Съедобные и Лечебные

Тремелла фукусовидная, он же "Snow fungus", он же "Ледяной гриб", он же "Снежный гриб", он же "съедобный студенистый гриб", он же "коралловый гриб"/ Ледяной гриб так называется, потому что он смахивает на снежный шарик. Он съедобный, и считается деликатесом в Китае и Японии. Он не обладает ярко выраженным вкусом, зато для него характерна очень интересная текстура, в одно время и нежная, и хрустящая, и пружинящая. Готовят его по-разному, можно консервировать как обычные грибы, можно добавить в омлет, можно сделать десерт. Немного поварить, чтобы они восстановились, слегка отжать, чтобы избавиться от излишков воды, и замочите на ночь в сахарном сиропе. Некоторые предпо…

Есть возможность купить его мицелий ,шамп королевский, как его растить? Дайте манул!

собственно маленькое предисловие года 3 назад - пробывал заразить мицелием рейши - пенек на половину сухой от сливы - и миц прикапывал под корень и чопики вбивал с мицем в стволик сегодня совершенно случайно нашел один крупный нарост рейши и один с размеров как грецкий орех крупный сорвал - а маленький -на расплод оставил снизу вид - поры открыты ,все в коричневом порошке спор

Латинское название: Ganoderma lucidum; японское: Mannentake; английское: Reishi; китайское: Лин-жи, Линь Чи; вьетнамское: Линг Зи; русское: Трутовик лакированный; священный гриб. Химический состав препарата: стероидные соединения, флавоноиды сапонины, аминокислоты, алкалоиды, полисахариды, водорастворимые белки, кумарины, микроэлементы: Ag, Ca, Fe , К, Na, Mn, Zn, Ba. Фармакологическое действие: препарат повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, снимает боль, оказывает противокашлевое и отхаркивающее действие, способствует расслаблению гладкой мускулатуры в бронхах и кишечник…

Хай пипл. Статейка не моя,просто решил запостить так как тут нет такого вроде. Может кому то пригодится ,либо подтолкнет выращивать съедобные грибы. Взято -http://gryadochka.narod.ru/gribi_3.html Знакомьтесь: съедобный гриб кольцевик Можете ли вы назвать грибы, изображенные на снимке? Одни скажут, что это подосиновики, другие — подберезовики, третьим они чем-то напомнят сыроежку. И все будут неправы. Эти красавцы — один из видов строфарии, или, проще,— кольцевики. Не встречали таких в лесу? И вряд ли могли встретить Кольцевики — малоизвестные съедобные грибы. Они пластинчатые, как сыроежки, но по форме и цвету похожи на благородные бор…

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым. Agaricus involutus Batsch 1786 basionym Omphalia involuta (Batsch) Gray 1821 Rhymovis involuta (Batsch) Rabenh. 1844 Agaricus contiguus Bull. 1785 Народные названия Свинарь, свинорой, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька, коровник. В некоторых областях свинухами, свинками и т. п. называют чёрный груздь (Lactarius necator) Описание Свинушка тонкая: споры Шляпка диаметром до 12—15 см, редко до 20 см. Мясистая, с…

Кто-нибудь пробовал выращзивать вот такое? Вообще, где бы раздобыть?

Шимеи (белый буковый гриб) Традиционный деликатесный гриб в странах Юго-Восточной Азии, настоящая находка для любителей экзотики. В Японии и Китае широко культивируются два вида этого гриба: белый («белый буковый гриб») и светло-коричневый («коричневый буковый гриб»). Гриб очень ценится в японской кухне благодаря изысканному, сладковато-ореховому привкусу и хрустящей текстуре. Очень хорошо сочетается с мясом и морепродуктами, используется для приготовления супов и соусов, очень вкусный обжаренный на медленном огне с небольшим количеством сливочного масла. Сырым хранится в холодильнике до 10 дней. При хранении может покрыться белым налетом, в виде пуха, который лег…

Ксеротермическая обработка. Продолжение следует..

