djafarchik

ап!

Может будут и фотки, вижу, многое нужно улучшить. Ты, как модератор(?) оставляешь тему? Мне продолжать, или удалишь? так ты уже продолжаешь без ответа на свой вопрос)) пиши,найдем твоим буквам место

лучше 1 раз увидеть твой гров с фотографиями и конечно с результатом в энном количестве грибо тел, чем прочитать" многобукв" без картинок и фоток в 100500 раз повторять основы готовки обычно такой рассказ мало кто читает камрад

Толстоногие опята Armillaria gallica оказались ценными грибами не только для кулинарии, но и для науки. С их помощью ученые исследуют механизмы генетической стабильности организмов. В 1992 году было доказано, что индивидуальная грибница опят может занимать территорию в десятки гектаров, весить около 100 тонн и существовать тысячи лет. С тех пор ведутся интенсивные исследования мицелия этих грибов. Столь неожиданный долгожитель и тяжеловес заставляет задуматься о способах поддержания целостности генома, о регуляции его стабильности. Ведь мицелий гриба растет постоянно, его клетки беспрестанно делятся и, соответственно, мутируют. Новое исследование канадских микологов намечает пути для понимания базовых механизмов такой генетической стабильности. Грибы толстоногие опята (Armillaria gallica), хорошо известные среди грибников и кулинаров, прославились еще больше после выхода в 1992 году в журнале Nature статьи The fungus Armillaria bulbosa is among the largest and oldest living organisms (A. gallicaA. bulbosaA. lutea — синонимы). Тогда удалось доказать, что индивидуальный организм опенка толстоногого может быть поистине огромным и исключительно долгоживущим, сравнимым по этим показателям с признанными живыми колоссами планеты — синими китами и секвойями (кит весит 150 тонн и больше, а гигантская секвойя может дожить до 3500 лет). С помощью методики для определения границ индивидуального организма, использованной авторами публикации в Nature, специалисты-микологи начали поиски еще более крупных грибных представителей. И такие действительно находились. В частности, для гриба Armillaria ostoyae указывались размеры в 37 га, и даже почти в 900 га, а продолжительность жизни оценивалась в 2 400 лет. Эта гонка за самым большим грибом получила название «грибная война». Скорее всего, грибы нередко дорастают до таких размеров и такого возраста — эти факты и в самом деле поразительны, но цифры не представляют интереса для специалистов. Проблема для них в другом: как наиболее надежно определить границы индивидуального гриба, как отличить внутривидовую изменчивость от изменчивости внутри одного организма. Ведь «опенок» (на самом деле грибники собирают несколько близких видов) — это далеко не весь индивидуальный организм, а лишь одно из бесчисленных его плодовых тел, дающих гаплоидные споры. Остров Экс Остров Экс (черной линией обозначена береговая линия острова), на котором показано распространение мицелиев двух грибниц (красный и серый контуры). На одной из них разными цветными кружками отмечены сходные мутации. Рисунок из обсуждаемой статьи в Mycologia Спустя более 20 лет после начала «грибной войны» один из авторов первой статьи в Nature Джеймс Андерсон (James Anderson) из Торонтского университета со своим коллегой Стефаном Катоной (Stefan Catona) представил новые результаты изучения толстоногого опенка. Канадские микологи предложили изящную по своей задумке работу: картировать мутации индивидуального организма гриба на большой площади. Распространяясь по площади от одного трухлявого ствола к другому, грибной мицелий делится, вытягивается, организуется в толстые корнеподобные нити — ризоморфы. Вдоль ризоморф в местах слияния двух родительских ядер формируются плодовые тела, производящие гаплоидные споры. Если в клетке мицелия на том или ином участке пути происходит мутация, то дочерние клетки, расположенные дальше по нити, окажутся измененными. Эта мутация может по мере роста элиминироваться; или же клетка может от нее избавиться, исправив ошибку по шаблону парного немутантного аллеля. Так как гриб живет очень долго (тысячи лет) и распространяется в целом в двумерном пространстве, то карта мутаций покажет временную развертку этих эволюционных процессов. Ученые собрали материал на острове Экс (Exe Island) на озере Ридо в провинции Онтарио, Канада. Этот остров имеет площадь 1,2 га, и, как выяснилось, на всем острове живут всего две грибницы Armillaria gallica. Одна, большая, занимает всю площадь острова, а вторая, поменьше, расположена на небольшой территории. Выбрав для тщательного изучения большую грибницу, ученые взяли пробы из разных участков мицелия и определили нуклеотидные замены (SNP) на нескольких фрагментах грибного генома. Мутации в этом грибе, судя по их пространственному распределению, появляются, но не распространяются вширь, а ограничиваются сравнительно небольшой территорией. Они образуют нечто вроде «островков»; правда, очертания этих «островков» могут быть удлиненными, свидетельствуя о хронологической протяженности распространения мутаций. Для одной из мутаций удалось выявить сначала ее появление, а затем переход из гетерозиготного состояния «мутантный + нормальный аллель» к гомозиготному состоянию — два нормальных аллеля. Иными словами, мутантный аллель был трансформирован в нормальный, и затем уже в клетках присутствовал только он. По всем показателям получилось, что вдоль границы роста мицелия происходит относительно мало мутаций, и все они — в «тылу» мицелия, а не на передовой. Гриб каким-то образом предупреждает возможные соматические мутации, не допуская разрастания мутантных «раковых» клеток. Причины этого явления еще только предстоит определить, обсуждаемая работа лишь устанавливает само явление. Ученые прикинули скорости роста мицелия вместе со скоростью мутирования. Несмотря на то что методы оценки вызывают известные сомнения, а сами значения более чем приблизительные, к ним всё же стоит присмотреться. И темпы роста мицелия, и скорости мутирования получились на порядки ниже, чем у других грибов. Ученые предполагают, что это может быть общим свойством любых крупноразмерных долгожителей, таких как гигантские деревья и киты. Так, у деревьев-долгожителей низкие и скорость деления клеток, и скорость мутирования. Если бы у подобных организмов не было бы систем ограничения скорости деления клеток и мутирования, то они бы быстро старели и умирали от раковых опухолей. На деле этого не происходит. Но если на китах ставить эксперименты невозможно, то грибы — прекрасные объекты для этого.

