djafarchik

Некоторые грибы научились синтезировать псилоцибин, по всей видимости, для того, чтобы отбить аппетит тем, кто их ест. Гриб Bolbitius titubans. Некоторые грибы семейства больбитиевых умеют синтезировать псилоцибин. (Фото: Ron Wolf / Flickr.com) Психоактивное вещество псилоцибин есть не только в грибах рода Псилоцибе – его также можно найти у некоторых видов плютеевых, волоконницевых и больбитиевых. И конечно, умение синтезировать галлюциноген появилось не ради удовольствия тех, кто любит погружаться в измененное состояние сознания. Очевидно, грибы эволюционировали в условиях, когда псилоцибин повышал их шансы выжить. Исследователи из Университета штата Огайо сравнили ДНК у нескольких таких грибов и обнаружили, что у них очень похожи пять генов, отвечающих за синтез псилоцибина. Интрига, однако, в том, что галлюциногенные грибы сейчас уже не слишком родственны друг другу, то есть их эволюционные пути разошлись достаточно давно. Если бы они получили кластер псилоцибиновых генов от какого-то далекого общего предка, который у них все-таки был, то в этих генах было бы больше отличий, чем есть на самом деле. Поэтому, как говорится в статье в Evolution Letters, гены для синтеза псилоцибина разные группы грибов приобрели в результате так называемого горизонтального переноса. Так называют специфический обмен генетической информацией, когда ДНК передается не по вертикали, то есть не от родителей к потомкам, а по горизонтали, то есть от особи к особи без всякого клеточного деления. Обычно горизонтальный перенос генов вспоминают, когда говорят про бактерий и архей – у них он идет очень и очень активно. Конкретные механизмы тут могут быть разными. Например, бактерии могут сами поглощать фрагменты ДНК из окружающей среды, которые остались после гибели каких-то других бактерий, и поглощенная ДНК не разрушается, а встраивается в клеточный геном. Часто гены переносят вирусы: они копируют себе какие-то небольшие участки хозяйского генома, а потом, найдя другого хозяина, «забывают» эти копии в его ДНК. Наконец, у некоторых бактерий есть специальный механизм, позволяющий им обмениваться друг с другом генетической информацией. Но что касается горизонтального переноса генов у эукариот, к которым относятся животные, растения, грибы и некоторые другие группы организмов, то у них он, как считается, встречается очень редко, если вообще есть. Тем не менее, в последнее время все чаще можно услышать о том, что горизонтальный перенос генов среди эукариот не так уж редок, как кажется. В прошлом году мы писали о том, как он помог растениям колонизировать сушу; заодно можно вспомнить, что и сами грибы сумели наладить симбиоз с растениями благодаря бактериальным генам. И грибы с псилоцибином, видимо, еще один пример горизонтального переноса генов. Как именно он у них происходил – пока загадка. Однако приобретение псилоцибиновых генов помогло этим не слишком родственным группам грибов преодолеть одни и те же неприятности, в которых они в какой-то момент оказались. Большинство грибов, которые умеют синтезировать псилоцибин, растут либо на навозе, либо на разлагающейся древесине. Соседство им составляют разные насекомые, многие из которых питаются в том числе и грибами. Галлюциноген грибам понадобился, чтобы противостоять тем, кто хочет их съесть. Но работает он не как токсин. По мнению авторов работы, псилоцибин подавляет активность нейронных цепочек, от которых зависит чувство голода – насекомое, поедая гриб, не чувствует неприятного вкуса, но просто меньше ест. Впрочем, пока что это только предположение, и чтобы точно узнать, действительно ли галлюциногенные грибы отбивают аппетит у своих врагов, нужны экспериментальные исследования. Автор: Кирилл Стасевич Источник: Наука и жизнь (nkj.ru) источник

Вы не поверите, но на территории Краснодарского края растут самые дорогие в мире грибы — трюфели. Русский черный трюфель, произрастающий на территории региона — внесен в Красную книгу, но пяточки поросят, которые их находят — не обмануть. Известных случаев обнаружения трюфелей на Кубани — зафиксировано, правда, не так много. Последний раз это было два года назад. Житель Тимошевского района Николай Раев был удивлен, что так усердно на его участке раскапывает поросенок из его домашнего хозяйства. Оказалось, раскапывает крупную сумму в валюте. Под слоем земли тут же были найдены так называемые аристократы земного царства — трюфели. Всего «накопать» удалось тогда порядка 3 кг грибов, которые с руками и ногами забрали в Москве за несколько тысяч евро. Мужчина до сих пор находит грибы в лесополосе, близ дома. Уникальный деликатес был обнаружен и в Горячем ключе — в 2013, и в Сочи в 2015 году. А в Новороссийске предприниматели и вовсе пытались выращивать их в коммерческих целях. Правда, не известно, что из этой инициативы вышло. Согласно Красной книге Краснодарского края, на Черноморском побережье можно встретить «русский черный трюфель». Относится он к категории «Редкий». Также редко и встречается. Зато пригоден для употребления в пищу. И стоимость его действительно очень высокая. источник