Привет всем Микологам и Миконавтам! Огромный респект этому форуму за энтузиазм и просвещение! Именно здесь я приобрел столь бесценный опыт роста с нашими космическими друзьями! В настоящее время занимаюсь съедобными грибами. И на этой теме хочу показать реальность или бесполезность некоторых видов продающихся повсюду «мицелиев». До сих пор в своих экспериментах я использовал технологии посева спор или клонирование на агар. Все движения давно выверены) Ошибок с последствиями практически нет. Решил расширить набор грибов доступным мицелием из садоводческих магазинов. Много слышал негатива об этих чудо пакетиках. Но опыт и умение есть. Вот и привожу ниж…

Затрону полезную, как мне кажется, для многих тему. Длительного хранения мицелия. 1. Классическая чашка Петри имеет огромное количество плюсов, на ней хорошо видно колонии бактерий, вражеские грибы, но она не подходит для длительного хранения культуры. За щет большой площади агаровой среды, гриб достаточно быстро съедает Пит вещества и умерает от голода. В среднем мои ЧП живут 2 года. Что внушительно, но можно и дольше) В пример моя двухлетняя чашка с степной вешанкой( эринги). VID_20211214_150155.mp4 2. скошенный агар в пробирке, за щет того что гриб долго проникает вглубь агара, Пит вещества потребляются постепенно. Этот способ позволяет хранит…

Мацутакэ (Tricholoma matsutake; в переводе с японского «сосновый гриб») особо ценится в японской, китайской, корейской и северо-американской кухнях за специфический сосновый аромат и изысканный вкус. Японцы особенно любят этот гриб. Несмотря на легкость и обилие плодоношения, грибы довольно трудно найти (плодовые тела почти всегда отлично прячутся под слоем листвы), что делает его цену непомерно высокой. Более того, японская островная популяция гриба резко сократилась за последние 50 лет из-за сосновой нематоды Bursaphelenchus xylophilus, что повысило стоимость японских грибов до немыслимых высот. Ежегодный сбор мацутакэ в Японии не превышает в настоящее время 1000 тонн в…

]'> КНИГА В ФОРМАТЕ PDF чтобы просматривать ее и читать необходимо установит на комп программу -- Adobe Reader Выращивание вешенки. А.И. Морозов. 2001.pdf

Доброго времени. О всех полезных свойствах гриба Рейши гугл Вам в помощь Год назад я получил презент - мицелий Рейши. Зип-лок пакетик с кусочком агара. Он был высажен в чашку Петри на новую агаровую среду. там он и хранился, в комнатных условиях. руки-крюки ни как не добирались до него и он благополучно засох эксперимента ради я соскрёб сухой миц на новую ЧП... и .gif' alt='::'> "О чудо!" он ожил и пошёл в рост. заразил им зерно. и тут стал вопрос о выборе субстрата как результат недолгих раздумий, мною был выбран коробочный картон. обработка перед инокуляцией горячая... заливаем водой 80С в закрытой кастрюле на 30-45 мин. потом промываем под краном холод…

Вырос на сене и козьем помете

Привет! Заказал брусочки, вот-вот придут. расскажите чем отличается гроу от кубов? какой субстрат лучше подходит? какие технологии будут наиболее удачными??? поделитесь инфой, технологиями, советами. а я фотографии потом выложу)) буду растить их с девочкой своей))

Научные синонимы: Peziza fructigena Bull. Phialea fructigena (Bull.) Gillet 1881. Ciboria fructigena (Bull.) Killerm. 1935. Leptostroma virgultorum var. fructigenum (Bull.) Rehm. Helotium fructigenum (Bull.) P. Karst. 1871. Helotium virgultorum var. fructigenum (Bull.) Rehm 1893. Этимология: Hymenoscyphus (лат. hymenoides – перепончатый; лат. scyphus – чаша, кубок, бокал) fructigenus (лат. fructus – плод; лат. genus - род). Плодовое тело: представляет собой маленькую шляпку, диаметром едва достигающей 5 мм и ножку длиной до 0,5 см. В целом плодовое тело напоминает маленький гвоздик. Шляпка сначала плоская, а затем слегка вдавленная часто с приподнятым и волни…