Хотите почитать опус?? он есть у меня))) Представьте себе, что вы ангел. Причем не какой-то рядовой ангел-хранитель на фрилансе, а штатный сотрудник огромной корпорации по сотворению жизни на Земле. Ребята из других отделов уже проделали огромную работу, наклепав кучу всяких амеб, эвглен, инфузорий и других прихотливых тварей. Результаты обсудили на совете директоров, и Босс принял решение: пора разрабатывать многоклеточных. Амбициозная задача делать многоклеточное на основе заднежгутиковых поручена вашему отделу, а другой отдел параллельно — чтобы подстегнуть дело здоровой конкуренцией — лепит свой вариант из двужгутиковых*. Ну так вот, как бы вы взялись за это дело? Сперва кажется, что все просто: надо только, чтобы клетки после деления не расходились каждая по своим делам, а оставались склеенными, делая общее дело (позже можно подумать и о специализации). Это не сложно, но засада в том, что в этом случае клетки будут нарастать бесформенным комом, вроде раковой опухоли. Чтобы вместо такого комка образовалось, к примеру, человеческое сердце или червяк, нужно, чтобы клетки росли ровно в форме сердца, или в форме червяка, не выходя за контуры, притом что эти контуры нигде не нарисованы, и сама делящаяся клетка о них ничего знать не может. Теперь вы, возможно, оценили грандиозность стоящей перед вами инженерной задачи. Наконец, после отчаянного брейнсторма вы с ребятами по крайней мере поняли, с чего начать. Неплохо бы заставить клетки делиться не как попало, а в определенном направлении. Если, например, клетка все время будет делиться вдоль одной оси, мы получим уже не комок, а нить из клеток, следующих друг за другом. Это, между прочим, готовая грибная гифа (то, что называется «грибницей»). А если клетки будут делиться в одной плоскости, то получится тонкий слой клеток, вроде человеческой кожи. «Неплохо... — сказал Босс. — Уже есть с чем работать». Глаза боятся, руки делают: вот и готов рабочий прототип. Настоящему профи, как вы, сложно объясняться с ламерами, но там, короче, в основе конструкции один белок, сокращенно называется GK-PID. Он соединяется с трубочками, которые при делении клеток растаскивают хромосомы в разные стороны. И он же находит на клеточной стенке места — полюса, указывающие, куда именно растаскивать эти хромосомы (сам же он узнает об этом от соседних клеток). Вот такую вы придумали конструкцию, и Шефу она понравилась. О том, что всемогущему Творцу понравилась эта конструкция, биологи знают совершенно точно: именно так клетки всех животных (а может, и не только животных) выбирают направление, в котором им надо делиться, чтобы получилась, например, гладкая кожа, а не бородавка. Сложность в том, как бы рассказать ту же самую историю, не пользуясь концепцией всемогущего Творца и Его разумного замысла. Именно такую задачу поставила перед собой группа клеточных биологов из нескольких университетов США. И предложила очень изящный вариант, подкрепив его доказательствами. Дело в том, что у всех животных есть другой белок, весьма похожий на нашего героя. Только он занят совсем другой работой: занимается строительством ДНК и носит скромное имя гуанилат-киназы. Наши смекалистые американцы собрали данные о последовательностях всех известных белков этого семейства у разных тварей, включая одноклеточных, и построили родословную (то есть восстановили историю того, как менялся этот белок в ходе эволюции). По всему получалось, что примерно этак миллиард лет назад древний ген GK удвоился. Одна копия продолжала выполнять свою незаметную, но нужную работу по подготовке сырья для ДНК, а другая оказалась не при делах. Из нее-то и получился наш герой GK-PID, на основе которого у Бога — или эволюции — появилась возможность наконец-то состряпать многоклеточные организмы. Но это — гадание на кофейной гуще, а наши исследователи пошли дальше. Они, собственно, реконструировали этот самый предковый белок GK, сделали его искусственно. А потом проверили, что он умеет. Он, как и следовало ожидать, оказался обычной гуанилат-киназой и совершенно не умел указывать клетке, как ей делиться. А затем исследователи поменяли в этом белке всего одну аминокислоту. И произошло чудо: эта новая штука начисто забыла, как привешивают фосфат на гуанин, зато стала очень ловко ориентировать веретено деления и указывать клеткам, в какую сторону им следует прирастать. Именно такой белок, с единственной заменой, — если верить выстроенной учеными родословной — и стал предком всех-всех GK-PIDов у разных тварей, живущих на Земле. И лишь после этого, примерно 800 млн лет назад, — видимо, после внедрения еще нескольких инноваций — на свет родилось первое многоклеточное существо. Итак, если вы по-прежнему ангел, у нас для вас плохие новости: ваш отдел расформирован за ненадобностью, потому что его работу природа могла сделать (и сделала) с помощью единственной случайной мутации. Если же вы человек, то примите поздравления: наука начала понимать ключевое событие, лежавшее в основе превращения вас из глупого жгутикового в настоящее многоклеточное существо. Будем с гордостью нести высокое звание человека. Возможно, за долгие новогодние каникулы читатели заметили, что даже гордый статус позвоночного, а то и вторичноротого** требует от них постоянных нравственных усилий. Но, по крайней мере, быть многоклеточным, как выяснилось, совсем несложно. Как-то само получается. Примечания * Заднежгутиковые — это, в частности, и мы с вами, и вообще все животные. У нас, правда, от этих жгутиков остался только хвостик сперматозоида, но зато работает он в точности так, как у наших родственников — губок и хоанофлагеллят. А на базе двужгутиковых конкурирующему отделу корпорации Творца удалось сделать растения. ** Позвоночные (мы с вами), наряду с морскими звездами, голотуриями и некоторыми другими менее известными тварями относятся ко «вторичноротым» — у нас рот не на том месте, где находилась дырка в зародышевом шарике из клеток, а с противоположной стороны. Что у нас на месте той дырки, автор при дамах не может сказать. А вот червяк или слизняк — они «первичноротые», у них рот и задница на своих первоначально намеченных местах. шо ни курят??

Люди примечают и связь природных явлений с этим днём. Когда в старый Новый год на дворе разыграется вьюга, значит, стоит ожидать в этом году хорошего урожая орехов. Оттепель пришла – жди холодное лето и бедный урожай. Снегопад начнется – июль дождливый будет. Сухо и холодно – грибов не видать. А ясная морозная погода в Васильев день – к обильному урожаю ягод и хлеба. Сильный ветер обещает сухое и жаркое лето.