Фото: ISRAland Израильским экспертам удалось вырастить настоящую мечту гурманов: за один фунт (около 450 граммов) такого лакомства придется заплатить 120 долларов США, что только немного уступает рыночным ценам на серебро и в четыре раза превышает стоимость урана. Уникальные трюфели выращивают в Пустынном сельскохозяйственном центре на территории южного районного совета Рамат а-Негев. «Ynet» объясняет, что полученный продукт является примером удачного симбиоза гриба «Terfezia leonis» и кустарника «Helianthemum sessiliflorum». Разработанный метод культивации пустынных трюфелей позволит фермерам получать впечатляюще большие урожаи с относительно маленьких культивируемых участков. Более того, и кустарнику, и грибам требуется мало воды и вовсе не требуются удобрения. Учитывая неприхотливость гриба и его стоимость, дело обещает быть очень выгодным. источник

Эрика Ефремова Попадая в организм насекомого, гриб начинает прорастать изнутри прямо через голову или туловище, после чего убивает муравья. © visualhunt.com Ученые из Университета штата Пенсильвания открыли 15 новых видов грибов, которые умеют контролировать мозг муравьев, после чего жестоко убивать насекомых. Грибы-паразиты в основном встречаются в тропических лесах Бразилии, Японии, Австралии, Колумбии и США. Ученые выяснили, что грибы попадают в организм муравьев через споры, после чего начинают воздействовать на мозг, меняя поведение насекомого. Кроме того, гриб прорастает изнутри муравья прямо через голову или туловище. Сами по себе грибы очень красивы, они умеют адаптироваться к разным условиям и за достаточно короткий срок эволюционировать, отмечает один из авторов исследования Жоау Арауджо. Ophiocordyceps blakebarnesii, один из видов грибов, растущих в Миссури, поражает муравьев-плотников, которые в основном строят свои муравейники недалеко от или внутри поваленных деревьев. Грибы проникают в древесину и при попадании в организм муравья начинают им овладевать. После смерти насекомое остается заразным, поэтому гриб может легко перебраться к другим муравьям. По схожей схеме действует и бразильский Ophiocordyceps monacidis, который, маскируясь под мхом, овладевает муравьями. Пока мало что известно об этих грибах, и ученые занимаются исследованием 15 образцов, привезенных их разных уголков планеты. Предполагается, что в будущем грибы получится использоваться для борьбы с сельскохозяйственными вредителями. источник

Наиболее популярными дарами осени, без сомнения, являются грибы, которые идеально подходят для приготовления вкусных блюд. Грибы являются основным компонентом многих рецептах, от супов до гарниров, не забывая, что они очень хороши даже в одиночку, достаточно разобраться как жарить подосиновики, вешенки, опята, лисички белые грибы и более дешевые шампиньоны. Эксперты рассказали сайту МедикФорум о том, что особенно полезно обогатить свое меню грибными блюдами тем, кто сидит на диете, так как вопреки распространенному мнению, от грибов не поправляются! Грибы являются питательным продуктом с низким содержанием жиров и углеводов. Среди питательных веществ обнаруженных в грибах, стоит отметить витамины группы В, белки, минералы и фолиевую кислоту. Кроме способности расщеплять жиры, существуют также некоторые виды грибов, которые имеют терапевтические свойства, например, грибы шиитаке, которые содержат укрепляющие иммунную систему элементы. Согласно недавнему исследованию Мичиганского университета, этот вид грибов содержит полисахарид, который в состоянии бороться с опухолями и вирусами. Также эти грибы полезны для понижения уровня холестерина в крови. Черные грибы обладают антикоагулянтными свойствами, и, согласно результатам исследования, проведенного в Университете Миннесоты, способны предотвратить инфаркты и инсульты. Для правильного потребления грибов необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности, прежде всего, хорошо очищать грибы, чтобы удалить остатки земли, а затем готовить и употреблять в пищу в течение 24 часов. Внимательно следует относиться к съедобным дикорастущим грибам, так как они содержат остатки тяжелых металлов и, следовательно, необходимо потреблять их в умеренных количествах. Наконец, следует помнить, что существуют виды грибов, которые можно есть сырыми. Ученые нашли способ спасти сосуды в организме человека от атеросклероза и избавить организм от губительного холестерина, который сказывается на состоянии сосудов. источник