Тема большая и разносторонняя в плане разные технологии выращивания разные показатели, поэтому сперва напишу кратко. Немного позже тему разовью.. 1. Материалы: - солома - 2.2 руб/кг с доставкой (Подмосковье) - мицелий - 75 руб кг (отечественный производитель дилер), 46 руб/ кг (отечественный производитель), 200 руб/кг (фирма Сильван, но норма внесения мицелия 2 раза меньше) - полиэтилен (рукав 0,5 м 80 мкрн) 7 руб/ метр. - мелочи (скотч, бичевка, маркеры) - копейки. 2. Работа - 1 толковый узбек (15 тысяч рублей, работа без выходных - мне хватает одного). 3. Энергозатраты смотря какие, если работаешь на газу то копейки, е…

Вид: Cordyceps militaris Штамм: 1862 Составы сред. Жидкая среда: г/л: глюкоза – 40 г/л дрожжевой экстракт – 5 г/л KH2PO4 – 1( он же монофосфат калия) MgSO4 – 0,25( он же сульфат магния) VID_20230204_111745_919.mp4 Среда культивации: рис - 1 кг Пептон - 20 г Сухое молоко - 20 г Яичный порошок - 10 г Соевый протеин - 10 г Сухие дрожжи 10 г Гипс - 5 г KH2PO4 - 2 г MgSO4 - 2 г Вода 1100 г Цель грова, в первую очередь, это получение спорового материала этого вида грибов. Ну и естественно суп под интригующим названием : 冬虫夏草のスープ Получение спорового …

Йо камрады. Лет 10 не свяывался с грибасами. Тут кореш настонал что хочет попробовать под моим чутким контролем. Да и сам если честно непротив вспомнить старые добрые. Был опыт с кубами, достаточно интересный, с спор через зерно не получилось, замутил со спор через жидкий миц на сено, каеф был дааа) Так вот...3 или уже 4 магазина с гугла попробывали. Брали зерновой мицелий, он просто не доехал живым, видимо расстояние и погода + почта россии такое себе дело, а может он и был мёртвый хз. Чёпики - матов много. Какой то миц на торфе ещё был, тоже мимо. За сим такой вопрос вырос. Может кто знает проверенные места где купить зерновой мицелий? Ехать ему в архангель…

http://www.nkj.ru/archive/articles/1355/ http://www.foodsmarket.info/news/conten ... d_groups=6

Всем привет! В двух словах. Засадил на даче 12 блоков 30 декабря. Штамм 35-ый, лузга без добавок, пастеризация 80-90 градусов 3 часа. Все нормалёк! опушились, заросли, 15 января поперли. Все блоки примерно плодоносят ровно. Из восьми прорезей лезут из трёх-четырёх , остальные примордии высохли, нормальных гнезд по два на блок( сделал вывод, что при весе блоков 6 кг не надо делать много прорезей, максимум 4). Но один блок с брачком: грибы тоже есть, но их мало и все они с очень толстой ногой и совершенно маленькой шляпкой. В чем дело? Задохнулись? Но условия у всех блоков совершенно одинаковые, как в инкубаторе так и выростном. Прошу помочь, так как первый опыт весьма вдох…

Всем добра, коллеги! Я покупал один раз ежовик, грамм 100 сухого, но нифига не почувствовал его действие совсем. Жрал его дней 5, но понял, что зря выкинул 1500 р. за эту фигню. Валяется в столе до сих пор, выбрасывать как то жалко. Может я его не правильно потреблял? Поделитесь опытом, кто в курсе.

буду очень признателен знатокам, если поделитесь информацией о кордицепсе )