Мир грибов богат и разнообразен. Специалисты насчитывают до 100 тысяч видов грибов на нашей планете. В это число входят грибы, которые развиваются в виде плесени на стенах помещений, на чёрством хлебе, сыре, грибы поражающие растения и вызывающие заболевания людей. Из 10 тысяч видов шляпочных грибов и близких к ним - с крупными плодовыми телами (макромицеты), произрастающих на земном шаре, около 2 тысяч шляпных грибов встречаются в нашей стране. К ним относятся съедобные и ядовитые грибы, разрушители древесины, источники биологически активных и лечебных веществ. Из этого числа более 300 видов съедобны. Но на наш обеденный стол попадает значительно меньше - не более 60. дело в том, что одни грибы мы плохо знаем, другие считаем "поганками", а третьи требуют специальной обработки и поэтому остаются в лесу. Классификация грибов: В зависимости от образа жизни и способов питания грибы делятся на следующие пять групп: Ксилофилы. Состоят из двух подгрупп: грибы-паразиты (трутовики, опёнок настоящий и др.) и грибы-сапрофиты, поселяющие на мёртвой разлагающейся древесине (ложные опята, чейшучатки и др.). Почвенные сапрофиты. Обитают в лесу (представители родов маразмиус, мицена, коллибия, говорушки, сморчковые грибы и др.), а также на открытых пространствах (шампиньоны, луговой опёнок, порховка и др.). Микоризные грибы. Симбиотируют с корнями живых растений (белый гриб, берёзовик, осиновик, моховик, сыроежки и др.). Грибы - копрофилы. Обитают на богатых унавоженных почвах (виды копринус, прежде всего навозники). Грибы - карбофилы. Растут на костровищах и пожарищах (чешйчатка угольная и др.). По пищевой ценности все съедобные грибы делят на четыре категории. К первой относят грибы с самыми высокими вкусовыми качествами: белый гриб, груздь настоящий и рыжик. Грибы второй категории: жёлтые грузди, подгруздки белые, шампиньоны, подосиновики, маслята поздние. Самая большая по численности третья категория. Она включает сморчки, строчки, лисички, моховики, подберёзовики, опёнок осенний, валуй, сыроежки, волнушки. К четвёртой категории по пищевой ценности относятся козляк, зеленка, рядовки, сыроежка охристая, подгруздок чёрный, грузди чёрные и перечные, краснушка. В зависимости от расположения в нижней части шляпки гриба трубочек или пластинок подавляющее большинство грибов делится на две обширные группы. К первой группе относятся трубчатые, или губчатые, грибы, нижняя сторона шляпки которых (гименофор) состоит из трубочек (внешне она похожа на пористую губку) - это белые грибы, берёзовики, осиновики, маслята, козляки, моховики и др. Ко второй группе - пластинчатых грибов - относятся все грибы, на нижней стороне шляпки которых расположены пластинки. Это знакомые всем сыроежки, волнушки, грузди, рыжики, лисички, мокрухи, опята, шампиньоны и многие другие. Есть также небольшие группы грибов: это группа сумчатых или сморчковых, к ней относятся сморчки, строчки и трюфеля. И группа дождевиков, к ней относятся все виды дождевиков, которые используют в питании в свежем и сушёном виде. Собирают их на лугах и даже на городских газонах.

Органические отходы превращаются в очень прочный биополимер. Американские дизайнеры из компаний Terreform ONE и Genspace разработали линейку органической мебели, которая изготавливается при помощи грибов. Экологически чистая продукция получила название «Mycoform» и полностью состоит из прочного компостированного материала, изготовленного из грибов, древесной щепы, гипса, овсяных отрубей и других биологических материалов. Главная задача такой мебели — сделать ее безопасной для окружающей среды и заодно объединить технологии с природой. Дизайнеры говорят, что процесс производства «Mycoform» довольно простой и не требует больших затрат энергии Главную структуру мебели выращивают из сельскохозяйственных отходов, зараженных грибком вида Ganoderma Lucidum. Далее дизайнеры прорабатывают форму будущей мебели с помощью вычислительных систем, которые предсказывают поведение мицелия. После размещения в теплой и влажной среде грибы начинают сплавлять вместе органические субстраты, используя свои ферменты. В итоге отходы превращаются в очень прочный биополимер. К слову, органический «грибной» полимер настолько надежен, что его можно использовать для возведения межкомнатных стен и изоляционных систем. насколько эта новость -правда-проверить увы не удалось)) пруфы ведут куда угодно но не на производителей

ни у кого нету опыта разведения трюфелей , это для реальных потсаноф микологов или грибоводоведоф про склеротии- почитай мои репорты поищи про PC.Galindoi и Tampanensis - это в экзотик культивации ,там их должно быть штук 5