Здоровые продукты питания в последние годы стремительно набирают популярность. Еще больший ажиотаж наблюдается в отношении еды, обладающей, якобы, целебными свойствами. Лекарственные грибы попали в топ продаж в прошлом году, а в этом, похоже, тенденция продолжится Лекарственные грибы, как утверждают продавцы, обладают целебными свойствами и на протяжении сотен лет применялись в медицине, особенно, в Азии. Это грибы шиитаке, майтаке, кордицепсы. Сейчас экстракты из вышеперечисленных грибов используются в пищевых добавках, напитках и других продуктах питания как средство профилактики рака и для поддержки иммунной системы. Их добавляют в чай и кофе, даже в мыло и шампуни. Рост спроса именно на лекарственные грибы стал одним из основных факторов роста рынка грибов в целом. Продажи продовольственных продуктов с лекарственными грибами в годовом исчислении выросли на 800 процентов. По прогнозам, к 2023 году мировой рынок грибов вырастет до более чем 50 млрд американских долларов. Ожидается, что рынок экстрактов лекарственных грибов будет расти в год на 6,3 процента источник

© Fotolia / euthymiaМорская трава. Архивное фото © Fotolia / euthymia МОСКВА, 19 фев – РИА Новости. Палеонтологи из Великобритании нашли свидетельства того, что первые сухопутные растения на Земле появились примерно 500 миллионов назад, то есть на сто миллионов лет раньше, чем давали предыдущие расчеты, говорится в статье, опубликованной в журнале PNAS. «Появление растений на поверхности Земли радикально изменило ее климат и облик, многократно ускорив эрозию почвы и горных пород и резко уменьшив количество парниковых газов в атмосфере, что привело к похолоданию климата и прочим изменениям. Мы показали, что это произошло в середине кембрийского периода, в то же время, когда появились первые сухопутные животные», — рассказывает Дженнифер Моррис (Jennifer Morris) из Бристольского университета (Великобритания).Как сегодня считают ученые, первые деревья появились в середине девонского периода, примерно 400 миллионов лет назад. Их появление резко изменило облик всей планеты, сделав ее «зеленой», заполнив ее атмосферу гигантским количеством кислорода, а также породив множество новых видов животных, в том числе сухопутных насекомых, и грибков, питающихся исключительно растительной биомассой. То, как выглядели эти первые деревья, пока остается загадкой для палеонтологов – известно лишь небольшое число «окаменелых лесов», особого типа отложений этого времени, в которых сохранились полноценные стволы и корневые системы этих деревьев, оказавшиеся под землей благодаря извержениям пепла или лавы. Их изучение показывает, что это были очень причудливые объекты, у которых роль листьев исполняла особая фотосинтезирующая кора, а внешне они напоминали карликовые деревья современной тундры. Относительно недавно ученые начали сомневаться в этой идее. К примеру, два года назад геологи нашли свидетельства того, что первые грибы появились на суше уже 440-460 миллионов лет назад, и они вряд ли могли бы существовать на суше сами по себе, без помощи растений или других источников органики, которой они должны были питаться. Моррис и ее коллеги показали, что первые примитивные растения появились почти на 100 миллионов лет раньше, чем на то указывают окаменелости, объединив данные раскопок и генетическое древо эволюции самых примитивных растений, существующих сегодня на Земле. Подобный подход, как объясняют ученые, позволяет ликвидировать главную проблему, которая раньше мешала и генетикам, и палеонтологам вычислить точное время появлений растений – отсутствие каких-либо данных по тому, какие именно представители флоры – сосудистые растения, печеночные или настоящие мхи — появились первыми на Земле. Ни генетика, ни анализ окаменелостей не могут дать ответ на этот вопрос в одиночку – этому мешает небольшое число известных отпечатков древних растений, а сравнение ДНК говорит в пользу сразу всех трех вариантов происхождения флоры в зависимости от того, какие наборы примитивных растений сравнивали генетики. Когда Моррис и ее коллеги объединили эти данные, им удалось получить неожиданный ответ на этот вопрос – первыми на Землю вышли мхи и их ближайшие родичи, что произошло примерно 514-506 миллионов лет назад. Первые сосудистые растения, к числу которых относятся все современные и древние деревья, появились на Земле около 440 миллионов лет назад, что примерно на 40 миллионов лет раньше, чем считалось ранее. Подобные оценки, как объясняют исследователи, в корне меняют всю картину эволюции жизни на Земле. Во-первых, они говорят о том, что животные и растения покинули первичный океан Земли практически одновременно, а не поочередно, как считали палеонтологи раньше. Во-вторых, это открытие указывает на то, что масштабные изменения климата и его похолодание произошло не в каменноугольном периоде, в эпоху максимального процветания флоры, а гораздо раньше. Все это, как считают Моррис и ее коллеги, следует учитывать при изучении того, как сухопутная флора и фауна влияли на эволюцию друг друга и как их взаимодействия могли приводить к массовым вымираниям и прочим катастрофическим событиям. источник

