Как правильно подготовить пшеницу , чтоб избежать закись(способ для продвинутых шрумеров)

[arendator]

Всех приветствую , хочу поделится своей технологией по подготовке зерна пшеница для проращивания. 

Вот уже  почти как 5 лет полностью избавился от закиси в зерне  ,до этого  времени закись ловил очень часто.

И так отмеряем  зерно , обычно для хорошего грова вполне будет достаточно 500 гр. 

 

Заливаем водой и видим вот такую картину

Как правило продают зерно вместе с шелухой , также попадаются мелкие палки и еще всякой разной грязи 

Поэтому нужно обязательно тщательно промыть перемешивая ложкой, несколько раз сменить воду .

После 8 раза промывки вид уже намного лучше

Далее берем 1 таб. левомицетина крошим и добавляем в воду вместе с зерном

Закрываем крышкой и даем нгастояца не менее 12 часов , в моем случаи выходит 15-18 часов

Сливаем настоявшую воду , перекладываю зерно в более глубокую кастрюлю 

И еще несколько раз промываем холодной водой 

Ставим на огонь , как закепит варим не больше 5 мин. 

Периодически ложкой  убираем темную пенку 

Б

Пока зерно варится , делаем предварительно стерилизацию пустых банок в микроволновке , сами банки моем на дне оставляем немного воды и в микроволновку на 4 мин. максимальная мощность.

 Берем чистый дуршлаг и промываем сваренное зерно холодной водой

 

 

Даем стечь пару минут и раскладываем хорошо увлажненное зерно по банкам , из фольги делаем крышки ( сама фольга сложенная в 4 слоя) у горлышка стягиваем обычной резинкой.

Стерилизацию проводим в обычной кастрюле  , на дно полотенце или тряпку чтоб стекло не касалось метала кастрюле иначе банка может лопнуть , воды нилеваем столько чтоб зерно в банке было все в воде 

Плотно закрываем крышкой и ставим на огонь как закепит делам маленький огонь и не тревожим 2 часа.  После стерилизации внутри зерно должно быть очень хорошо увлажнено.

 

Инокуляция банок:

Аккуратно шприцем протыкаем фольгу иглой , распрыскиваем равномерно взвесь достаточно 1 куб. в каждую банку , место прокола заклеиваем дышащим пластырем Омнипор .

Как видно на фото , "дырки" от иглы  больше чем сама игла от шприца  ,я специально их немного расширяю иглой , лишняя влага будет постепенно  уходить.

Ну и на 5-6 день можно наблюдать вот такую картину

[djafarchik]

хорошо изложил!

[Ash-tray]

Бро, по Твоим банкам на 5-6 дне видно, что Ты их перетряхивал. В какой момент Ты это обычно делаешь?

[arendator]

2 часа назад, Ash-tray сказал:

Бро, по Твоим банкам на 5-6 дне видно, что Ты их перетряхивал. В какой момент Ты это обычно делаешь?

Обычно так и перетряхиваю на 5-6 день , всего два раза за все время.

[BIG FISH]

В 11/15/2017 в 16:12, arendator сказал:

Закрываем крышкой и даем нгастояца не менее 12 часов , в моем случаи выходит 15-18 часов

прастите што значмт     ''нгастоятса''   проста 12-чесоф нада комнатное температуре фстфвить
плоха знаю руски язик прасти

[djafarchik]

1 час назад, BIG FISH сказал:

прастите што значмт     ''нгастоятса''   проста 12-чесоф нада комнатное темп

залил водой пшеницу и не трогаешь ее ,12 часов

[jayfay]

от себя могу добавить,что на дно ничего не подкладывал (тк скороварка по высоте впритык,крышка еле закрывалась),и ни разу не трескались банки,ни в скороварке,ни в кастрюле.. только если вода выкипала полньстью (кастрюля),и наливал новую,не дав банкам остынуть,даже если кипяток из только чт закипевшего чайника..

[juliettem]

arendator,

правильно ли понимаю, что закручивающиеся металлические крышки с просверленным отверстием можно и не использовать, а достаточно только фольги?

[arendator]

39 минут назад, juliettem сказал:

arendator,

правильно ли понимаю, что закручивающиеся металлические крышки с просверленным отверстием можно и не использовать, а достаточно только фольги?

Я открышик давно отказался , достаточно обычной фольги сложенной в 4 слоя , сверху небольшое отверстие и заклеить любым бактерицидном дышащим пластырем. На стадии мицелия кислород особо не нужен наоборот чем больше скопление СО2 тем активнее идёт мицелий . 