Вот странные все же , люди 21 века. Нам говоришь «мак» — в голове возникает образ новенького макбука или (что еще хуже) чизбургера со стандартной фри и колой. Нам говоришь «лук» — мы представляем трендово разодетую молодежь, но не как не овощ, который «пробьет на слезу» кого угодно — от домохозяйки до невозмутимого смертника. Каждый мыслит в меру своей распущенности, окей, но почему тогда, когда нам говорят «трюфель» — мы первым делом представляем себе шоколадную конфету, а не гриб? Выходит, что не очень уж мы и развратились под влиянием окружающего нас великолепия и широкодоступной псевдороскоши. Выходит, что не с головой нас поглотил водоворот показного потребления, а розовые очки мы надеваем только в особых случаях. Итак, сегодняшнюю тему посвящаем всем реалистам и говорим о трюфелях — да, тех, которые грибы. трюфель Трюфель – съедобный гриб рода сумчатых, невероятно высоко ценится и считается деликатесом. Существуют и другие грибы, внешне напоминающие его, именно они очень часто выступают более дешевой альтернативой трюфелю. Однако такой «фальшивый» деликатес очень легко отличить, ведь с вкусовыми качествами настоящих трюфелей ничто не попадет в сравнение. Выглядит трюфель не слишком презентабельно — его запросто можно спутать с картофелем или корнем имбиря, однако этот гриб имеет множество разновидностей, поэтому цвет и форма может варьироваться. Этот гриб считается самым дорогостоящим деликатесом в мире. Такая стоимость обусловлена, в первую очередь, его редкостью, а также его уникальным и неповторимым запахом и вкусом, который, по словам отведавших его счастливчиков, остается в памяти на всю жизнь. трюфель Трюфель произрастает под землей, между корнями деревьев. Его причисляют к растениям-паразитам, ведь у ближайших деревьев он забирает все, что нужно ему для существования (дерево при этом не страдает). Считается, что благодаря этому запах трюфеля представляет собой букет из самых прекрасных ароматов. В нём всё: и осенняя листва, и сырые деревья и земля, только аромат этот усилен в несколько раз. Многие шеф-повара говорят, что им тяжело очищать и нарезать большое количество грибов, ведь от настолько сильного аромата начинаются резкие головные боли. Трюфель можно встретить в зонах с умеренным климатом. Это буковые и дубовые рощи на юге Франции, севере Италии, Московской области и Восточной Европы. Созревает гриб на глубине около 30 см., что еще сильнее усложняет процесс их поиска и добычи. Устоять перед их ароматом не могут ни звери, ни птицы, именно благодаря этому трюфель размножается, ведь без помощи животных ему не обойтись. Они привлекают зверей своим ароматом, а затем, будучи съеденными ими, споры трюфеля попадают на новые территории. Слабостью животных к этому деликатесу не мог не воспользоваться человек. Сегодня эти грибы собирают благодаря свиньям и собакам. трюфель Выше всего в мировой гастрономии ценятся такие виды трюфелей как: французский черный и пьемонтский белый. Белый трюфель считают наиболее ценным, ведь он «избирателен» и «привередлив», поэтому произрастает он на редких территориях. Средняя цена на него составляет от 3000 до 4000 евро за кг. Отличительной чертой также является его сезонность, ведь собирать его можно только с сентября по январь. Именно в этот период «трифолао» (сборщики труфелей) выжидают темное время суток и отправляются на охоту вместе с выдрессированными собаками. Поиски происходят именно ночью: во-первых, из-за чистоты воздуха, чтобы собаки ощущали запахи острее, во-вторых — во избежание злоумышленников, ведь трифолао часто сталкиваются с грабителями. Работают они тихо, собак отбирают с темной шерстью, а перемещаются на велосипедах. Теперь понятно, почему белый трюфель стоит дороже фау-гра, черной икры и даже золота, ведь какой дорогой ценой достается его жизнь на разделочных столах лучших ресторанов мира! трюфель Черный трюфель также славится своим ароматом: чуть более слабые, чем у белого, ноты мускуса и земли с примесью запаха свежего лесного ореха. трюфель Исторические источники свидетельствуют, что еще жители Древней Греции и Рима обращали внимание на целебные свойства этих грибов, а в средневековье им приписывали мистическое происхождение и свойства. В качестве деликатеса трюфели были признанны при дворе Людовика XIV. В те времена они практически не подвергались кулинарной обработке, но подавались обязательно украшенные цветами. В России слава к этим грибам пришла в 1812 году. В ходе победоносного шествия по Европе россияне отведали французский деликатес, а затем обнаружили, что на территории их родной страны также можно с легкостью отыскать точно такие же. Не секрет, что трюфель является очень мощным афродизиаком, способным вскружить голову и девушкам и мужчинам. Трюфели входили в рацион Казановы, Наполеона, Байрона и Мадам де Помпадур — возможно этот гриб и являлся главным секретом этих личностей, отличившихся в истории своими успехами на любовном поприще. Научные исследования показали, что трюфели выделяют феромоны, попадающие в зоны головного мозга, отвечающие за чувственность и эмоции. трюфель Трюфель тонко дополняет вкус многих продуктов и способен превратить любое блюдо в изысканный кулинарный шедевр. Для того, чтобы вкус и аромат был ярким — трюфели используют в радикально малых дозах, практически как приправу. Их нарезают тонкими ломтиками и выкладывают на теплую тарелку, дабы аромат усилился. Кроме того, они практически не требуют никакой термической обработки. Белый трюфель часто подают в сыром виде, а черному достаточно около 5 минут прогреться в духовке. ЗЫ- ну и куда же без наших "трюфелей " -которые склеротии )) и интересно и сказочно и познавательно и полезно))

В Риге в подвале дома был обнаружен необычный «гость» Гигантская лангерманния. В первых числах января в подвале одного из домов в рижском районе Задвинье была сделана нетипичная находка – гигантская лангерманния или дождевик (Langermannia gigantea). Необычно и время находки, учитывая, что за окном – зима, сообщает Латвийский музей природы. В первых числах января миколог Музея природы Инита Даниеле получила звонок с просьбой о консультации по грибам, которые были найдены в подвале одного домов в Пардаугаве. Ранее он использовался для хранения дров, а когда его расчистили, обнаружили гигантскую лангерманнию. «Обнаруженный в Пардаугаве экземпляр не отличается большими объемами или весом. Но несмотря на погодные условия, его высота составила 25 сантиметров, а ширина – 35 сантиметров», — рассказывает Даниеле. Обычно эти грибы растут летом и осенью и чаще всего встречаются за пределами леса – на полянах, полях и в кустах. Обычно гриб вырастает до 20-50 сантиметров в диаметре, но может превышать и метр и весить более 10 килограммов. прям навеяло "Ребята -ростите гигантские грибы в падвале"(с)

Идея проста — семена ( "семена" сцука" семена" )грибов засеиваются в кофейную гущу, которая как оказалось идеальна для их выращивания. Бизнес тоже прост. Например, голландская компания RotterZwam, как и многие подобные, действует следующим образом: кофейную гущу предприниматели берут во множестве местных кафешек, которые эти отходы от кофе раньше просто отправляли в мусор. «98,8% кофе выбрасывается в процессе приготовления», — напоминает Ян Йонгарт, сооснователь дизайнерской Superuse Studios, идеолог различного рода переработки, рассказывая «ДП» про кофейно-грибной бизнес. Кофейную гущу смешивают со спорами грибов вешенок, которые в дикой природе обычно растут на стволах засохших деревьев. Смесь упаковывают в перфорированные пластиковые пакеты и развешивают в помещении с большой влажностью. Готовые вешенки продают обратно в кафе, из которых брали гущу. Некоторые компании идут еще дальше и использованную гущу отправляют еще для одного круга применения – фермерам, выращивающих тюльпаны. вот так пекуться "грибные новости"

сухие на ощупь ,когда разрываешь -тоже сухие ,как бумага

в 2015 году предприятия Томской области заготовили порядка 127 тонн чаги, что почти в три раза больше, чем в 2014году. Появились серьезные наработки в части вовлечения чаги в хозяйственный оборот: начали заниматься переработкой этого дикороса, использовать как сырье томские производители не первый год занимаются продвижением чаги: как ее переработкой, так и выпуском продукции на основе этого дикороса. В частности это различного рода БАДы, косметические средства. Больше половины заготовленной чаги будет вывезено за пределы Томской области — в другие регионы страны и за рубеж. Экспортные контракты для нас представляют особый интерес, потому что речь идет о валютной выручке для томских предприятий, которую можно использовать для приобретения дополнительного оборудования, выплаты вознаграждения тем, кто собирают чагу. Особый интерес она вызывает у стран, где отсутствуют или имеются в небольших количествах березовые леса чага — стерильная форма гриба, чаще всего встречающаяся на березах, отчего и получил народное название «черный березовый гриб». Реже поражает некоторые другие живые деревья. Используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство.

Поздравляю Всех с Наступающим Рождеством Христовым! Звёздное и безоблачное небо 6 января предвещает хороший урожай грибов и ягод На Руси были уверены, что морозное 6 января предвещает хороший урожай.Звездное и безоблачное небо, по мнению наших предков, сулило богатый урожай ягод и грибов.