Источник фото: scientificrussia.ru Гигантские нелетающие птицы моа – одни из крупнейших птиц за всю историю Земли – любили клевать грибы, чем способствовали их распространению по территории Новой Зеландии. Это выяснили учёные, проанализировав состав копролитов (окаменевших испражнений) моа. Похожие на страусов, но ещё более крупные моа были в фауне Новой Зеландии крупнейшими растительноядными животными – больших млекопитающих на острове попросту не было. Первыми людьми в Новой Зеландии стали маори, приплывшие на остров в XIII веке новой эры. За каких-нибудь два-три века охота на моа привела к тому, что все виды этой громадной птицы вымерли. источник

Бог простит и мы простим !И ты нас прости

На нашей большой зеленой планете существует бесчисленное множество растений, многие из которых обладают замечательными свойствами, что позволяет использовать их в медицине, целительстве и даже в магии. Мы обнаружили много таких растений, но без сомнений в потаенных затерянных уголках Земли есть еще немало трав, грибов и плодов, которые пока скрываются от нас, но об удивительных свойствах которых мы можем узнать из древних легенд. Когда такие растения упоминаются в древних сказаниях, они описаны так удивительно подробно, словно реально существовали, люди определенно видели их и использовали в своих нуждах. У некоторых подобных растений были невероятно мощные свойства, но все данные о них давным давно сгинули во тьме веков, оставив нам лишь крохи информации. Гриб эликсира жизни Часть легендарных растений древности была связана с возможным обретением вечной молодости и/или вечной жизни. Особенно эта тема была широко распространена в Древнем Китае. В древнекитайских текстах, начиная еще с 5 века можно найти упоминание об эликсире жизни, чьим ключевым элементом был гриб под названием Линчжи (Lingzhi). Сейчас под этим названием известен гриб Ganoderma lucidum (трутовик лакированный), который применяется в китайской медицине. Но тот ли это легендарный гриб? Трутовик лакированный Как рассказывают легенды, если найти один конкретный тип гриба линжи и правильно приготовить его с некими травами, то получится снадобье, способное полностью остановить старение человека. При этом до наших дней не дошел рецепт приготовления этого зелья и какие туда надо добавлять травы, а также какой вид гриба нужен. По легендам места, где рос реальный гриб линчжи, знали лишь маги и алхимики. Место это находится на горе Пэнлай, которая вляется одним из трёх священных островов-гор в китайской мифологии, служивших обителью жителей «неба». Лишь ограниченный круг людей знал как найти верный гриб и как приготовить из него зелье жизни. Даже китайский император не был посвящен в эту тайну. Амрита – напиток богов Еще один способ обрести бессмертие связан с напитком под названием Амрита (он же вероятно известен еще как Сома). В индуистской мифологи этот напиток пили боги и он делал их бессмертными. Предание гласит, что амриту получали путем «пахтания Молочного океана». Богам амриту доставляла Мохини. Процесс пахтания (сбалтывания) описан так: Вишну в образе черепахи ставит себе на спину гору Мандара, боги и демоны привязывают к ней вместо каната змею Васуки и вертят ее, как мутовку, в море, пока из него не начинают появляться разные чудесные вещи, в том числе врач богов Дханвантари с амритой. Мохини с амритой Однако в легендах есть и упоминания о том, что для создания амриты нужны были некие травы с гор. Есть также процесс описания приготовления напитка, но тоже без подробностей. Ингредиенты нужно было размельчить, потом процедить через шерсть, а потом смешать с коровьим молоком. Некоторые ботаники уверяют, что судя по видениям богов, амрита скорее всего была приготовлена из мощного галлюциногена, скорее всего содержащего псилобицин. Вероятно из так называемых галлюциногенных грибов. Другие говорят, что это могло быть растение вроде хвойника (Ephedra genus), который содержит в себе наркотические вещества – алколоиды эфедрин и псевдоэфедрин. Загадочный сильфий Самая загадочная и мистическая древняя трава, о которой мы сейчас ничего не знаем и которой приписывались совершенно феноменальные свойства, носила название сильфий (silphium). Сильфий глубоко почитался в Римской империи и был дороже золота, так как был очень редким и ценным. На вид сильфий выглядел достаточно невзрачно, имел толстый стебель и вялые листья (до нас дошли его изображения и описания), но считался настоящим чудом в медицине. По словам древних врачей сильфий излечивал практически любую болезнь, а также защищал от укусов змей и был таким токсичным, что если закапать его сок в матку, то можно было избавиться от нежелательной беременности. Это называлось «очистить матку». Гиппократ приводит такой рецепт: «Если прямая кишка выпадает и не остаётся на