с вот этими вот палочками иногда получается гемор когда их на зерно кидаешь - плесень растёт. но не всегда! делай контрольные банки типа 6 шт заражай одна да будет здоровая. походу на http://gribovod.com/fotorep1.htm есть мануал.
как только мицелий начал рости после клонирования, обросшие зёрна со здоровым мицелием перекидуй на новые банки зерна и выводи маточную культуру.
ёе позже используют для инокуляции.
Я на днях тоже на базаре купил вешенки и клонировал на жидкую среду (фруктоза) и на желатин/картофельный отвар/фруктоза. ЖМ пошёл в рост, а вот желатин не прорастает