а хз какой)) пиашник умер кетайтский

Люди наслаждались грибами с древних времен. Грибы являются уникальными растениями и относятся к отдельному царству. Грибы, в отличие от растений, не требуют солнечного света для производства энергии. Что еще интересного хранят в себе эти загадочные не растения и не животные? Гриб — это очень питательная пища. Различные виды грибов могут быть хорошим источником витамина B вместе с необходимыми минералами, такими как медь и калий. В то время как жиров, углеводов и соли в них крайне мало. Традиционная китайская медицина использовала лечебные свойства грибов на протяжении веков. Современные исследования показывают, что грибы могут быть полезны в виде антибактериальных, противовоспалительных и антиоксидантных средств. Грибы также помогают снизить артериальное давление, уменьшить уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина, укрепить иммунную систему, уменьшить стресс и помочь в борьбе со многими типами рака. Один гриб может содержать больше калия, чем банан. Грибы состоят на 90% из воды. Гриб используется во многих кухнях по всему миру, и известны как «мясо» в растительном мире из-за высокого содержания белка в них. Самым потребляемым видом грибов в мире является шампиньоны. Крупнейший в мире производитель съедобных грибов является Китай, который производит около половины всех культивируемых грибов. «Микофагист» является термином, которым называют людей, собирающих грибы в дикой природе. Акт сбора этих грибов известен как «грибная охота». Есть несколько сортов грибов, растущих в дикой природе, которые очень ядовиты. Ряд из них выглядит как обычные съедобные виды, поэтому это может быть рискованно — собирать дикорастущие грибы без хороших познаний в сфере грибов. Есть более 30 видов грибов, которые на самом деле светятся в темноте. Химическая реакция, называемая биолюминесценцией, производит свет. Люди, как известно, использовали эти грибы, чтобы осветить свой путь через лес. До изобретения синтетических красителей, грибы широко использовали для крашения шерсти и других натуральных волокон. Грибные красители имеют органические соединения и производят сильные, яркие цвета. Считается, что Викинги употребляли галлюциногенные грибы перед боем, чтобы усилить ярость. В исследовании 2014 года было доказано, что женщины, которые потребляли зеленый чай и грибы, снижали риск заболевания раком груди на 90%.

пенецилиновая- она сразу синяя и мохнатая ростет)) я больше за триху переживаю)

у меня пока так примерно 2 недели было сначало как "пушек" белый потом с зеленцой ,думал что уже все- триха сожрала нужную плесень,потом покоричневела поверхность и снова начала белеть))