своём месте, возьми сильфион, по возможности свежий и плотный, наскобли его мелко и прикладывай его как припарку». Сильфий также считался очень мощным афродизиаком, а еще его употребляли от кашля, болей в горле, высокой температуры, расстройств органов пищеварения и даже от бородавок. Его давали как корм скоту, чтобы мясо животных было более нежным. Про сильфий слагали песни и упоминали его в прозе. Юлий Цезарь в начале гражданской войны взял из общественной казны, наряду с золотом и серебром, приблизительно полтонны сильфия. Сильфий был наиболее важной статьей экспорта для Киренаики (Северная Африка) и для её столицы Кирены. Он изображался на киренских монетах и был единственной данью, которую жители страны платили римлянам. Самое удивительно это то, что судя по описаниям, сильфий было невозможно выращивать самим, его можно было лишь найти в дикой природе в определенном месте. «…и Иония, и Пелопоннес не так уж плохо расположены в отношении солнца и времени года, чтобы там был недостаток солнца для произрастания растений, однако, несмотря на многочисленные попытки, невозможно было вырастить в Ионии и Пелопоннесе сильфион, сам по себе растущий в Ливии»,- писал о растении Гиппократ. Постепенно сильфий добывали все меньше и меньше, пока его совсем не перестали находить. Считается, что он полностью исчез. Современная наука считает сильфий растением из семейства зонтичных. Растение Ферула тингитанская из вида зонтичных Растение, размягчающее камни Еще одно необычное растение растет где-то в тропических лесах Южной Америки и оно вероятно использовалось для того, чтобы размягчать камень. Знаменитые мегалитические каменные сооружения в Перу и Боливии, например такие как в Саксайуамане, в котором камни в стенах имеют словно оплавленные чем-то края, давно загадывают ученым загадку каким образом их создали. Кажется, что эти стены возвели не из твердого камня, а из блоков, которые когда-то были мягкими и податливыми. Камни в Саксайуамане или в Куско так плотно подогнаны друг к другу, что между ними нет никаких щелей. Вес некоторых камней при этом свыше 150 тонн. Невероятные стены Куско (фото ниже) когда-то привлекли к себе внимание исследователей Яна Питера де Йонга, Кристофера Джордана и Иисуса Камарра, которые высказали идею о том, что каменные блоки для этих стен были сильно размягчены, а потом помещены в специальную форму, установленную плотно к предыдущему камню. После застывания все камни очень ровно прилегали бы друг к другу. Неизвестно только каким образом древним удавалось так сильно размягчать камни. Но это по всей видимости удалось узнать и записать в свой дневник знаменитому путешественнику и авантюристу Перси Фосетту (позже навсегда сгинувшему где-то в джунглях в поисках затерянного города Z). Фосетт однажды увидел несколько отверстий в отвесных скалах и местные ему сказали, что там делает свои гнезда некая птичка. Отверстия были такой аккуратной круглой формы, что Фосетт быстро подметил, что такие дыры не встречаются более нигде на камнях, лишь там где делает себе гнездо эта птица. Он также удивился, почему бы птицам жить именно там, а не где-то в более удобном месте. «Они сами проделывают в камнях эти отверстия», – сказал ему местный житель. Позже Фосетт записал в своем дневнике как самолично видел как птичка, похожая на зимородка, прилетает откуда-то с листьями неопознанного растения и начинает быстро тереть по камню круговыми движениями этими листьями. Птичка прилетает с новыми и новыми листьями и после трех-четырех раз камень в том месте начинает крошиться и там появляется отверстие. Далее птица снова приносит листья и углубляет это отверстие. Фосетт также записал историю о человеке, который носил сапоги со шпорами и однажды это человек пришел в его лагерь, а шпоры на его ногах выглядели как подтаявший шоколад. После расспросов этот человек рассказал, что проходил мимо необычного невысокого растения с темно-красными листьями. И есть еще одна история от того же Фосетта и также о веществе, размягчающем камень. Друг его сына Брайана Фосетта однажды нашел в горнорудном лагере бутылку с какой то жидкостью. Он был уверен, что это алкоголь. Но когда бутылку принесли в лагерь Фосетта, она случайно разбилась, а вещество попало на небольшой камень. Спустя минут десять люди увидели, что камня нет, а на его месте некое мягкое вещество, похожее по консистенции на цемент. Скала под размягчившимся камнем тоже частично пострадала. Это было как будто камень состоял из воска и оплавился из-за тепла. Что это было за загадочное растение, чей сок за такое короткое время превратил камень в подобие восковой свечи, так и осталось тайной. Фосетту не удалось это узнать, а если и удалось, все это навсегда скрыли в себе джунгли, в которых он окончательно пропал в 1925 году источник

