировать, но японцы считают, что культивированная она безвкусная. Ряды с грибными разносолами на ярмарке в Суздали.Фото: Михаил ФРОЛОВ «ЧАГА НЕ ЛЕЧИТ ОТ РАКА, НО ПРЕКРАСНО ЕГО ПРЕДОТВРАЩАЕТ» — В твоей книге «За грибами с ноября по май» много рассказывается про чагу — трутовик, который можно собирать зимой и которому приписываются чудодейственные свойства. — Трутовики почти все лекарственные. Но некоторые лекарственнее. И для России чага — почти как нефть, потому что растет она в основном у нас и в Финляндии, и за рубежом ее знают как «русский суперфуд». Иностранцы — китайцы, корейцы и так далее — закупают у нас ее в огромных количествах, а потом, после того, как они переработали ее у себя в БАДы или лекарственную косметику, цена ее умножается на тысячу. В Америке и Европе сейчас открываются кафе, где готовят «чага-чай» или «чагаччино» (по аналогии с капуччино)… Все дело в том, что чага — самый мощный антиоксидант в природе. Она мощнее ближайших конкурентов минимум в двести раз. Поэтому если вы регулярно ее употребляете в виде того же чая или спиртовой настойки, вы на 99, если не на 100 процентов гарантируете себя от возникновения рака. Она не боится термической обработки, ее можно заваривать. К сожалению, чага не лечит уже возникшую онкологию, это большое заблуждение. Владимир Мономах якобы вылечился от рака губы с помощью чаги, но это легенда. А вот как профилактическое средство чага работает великолепно. Найти ее нетрудно — просто надо пойти в русский березовый лес… Только сначала немножко набить глаз, чтобы не путать ее с другими трутовиками и с капами, наростами на деревьях, которые в народе называют «древесным раком». Из ценных трутовиков нужно упомянуть еще гриб рейши. Это не только антиоксидант, но еще и мощный тоник, он нормализует давление: если оно повышенное — понижает, если пониженное — повышает. У нас в этом году рейши обнаружили в районе подмосковного Красногорска, мы показывали его на Грибном фестивале в «Аптекарском огороде», хотя это, конечно, редкая находка! https://www.kompravda.eu/daily/26896/3940820/