Полезные свойства чайного гриба При брожении уксусных бактерий и различного вида дрожжей, входящих в состав чайного гриба образуется этиловый спирт, в настое чайного гриба присутствует кофеин и различные кислоты: глюконовая кислота, молочная, щавелевая, лимонная, фосфорная и уксусная. В результате брожения выделяются витамины С и D. История происхождения чайного гриба по сей день является загадкой. Официальная версия ученых, занимавшихся исследованием истории чайного гриба - родиной является Цейлон, оттуда культура распространилась в Индию, в Китай, где чайный гриб рассматривали как средство продления жизни; затем в Маньчжурию и Восточную Сибирь. У ас чайный гриб появился в начале XIX века. Он был завезен как трофей участниками русскояпонской войны. Профессор С. Базаревский напечатал сообщение в 1915 году о том, что латвийское население Лифляндии и Курляндии использует народное средство под названием абринумсенеп, что в переводе означает ‘чудо-гриб’. Латвийское население приписывало этому грибу чудесную исцеляющую силу от многих болезней. Некоторые люди, утверждали, что гриб помогает от головной боли, но другие уверяли, что чайный гриб полезен от всех болезней. Несомненным фактом является использование чайного гриба для производства уксуса е домашних условиях и его полезные для здоровья свойства. В Японии гейши пили его для сохранения стройности фигуры, уксусной кислотой из чайного гриба выводили бородавки, коричневые пятна на лице и на теле, полоскали волосы после мытья для шелковистости и блеска, а также для укрепления волос и избавления от седины. В Индии уксусом из чайного гриба укрепляли краски на тканях, обмывали младенцев с проблемной кожей. В Индонезии употребляли при различных отравлениях. Еще викинга употребляли эту жидкость для укрепления сил перед боями, а римские легионеры использовали напиток, называвшийся ‘поска’ для утоления жажды в дальних походах. Жители Дальнего Востока с успехом используют чайный гриб с лечебными целями. У этого растения много других названий – чайный квас, морской, японский гриб, японская матка. Это лишь малая часть того, чем насыщается настой чайного гриба. Благодаря такой коллекции полезных веществ чайный гриб может решить некоторые проблемы со здоровьем. Например, в его силах вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта, в частности запоры, геморрой, гастрит. Так же, принимая настой чайного гриба вы избавитесь от гипотонии, тонзиллита, дизентерии, энтероколита и скарлатины. В 50-х годах чайный гриб стал излюбленным напитком в Италии. Но вскоре его забраковали, потому что был пущен слух о якобы связи между приемом грибного настоя и возникновением рака. В настоящее время во многих аптеках Европы чайный гриб свободно продается и пользуется популярностью. Чайный квас (квас из чайного гриба) Чайный квас был известен в Забайкалье как лечебное средство при заболеваниях, особенно у стариков. Было установлено, что употребление чайного кваса значительно улучшает самочувствие пожилых людей, страдающих артериосклерозом, и полезен при ряде кишечных заболеваний (например, при запорах). В 80-е годы XX века чайный гриб был весьма распространен. В отличие от многих фармацевтических средств, имеющих неприятные побочные эффекты, активные вещества чайного гриба направляют свое действие на всю систему организма; благодаря своим благоприятным метаболическим свойствам, он может восстановить нормальные условия в мембранах клеток без всяких побочных эффектов и таким образом способствовать хорошему самочувствию. Чайный гриб действует как антибиотик, если вы больны ОРЗ, ангиной, гриппом. Лечит он и болезни уха, горла, носа. Например, коньюктивит. Инфицированный раны тоже можно лечить настоем чайного гриба. Удивительно, но волшебный гриб способен справиться с таким серьезным заболеванием, как туберкулез. Хотя он его не вылечивает, но очень хорошо облегчается течение болезни. Зооглея — так называют живой организм, образованный симбиозом, совместным существованием организмов: дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. К зооглеям относят чайный гриб, кефирный гриб и японский рис. Лечебные свойства чайного гриба Чайный квас обладает антибактериальным и противомикробным действием, помогает излечивать различные заболевания печени и желчного пузыря, замедляет и облегчает течение туберкулеза, оказывает антитоксическое действие на организм, нормализует давление и дает хорошие результаты при лечении различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, активно восстанавливая микрофлору желудка после приема антибиотиков и других химиотерапевтических препаратов. Кроме его применения а качестве освежающего напитка, почти в каждой статье можно прочитать о его применении в качестве лекарства. Написано о множестве болезней, против которых применяется настой чайного гриба. Палитра его применения широка; от безобидных недомоганий до самых серьезных болезней. . Чайный гриб — это удивительный пример сожительства двух микроорганизмов дрожжевые грибки сбраживают сахар, образуя этиловый спирт, одновременно бактерии переводят спирт в уксусную кислоту, а сахарозу (сахар) — в глюконовую кислоту. Попутно при жизнедеятельности микроорганизмов чайного гриба образуются и другие полезные для здоровья человека вещества: лимонная, щавелевая и пировиноградная кислоты, ферменты, кофеин, витамины С, В1, Р и даже некоторые антибиотики. Так что настой чайного гриба действует исключительно благотворно, как мощный биостимулятор. Глюконовая, молочная, уксусная, яблочная кислоты, различные ферменты, витамины С и РР — вот далеко не полный список веществ. В свежем напитке процесс переработки сахара начинают дрожжи, сбраживая его до Этилового спирта и углекислоты. Далее бактерии окисляют образовавшийся спирт до уксусной кислоты. Накапливаясь, она останавливает работу дрожжей. В результате из сладкого чая образуется специфический напиток. Напиток из чайного гриба Как приготовить напиток из чайного гриба правильно? Медузомицет выглядит как толстая слоистая пленка желтовато-коричневого цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости — настоя сладкого черного чая. Сахары в жидкости могут быть разные (глюкоза, сахароза, фруктоза), сорт чая тоже не имеет значения, а вот крепость важна. Обычная концентрация чая составляет от 0,5 до 1,5 %, а избыток его угнетает рост чайного гриба, медузомицет практически не потребляет компоненты чайного настоя (ароматические, дубильные вещества), однако крайне чувствителен к его отсутствию. Например, без чая он не синтезирует аскорбиновую кислоту, необходимую для жизнедеятельности чайного гриба. Но, если медузомицет устраивают созданные ему условия, то на седьмой—десятый день роста он начинает производить приятный на вкус кисловатый газированный напиток (чайный квас). Пузырьки газа и уксусную кислоту обеспечивают общими усилиями дрожжи и уксуснокислые бактерии. Специфический аромат напитку прядают чай и некоторые виды дрожжей. Чайный квас в домашних условиях.Поскольку гриб постоянно растет, можно начать с маленького кусочка мембраны чайного гриба. Раздобыть чайный гриб можно, если у кого-нибудь из знакомых найдется банка с этим полезным питьем. От материнского гриба отделяют нижний слой и кладут его в трехлитровую банку, куда наливают остывший не очень крепкий сладкий чай (5—6 чайных ложек сахара на 1 литра). Банку помещают в теплое место. Первые три дня гриб вяло лежит на дне банки, а потом всплывает, и через неделю первая порция настоя готова. Всплытие гриба начинается из-за образования продукта его жизнедеятельности — углекислого газа, причем настой сам собой становится газированным. Гриб в почтенном возрасте достигает толщины в несколько сантиметров и позволяет пить настой ежедневно, если, конечно, не забыть пополнить убыль жидкости новой порцией холодного сладкого чая. Если вылить настой чайного гриба в свободную емкость, то через одну-две недели на поверхности жидкости образуется тонкий полупрозрачный слой — колония микроорганизмов, которая со временем тоже превратится во взрослый гриб. Если про чайный гриб вовсе забыть, то вся жидкость может испариться. Но гриб оживет, как только его зальют сладкой водой или чаем. Употребление настоя показано и дает прекрасные лечебные эффекты при гастрогенном энтерите (поносах, вызванных воспалением тонкого кишечника вследствие недостаточного соковыделения желудка), колите дизентерийного поражения, при спастическом колите у пожилых людей, очень эффективен при борьбе с запорами. Периодически гриб надо промывать в чистой воде. Гриб дает полезный напиток лишь при соблюдении определенных условий его приготовления. Лучше завести две банки: в одной будет жить гриб, а в другую вы будете сливать готовый напиток. Банку с готовым напитком можно хранить в холодильнике довольно длительное время. Оптимальная температура для гриба — 25 °С. Температура ниже 17 °С вредна, так как уменьшает активность гриба и в нем могут завестись сине-зеленые водоросли. Банку с чайным грибом не закупоривают герметично, ее просто покрывают чистой салфеткой, чтобы не попадала пыль. Добавлять надо обязательно кипяченую воду с уже растворенным в ней сахаром: в сырой воде много растворимых солей кальция (солей жесткости воды), которые образуют с глюконовой кислотой глюконат кальция, выпадающий в осадок. Нельзя и сыпать сахар на гриб — это вызывает ожоги на его теле в виде бурых пятен. Угнетает его и слишком крепкий чай. В кипяченую воду, где развивается гриб, нужно добавить настой обычного чая (до небольшого подкрашивания воды) и сахар (из расчета две столовые ложки на три литра жидкости) и оставить его настаиваться в стеклянной банке. Чайный гриб будет готов к употреблению после 5—10-дневного настаивания при температуре 25 градусов. Гриб не любит прямого солнечного света, и его лучше держать в затемненном месте. Гриб лучше держать подальше от окна, так как холод и прямой свет тормозят его развитие. Настой следует сливать каждые пять-шесть дней зимой и через два-четыре дня летом. Кроме того, гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой (лучше всего родниковой, а не из-под крана). В летний период это нужно делать через одну-две недели, а зимой — каждые три-четыре недели. Если гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак того, что гриб начинает погибать. По завершении цикла настой гриба сливают через слой марли и используют; по вкусу он должен напоминать крепкий сильно газированный квас. Настой гриба на зеленом чае получается даже полезнее, так как в зеленом чае больше витаминов и кофеина, чем в черном, он лучше тонизирует. Таким настоем хорошо полоскать рот после еды, поскольку некоторые соединения зеленого чая убивают бактерии, разрушающие зубы. Настой чайного гриба активно взаимодействует с пищей в вашем желудке, поэтому не рекомендуется пить его непосредственно перед едой, во время еды и сразу после еды, иначе вы очень быстро ощутите чувство голода. Пить настой гриба рекомендуется не ранее чем через два часа после вегетарианской пищи и через три-четыре часа после пищи мясной. Зато при тяжести в желудке от переедания можно принять полстакана настоя чайного гриба, и неприятные ощущении исчезнут.