Инна Волошина, «Советская Сибирь» Патогенный гриб поражает колорадского жука, но безвреден для окружающей среды. Сейчас идут испытания препарата, который, возможно, позволит со временем отказаться от применения инсектицидов. Речь идет о патогенном грибе, который поражает насекомых (к примеру, того же колорадского жука), но безвреден для окружающей среды. Энтомопатогенные грибы широко распространены в природе. Они живут в почве, а также в тканях растений и насекомых. Для человека они абсолютно безвредны: дело в том, что наше тело имеет температуру около 37 градусов, а грибам это некомфортно. — Разработанный нами препарат существенно снижает численность колорадского жука. Полностью уничтожить популяцию невозможно, впрочем, как и инсектицидами, — поясняет заведующий лабораторией экологической паразитологии Института систематики и экологии животных СО РАН доктор биологических наук Вадим Крюков. — Но я хотел бы подчеркнуть, что биопрепараты имеют ряд преимуществ перед инсектицидами. Во-первых, к ним не возникает резистентность, то есть привыкание. Что же касается инсектицидов, то тут привыкание появляется уже через несколько поколений. А во-вторых, биопрепараты, в отличие от ядов, не наносят урон окружающей среде, не возникает опасности для здоровья человека. По словам Вадима Крюкова, препарат уже испытывали в степной зоне Новосибирской области, а также на юго-востоке Казахстана. Тогда ученые получили очень хорошие результаты: до 80 процентов насекомых погибло. Правда, не сразу, а на седьмой — девятый день. Практически сразу жуки перестают питаться, то есть вред, который они наносят картофельным полям, существенно снижается. Кроме того, помимо собственно патогена (гриба), в состав биопрепарата входят специальные вещества, которые подавляют иммунную систему насекомых-вредителей. Они становятся более восприимчивыми к другим заболеваниям. В результате популяция угнетается. — Для обработки картофельных полей мы используем специальные химические препараты, разрешенные к применению. Но дело в том, что после обработки в течение определенного периода, от пяти до двадцати дней, мы не можем убирать урожай, а соответственно, реализовывать овощи. Это создает определенные неудобства, — рассказывает руководитель ООО «Дары Ордынска» Шакир Сулейманов. — Мы с удовольствием начнем использовать биопрепараты, когда будет налажен их выпуск. Более того, если бы ученые обратились к нам, мы бы смогли предоставить им опытный участок поля для проведения дальнейших исследований.источник

И крайне удивили туристов в природном парке Амурская область, 8 февраля, ИА «Порт Амур». Ледяные «грибы», «выросшие» на водохранилище в Бурейском природном парке, удивили туристов. Давно привычное для местных жителей явление, у благовещенцев вызвало восторг и множество вопросов. — Так называемые «грибы» — наполовину техногенное, наполовину природное явление. Когда ГЭС сбрасывает воду, уровень водохранилища резко меняется, вода проседает. Зимой это приводит к тому, что на деревьях, росших на затопленных территориях, остаются солидные куски льда, иногда довольно причудливой формы. А дальше уже работа ветра, который доводит готовые «грибы» до совершенства, обтесывая их и придавая вид ледяной скульптуры, — пояснил замначальника Дирекции по охране животного мира и ООПТ Андрей Тарасов. Напомним, сделать селфи с «ледяными грибами», порыбачить, прокатиться на снегоходе или отправиться на фотоохоту на местных кабанов и изюбров, может любой желающий. Снять теплый восьмиместный дом в Бурейском природном парке стоит шесть тысяч рублей за сутки. Фото: Анатолий Исаев источник

10 февраля 2018 «Грибной фестиваль», представленный ФГБУ «Национальный парк «Чăваш вăрманĕ», стал одним их лучших социальных практик и проектов российского села. 2 февраля в Общественной палате России прошла встреча представителей данных проектов. Как стало известно службе новостей издательского дома «Хыпар», в Банк проектов развития сельских территорий платформы «РАЗВИТИЕ СЕЛА.РФ» вошел 491 проект, из которых 17 в форме выставки были представлены в Совете Федерации РФ. Они были отобраны по предложению Общественной палаты страны. В Шемуршинском районе «Грибной фестиваль» реализуется с 2013 года. Мероприятие проводится совместно с Централизованной клубной системой данного муниципалитета. В осенние дни необычайный яркий праздник собирает любителей «тихой охоты» и отдыха на природе не только из жителей Шемуршинского района, но и гостей из Чебоксар, Новочебоксарска, соседней Республики Татарстан и Ульяновской области. Среди гостей и любознательные дети, и вдохновленные взрослые, и суетливые местные жители, расхваливающие свою продукцию, и самые умудренные опытом любители «тихой охоты» прибывшие из сельских поселений похвастаться своими грибными блюдами. Гости фестиваля знакомятся с фотовыставками: «На лесном подиуме – грибы», «Мухоморная россыпь», наслаждаются вкусом грибного супа, могут попробовать и другие грибные блюда, узнают разнообразные рецепты их приготовления, слушают концерт с участием музыкальных и танцевальных ансамблей, коллективов художественной самодеятельности и просто отдыхают всей семьей, коллективом или компанией. «Поддерживая сельский туризм – привлекаются местные жители. Они активно и с удовольствием откликаются на проведение ярмарочной выставки, предлагая гостям праздника: разнообразные грибы, варенье из лесных ягод, мед, чайные сборы из душистых лесных и лекарственных трав, банные веники, сувениры из природного материала», – рассказала службе новостей издательского дома «Хыпар» заместитель директора по экопросвещению национального парка Наталия Игнатьева. Уникальную интерактивную книжную выставку «Грибной шатер» ежегодно представляет Национальная библиотека Чувашской Республики. На празднике раздаются памятки, закладки о грибах, буклеты о правилах пользования лесными богатствами, о том, как вести себя в лесу и сохранять экологию леса. Одно из обязательных в программе «Грибного фестиваля» – массовое поедание грибного супа. А еще – организованный поход за грибами, где выявляются лучшие грибники», – добавила Наталия Валерьевна. Проводятся конкурсы и викторины. Концертная программа также стала традицией. На встрече в Общественной палате России национальный парк «Чăваш вăрманĕ» представили вышеупомянутая Наталия Игнатьева и ведущий специалист по туризму парка Оксана Ревунова. источник