[juliettem]

3 часа назад, arendator сказал:

Я открышик давно отказался , достаточно обычной фольги сложенной в 4 слоя , сверху небольшое отверстие и заклеить любым бактерицидном дышащим пластырем. На стадии мицелия кислород особо не нужен наоборот чем больше скопление СО2 тем активнее идёт мицелий . 

Если кислород на стадии мицелия не нужен, то может имеет смысл закрыть фольгой поверх пластыря или ватного диска, чтобы сократить риски заражения? Или всё-таки небольшой приток кислорода обязателен?

[djafarchik]

если закупорить наглухо банки но только на какой то небольшой период времени на 3-5 дней , если держать на постоянку закрытым то миц переувлажниться , может скиснуть или завоняться, небольшой газообмен все же должен быть

[arendator]

12 часов назад, juliettem сказал:

Или всё-таки небольшой приток кислорода обязателен?

djafarchik правильно говорит+ если зерно сильно переувлажнено то закись быстрее будет развиваться чем мицелий поэтому небольшой приток воздуха должен быть.

[Astrolit]

А насколько критично именно "для проращивания"?

Вот например цены на пшеницу для проращивания:

Спойлер

А вот обычная: 

Спойлер

Как мы видим 2кг для проращивания эквивалентно по деньгам 10кг обычной. И в описании к обычной пшеницы видим, что она годиться для корма, то есть вроде как не обработана вредной химией.

[arendator]

Я беру самую дешевую  ,главное чтоб это была пшеница для проращивания , все остальное это маркетинг и красивые упаковки.

[Trevor Reznik]

В 29.06.2018 в 09:09, arendator сказал:

Я беру самую дешевую  ,главное чтоб это была пшеница для проращивания , все остальное это маркетинг и красивые упаковки.

То есть годится только пшеница для проращивания? Просто купленная у бабки на рынке не подойдёт?

И ещё вопрос если можно- какой объём банок у тебя?

[Jimmi]

46 минут назад, Trevor Reznik сказал:

Просто купленная у бабки на рынке не подойдёт?

Подойдёт и у бабки на рынке. "Для проращивания" имеется в виду, чтоб она не была предназначена для посева т.к. такую протравливают от вредителей, следовательно она ядовитая для таких дел

[GPGV]

Спасибо за статью. Хотел еще раз уточнить, я  правильно понял, вы варили зерно 1 раз и всего 5 минут ?

[Sau]

выходит,  разовой стерилизации в течение двух часов достаточно? 

[arendator]

В 12.10.2018 в 18:25, GPGV сказал:

Спасибо за статью. Хотел еще раз уточнить, я  правильно понял, вы варили зерно 1 раз и всего 5 минут ?

Да примерно 5-8 мин. , при условии что зерно замачивалось не менее 12-16 часов 

1 час назад, Sau сказал:

выходит,  разовой стерилизации в течение двух часов достаточно? 

достаточно 

[Cervet]

Привет Arendator, начал второй гров, почти год прошел от первого и решил освежить знания, в первый раз по методу Джафарчика, привет ему тоже если читает, стерелизовал 2 раза по 1 часу с интервалом 24 часа, судя по твоему посту ты стерелизуешь 1 раз по 2 часа, верно? проблем не возникало?

[arendator]

2 часа назад, Cervet сказал:

судя по твоему посту ты стерелизуешь 1 раз по 2 часа, верно? проблем не возникало?

если зерно замочено более чем на 12-14 часов то достаточно проводить стерилизацию один раз по времени 1 час 30 мин.

[evrrr]

В гайде обойден вниманием этап остывания банок после стерилизации (кипячения в кастрюле в течении 2х часов) - остужаем перед инокуляцией также как у Джафарчика - 24 часа?

Изменено 18 мая, 2019 пользователем evrrr

[djafarchik]

1 час назад, evrrr сказал:

остужаем перед инокуляцией также как у Джафарчика - 24 часа?

остужаем так же не вынимая из кастрюли банки до их остывания до комнатной температуры а сколько по времени это может быть 24 часа или 48или вообще 10 нужно смотреть по температуре , 

[Mr.Grib]

есть версия что банки новичкам лучше не перетряхивать вообще во избежания закиси, другие перетряхивают, видимо риск закиси поднимается из за того что зерно может задеть крышку? как же все таки перетрясти зерно "по мастерски", и стоит ли это делать все же???

[Bro_13]

6 часов назад, Mr.Grib сказал:

есть версия что банки новичкам лучше не перетряхивать вообще во избежания закиси, другие перетряхивают, видимо риск закиси поднимается из за того что зерно может задеть крышку? как же все таки перетрясти зерно "по мастерски", и стоит ли это делать все же???

Аккуратными ударами ладонью по торцу банки ближе к её дну.Т.е вся суть - да,в том,чтобы при перетряхивании зёрна не подлетали и не касались крышки.