Можно также настаивать гриб на чае с бергамотом или добавлять ароматные травы — мяту, мелиссу, душицу. А добавленный в настой мед обогащает его полезными минеральными веществами — натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом — и придает ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства. Чайный гриб в борьбе с ожирением Жир сохраняет тепло в организме, а потому является фактором комфорта. Но жир — нездоровый продукт. Если причиной ожирения не является железистая патология, то первым средством является диета с низким содержанием жиров, при этом вместо животных жиров следует использовать ненасыщенные поликислоты и масла холодного способа давления. По 2—3 литра в день вам нужно пить сок, приготовленный из равных количествах морковного, сельдерейного, шпинатного, огуречного соков. При этом жуйте сельдерей или кабачок. Настойка из коры крушины Для приготовления настоя понадобится следующий сбор: кора крушины ломкой — 5 частей, корни одуванчика лекарственного — 2 части, корни стальника полевого — 2 части. Семь столовых ложек такого сбора заливают литром кипящей воды, кипятят в течение получасе, настаивают 20 минут и процеживают. Затем настой заливают в банку на литр настоя чайного гриба. Через три дня готовый настой можно принимать по стакану два-три раза в день. Чайный гриб как косметическое средство Настой чайного гриба является естественным природным средством ухода за кожей. Он стимулирует выделительные функции кожи, улучшает кровообращение, paзглаживает и тонизирует кожу. Этот продукт находит на удивление разнообразное косметическое применение, во время многих процедур он оказывает одновременно и лечебное, и косметическое воздействие. Кожное сало и пот, покрывая тонким слоем кожу, создают кислую среду, неблагоприятную для многих микроорганизмов, возбудителей различных кожных заболеваний. Если кожа тела или головы у вас чешется, обычно это означает, что вы использовали моющее средство слишком сильного воздействия, и оно изменило естественную кислую реакцию кожи. Когда в качестве моющего средства используется кислота, кожа получает естественный продукт, соответствующий ее естественной потребности. Кожа, имеющая от природы кислую реакцию, выполняет таким образом важную защитную функцию по отношению ко всему организму. Подавляющее большинство сортов мыла нарушает зту защитную оболочку кожи, так как в нем задействована щелочь. Поэтому после мытья мылом необходимо споласкивать кожу настоем чайного гриба месячной и более выдержки. Протирание кожи настоем чайного гриба восстанавливает ее кислую среду, поэтому настой зарекомендовал себя эффектным средством ухода за кожей. Настой чайного гриба добавляют в воду при принятии ванны. На его основе изготовляют лосьон для ухода за кожей лица, полоскания рта и ополаскиватель для волос. Такой лосьон избавляет от перхоти и придает волосам блеск. Косметологнческие средства с использованием настоя чайного гриба полезны для любого типа кожи. Ниже мы предлагаем вам несколько рецептов. Лечение угревой сыпи В смеси месячного настоя чайного гриба с цветками лаванды содержатся особенно полезные для кожи компоненты. Такая смесь очищает и успокаивает нездоровую кожу, покрытую угрями и прыщами. Для приготовления противоугревой смеси для ванной вам понадобится горсть сушенных цветков лаванды. Залейте их 250 мл настоя чайного гриба, укупорьте емкость со смесью и оставьте в холодном месте на три недели. Затем смесь следует процедить и добавлять полученный настой в воду во время приема ванны. Массаж с настоем чайного гриба Добавьте в литр воды две-три столовые ложах настоя чайного гриба месячной выдержки и после мытья мылом протрите все тело этим настоем. В ходе этой процедуры вы удалите все остатки мыла. В течение некоторого времени настой чайного гриба будет действовать как естественный дезодорант. Если у вас нет возможности делать массаж с настоем чайного гриба ежедневно, выполняйте его обязательно хотя бы раз в неделю. Ванна с настоем чайного гриба Принимая ванну, добавьте в воду четверть литра ностоя чайного гриба месячной выдержки. Оставайтесь в воде не менее 15 минут, чтобы кислота успела подействовать на вашу кожу. Ванны с настаем оказывают стойкое регенерирующее воздействие на усталую и вялую кожу. Чистка кожи лица с настоем чайного гриба Сначала очистите кожу косметическим молочком. Затем намочите небольшое махровое полотенце в теплой воде, слегка отожмите его и приложите к лицу на одну-две минуты. Смочите льняную салфетку в настое чайного гриба месячной выдержки и слегка отожмите. Наложите салфетку на лицо и сверху накройте теплым махровым полотенцем. Снимите салфетку и полотенце пять минут спустя, обмойте лицо теплой водой и энергично потрите его влажным махровым полотенцем. В результате будут удалены отмерише клетки кожи. Такой щадящий способ чистки лица рекомендуется делать вечером один раз в неделю.Выпадение волос Обычно у каждого человека на протяжении дня выпадает около сотни волос. Во время беременности, а также весной и осенью волосы начинают выпадать интенсивнее, особенно у юных девушек и пожилых женщин, а также у мужчин среднего возраста. Если вы теряете волос больше, чем обычно, тем более, если у вас начали появляться залысины, вполне вероятно, что это связано с обменом веществ. В этом случае рекомендуется в течение шести-восьми недель ежедневно во время каждого приема пищи выпивать стакан настоя чайного гриба. Эта мера нормализует обмен веществ, восполняет недостаток минеральных веществ, укрепляет волосы и способствует их росту. Дополнительно можно массировать кожу головы с настоем чайного гриба. Если выпадение волос не вызвано наследственной предрасположенностью или болезнью, то волосы должны скоро начать интенсивно и густо расти и быть крепкими и здоровыми. После мытья сполосните волосы настоем чайного гриба месячной выдержки. Лучше всего ополаскивать волосы настоем чайного гриба после каждого мытья головы. Чайный гриб для волос и кожи головы Залейте сушеные листья крапивы, купленной в аптеке, подогретым постоем чойного гриба месячной выдержки. Настаивайте в течение некоторого времени, затем настой процедите. После мытья головы осторожно смочите кожу головы настоем и помассируйте ее. Ополаскивать волосы после этой процедуры не следует. Лечение перхоти с помощью чайного гриба Перхоть — вполне естественное явление, так как отмершие клетки кожи головы постоянно отшелушиваются. Интенсивное образование перхоти можно уменьшить при помощи настоя чайного гриба. При большом количестве перхоти после каждого мытья головы втирайте в кожу настой чайного гриба месячной выдержки. Эта же процедура помогает при зуде кожи головы. Налейте немного настоя чайного гриба в небольшую мисочку. Смочите в настое кусочек ткани. Разделяя волосы на пряди, постепенно смочите всю кожу головы. Полчаса спустя выпойте голову. При большом количестве перхоти процедуру следует выполнять перед каждом мытьем головы.Чайный гриб для укрепления волос Приготовьте одну столовую ложку меда, один стакан настоя чайного гриба месячной выдержки. Подогрейте настой, но не доводите до кипения. Растворите в нем мед, затем тщательно размешайте. Полученную смесь нужно равномерно распределить по влажным волосам. Если вы хотите слегка осветлить волосы, используйте отвар цветков ромашии, к которому добавьте месячный настой чайного гриба и мед. Для окрашивания волос в рыжий цвет в дистиллированную воду добавьте одну столовую ложку хны, прокипятите эту смесь в течение десяти минут, затем добавьте в настой чайного гриба месячной выдержки с медом. Лечение простуды При простудных заболеваниях вам придет на помощь настойка, сделанная на воде. Настой чайного гриба месячной выдержки следует слить в стеклянную или фаянсовую емкость, залить водкой из соотношения восемь частей водки на две части настоя чайного гриба. Настаивать 10—15 дней в темном месте. Процедить, хранить в холодильнике. Если у вас начался кашель, самое главное — найти его причину. Это может быть простуда, увеличение желез, грипп. Кашель прекратится, когда будет устранен источник раздражения. Но если кашель — лишь симптом какого-либо заболевания, то необходимо устранять причину, а не подавлять кашель. Один из лучших способов тонизирования организма — горячие ванны с последующим холодным душем.иБольше употребляйте в пищу антиоксидантов — лука, чеснока, шнитт-лука и имбиря.