Забытая в советские годы охота на подземные грибы трюфели в последнее время вновь становится популярной в Крыму. Кандидат биологических наук, миколог Михаил Вишневский стоял у истоков возрождения этого благородного увлечения. Кроме этого, летом 2018 года именно он планирует организовать в Байдарской долине первый в России трюфельный фестиваль. Михаил Вишневский Крымский трюфель Михаил Вишневский Михаил Вишневский Михаил Вишневский Лана Флагман на трюфельной плантации в Байдарской долине Забытая в советские годы охота на подземные грибы трюфели в последнее время вновь становится популярной в Крыму. Кандидат биологических наук, миколог Михаил Вишневский стоял у истоков возрождения этого благородного увлечения. Кроме этого, летом 2018 года именно он планирует организовать в Байдарской долине первый в России трюфельный фестиваль. Немного истории Вплоть до 17 века из-за непрезентабельного внешнего вида трюфели не считали за грибы, называя дьявольскими, и практически не употребляли в пищу. Позже и до середины 19 века трюфель стал настолько широко использоваться во многих кухнях Европы, что к началу 20 века превратился в деликатес. В 1902 году профессор Рижского политехнического университета Федор Бухгольц издал монографию «Материалы к морфологии и систематике подземных грибов», где описал места произрастания трюфеля на территории России. По информации миколога, трюфель рос буквально повсеместно: от Подмосковья до черноморского побережья. А с приходом к власти большевиков трюфельные охоты получили клеймо буржуазных пережитков и свелись на нет. Крымский фурор В 2012 году М.Вишневский, вооружившись картой из монографии Ф.Бухгольца, проехал с ревизией по Крымскому полуострову и обнаружил, что трюфели здесь растут по-прежнему, как и 100 лет назад. Если в Европе климат позволяет трюфелям плодоносить практически круглый год, то в Крыму сезон урожая приходится на август – январь. При этом на полуострове трюфель растет неглубоко, поэтому не обладает тем особым запахом, за который гурманы и ценят этот гриб. Из-за все того же сухого климата трюфеля нет в степной части, только по южному берегу и предгорьям. Здесь, по данным М.Вишневского, трюфель можно встретить практически повсеместно. Кстати, особенностью крымского гриба является то, что, в отличие от своих европейских собратьев, здесь он растет в чистых молодых сосняках под толстой хвойной подушкой. — В 2012 году о трюфелях в Крыму никто не знал. Один мой знакомый насобирал ведро трюфелей в районе Грушевки под Судаком, принес на продажу в ресторан, а ему так и заявили: «В Крыму трюфеля нет!» На вопрос, что же тогда в ведре, ему ответили, что не знают, что там насыпано, — рассказывает «Севастопольской газете» М.Вишневский. В 2014 году он с грибами вернулся в Москву, и это был фурор, поскольку совпало с политикой импортозамещения. Цена за килограмм доходила до 50 тысяч рублей! Со временем ажиотаж упал, поскольку трюфели, найденные в Крыму, оказались техническими, то есть подходящими лишь для декорирования блюд. Сейчас в среднем за килограмм крымского трюфеля платят 3-4 тысячи рублей. Законный трюфель Несмотря на то, что крымский трюфель некондиционный, никто не контролирует его сбор, при том, что обороты добычи растут. Тогда как во Франции, Италии, Испании трюфельный бизнес строго регламентирован. — Поскольку дикий крымский трюфель занесен в «Красную книгу» и собирать его в коммерческих целях незаконно, то необходимо идти по пути Франции, где уже около века занимаются культивацией этих грибов, — рассказывает М.Вишневский. Примеры успешных плантаций в Крыму есть. В частности, семейная пара — Лана Флагман и Антон Самохвалов — приобрела несколько лет назад в селе Кизиловое Байдарской долины участок земли, на котором росло 40 кустов фундука. Черный трюфель лучше всего растет под лиственными деревьями, поэтому семья решила попробовать вырастить грибы самостоятельно, заразив лещину мицелием дикого трюфеля. Эксперимент оказался удачным, правда, орехи перестали плодоносить. При этом из всех лиственных наиболее подходящими для трюфелей считаются дубы. Поэтому недавно в Кизиловом заложили плантацию на 800 двухгодовалых саженцев дубов, выращенных из желудей по всем правилам карантина, содержания и подкормки. Корни деревьев заражены мицелием черного летнего трюфеля. Именно на базе этой плантации М.Вишневский и планирует провести трюфельный фестиваль с охотой и дегустацией в июле 2018 года. Поленок Пелагея источник

Перерабатывать строительный мусор в новые кирпичи и панели предлагает архитектор Крис Маурер — причем прямо после сноса старых зданий, на месте и почти бесплатно. Превращать отходы в новые стройматериалы он хочет с помощь биотехнологии — грибов и бактерий. Однако многие ли захотят жить в таких «грибных» домах? До переезда в США Крис Маурер, глава redhouse studio, поработал в Африке. И говорит, что это научило его мыслить нестандартно и экономить ресурсы везде, где только можно. Он рассказал сайту Inhabitat, что в ходе работы над проектами в Штатах был обескуражен количеством отходов, которые приходится отвозить на свалку. Использовать для создания строительных материалов грибницу — идея не новая, но Маурер намерен делать это прямо на стройке после сноса отслужившего свое здания, и сейчас собирает на Kickstarter деньги на сооружение передвижного резервуара, чтобы доказать жизнеспособность идеи. Его проект Biocycler получил поддержку NASA, Массачусетского технологического института и Университета Акрона. В лаборатории все работает, уверяет он. Симбиоз грибов и бактерий, которые питаются друг другом, формирует раствор, который склеивает строительный мусор в новые кирпичи и панели. В резервуаре Biocycler соседствуют грибы и вырабатывающие кальций бактерии. Грибница растворяет и одновременно склеивает отходы в однородную массу, затем ее выливают в форму — кирпичей, панелей или черепицы — где масса постепенно затвердевает и насыщается кальцием с помощью бактерий. «Честно говоря, здания мы уже перерабатываем. Вернее — материалы. (Кампания на) Kickstarter позволит создать мобильную установку для демонстрации технологии и перейти к изготовлению более сложных структур из мусора», — объясняет архитектор. Он надеется представить прототип до конца нынешнего года. Inhabitat отмечает, что будущим жителям может быть некомфортно в домах, сооруженных при помощи неких грибов и микробов. Но Маурер уверен, что время новых материалов уже настало, и теперь к строительству надо привлекать не только инженеров, но и биологов. Над новыми строительными технологиями раздумывают и в Кремниевой долине. Индустрия уже давно нуждается в переменах, и венчурные инвесторы начали это понимать. Радикально изменить подход к строительству должны роботы-каменщики, строительные принтеры и умная префабрикация, а умные роботы-надзиратели сделают более эффективными и традиционные строительные процессы. Александр Носков источник

В мире свежих продуктов грибы давно стали успешным продуктом. Но их урожай также оказался интересен в качестве замены таких тканей, как кожа. Myomy заинтересовался этой стороной грибов и разработал из них роскошный модный аксессуар для модниц. В ближайшее время им презентуют My Paper Bag — сумочку из мицелиального текстиля Myomy do goods — голландский модный бренд, который выпускает дизайнерские сумки Fairtrade. «Мы всегда ищем интересные, нетривиальные идеи. Именно так абсолютно неожиданно мы нашли американский старт-ап, Ecovative Design, который разрабатывает продукты на основе мицелия», — рассказала Марья Баас, основатель Myomy do good. В сотрудничестве с Stichting Doen Myomy на ближайшем показе мод в Нидерландах она представит сумки, изготовленную из мицелия. «Это произойдет во время ярмарки моды Soul Zalon в Westergasfabriek в Амстердаме. Мы передадим сумку на реализацию в модный магазин, который проверит реакцию покупателей на такое ноу-хау. Мы также ищем кожевника, с которым наладим стабильное сотрудничество, и будем просить его исследовать материал на возможность окраски в разные цвета», — говорит Марья. «Мицелий грибов можно назвать тканью 6-го поколения, поскольку она предлагает революционные возможности после, например, пластика, нейлона, хлопка и кожи. Этот материал чрезвычайно легкий, вырастает за 9 дней и имеет свойства идентичные коже», — говорит дизайнер. (Источник: freshplaza.com) источник

попробуй погуглить, и узнаешь хотя кто знает что за хрень могут выдавать за стаметса