Чайный гриб, японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет, Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Иностранные названия гриба чаще всего представляют собой вариации от японского слова «комбутя» (昆布茶, буквально «чай из морской капусты»). В США можно встретить этот напиток под схожим названием «комбуча». В Испании и юго-западной Франции известен под названием «Hongo». Содержит некоторое количество (около 2,5 этилового спирта, а также дрожжеподобных грибов и уксуснокислых бактерий. небольшое вступление прочитали-теперь по существу,в нете много всяких мануалов как выростить такой" гриб-симбион" ,но все советы на проверку оказуються "битыми" ка негодные ссылки, при строгом следовании им ростет или "негро" или синяя красивая "пенецилинка" и прочие красивости плесеней)) зачем -непонятно но совет дают заведомо ложный и "проколистый " и посылают потом на форум где торгуют этими грибами про почте)) при обращении пользователя что мол не ростет нифига то что надо)) дело в том что совсем нет фотографий процесса роста и везде советуют добавить сахар при взращивании с 0 этот гриб)) не иначе как мировой сговор вообщем нашлась одна знакомая которая скинула фото по примерным стадиям развития и более точный рецепт взращивания с 0 этого чуда) САХАР НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ИЗНАЧАЛЬНО В ЗАВАРКУ НА КОТОРОЙ РОСТЯТ С 0 ! САХАР ИДЕТ В УЖЕ ГОТОВЫЙ ГРИБ ! далее повествование от 1го лица-девушки: Всем привет! Я поставила эксперимент и он у меня получился! Копалась как то на прострах инета про гриб ентот чудодейственный и нашла как сделать его самим дома, не знала даже ни в жиссь, что он оказывается выращивается таким образом, думала, что как угодно, но не так.. Итак, приступим 8) Берем крепкую заварку с черного чая без всяких ароматических добавок ( к примеру чай с бергамотом ), и потом завариваем заварку для настоя без них, гриб не любит эссенций и ароматизаторов, только чай и травки ( типа ромашки, шалфея ), значит взяли заварку, налили ее в банку например в 0,5 литровую наполовину и поставили на кухне куда -то наверх где тепло, я поставила на шкаф под потолок прямо рядом с газовой плитой, когда готовишь весь горячий воздух подымается наверх, а нам это и надо. Через 3-4 дня чай начнет плесневеть, это и есть зародыш нашего будущего гриба. Да, чуть не забыла, прикройте чем то банку, марлей или тряпочкой во избежание попадания туда дрозофилл, любят они всякую кислятинку и плесневинку гриб на 5 день Так выглядит наш гриб на 5 день его развития. И так ждем 1-1,5 месяца, ничего не делаем, просто ждем... Плесень разрастается, потом становится маслянистой пленочкой, то уже самый что ни на есть настоящий гриб, тока маааааааленький на 12 день Прошел месяц, наша пленочка-медузка окрепла, вынимаем ее из баночки и кладем в мисочку, наливаем туда раствор яблочного уксуса с теплой едва водичкой, промываем его очень аккуратно, чтобы не повредить пленочку, завариваем чай из расчета на 1 литр 2 чайные ложки чая, я заваривала с зеленого, потому что из него настой гриба еще во сто крат полезней чем с черного, значит взяли банку в 2 литра, туда вылили остывший процеженный от чаинок чай и подслащенный, на 1 литр чая 4-5 столовых ложек сахара, на гриб ни в коем случае этот раствор не выливать, нерастворенный сахар может его обжечь, а потом выложили гриб в раствор, накрыли марлей и поставили в теплое место на той же кухне, и чтобы солнце не попадало, раствор стоит 7 дней, сливаем в 1 литровую банку, оставляя на дне милилитров 100-150, гриб выложили в миску, снова приготовили чай, подсластили, остудили, вылили в банку, выложили гриб и снова настаиваем неделю. Тот раствор что готов или выпиваем сразу или храним в холодильнике. ОБЩАЯ ИНФА И З ВИКИ Чайный гриб, японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет, Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий.... Штаммы микроорганизмов, составляющие «тело гриба», могут варьироваться в зависимости от места происхождения. Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды (сладкого чая, сока); состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобных грибов (Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata (да-да-да, та самая кандида), Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii, Zygosaccharomyces bailii и других) и бактерий (Acetobacter xylinum или другие виды рода Acetobacter). Дрожжи сбраживают сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют этиловый спирт в уксусную кислоту.... Побочное действие Всасываясь в кровь, уксусная кислота может вызывать: развитие метаболического ацидоза (снижение pH крови); повреждение эритроцитов и последующим их гемолизом (разрушением эритроцитов крови с выделением гемоглобина); развитием острого гемоглобинурийного нефроза, обусловленный отложением гемоглобина в клетках почечных канальцев; в связи с ухудшением микроциркуляции, обусловленным шоком и гемолизом, возникают поражения печени, токсическая коагулопатия (нарушение свертываемости крови), усугубляется поражение почек. Смертельная доза уксусной кислоты, содержащейся в чайном грибе — около 20 мл[4]. Уксусная кислота синтезируется в настое постепенно. Для превращения в 5—6%-ный уксус, чайный гриб необходимо настаивать 2 месяца, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить... Противопоказания Чайный гриб не рекомендуется употреблять: Диабетикам и людям, страдающим ожирением, не рекомендуется употребление настоя чайного гриба из-за большого количества сахара или меда, которые так любит гриб. Людям, страдающим грибковыми заболеваниями. Опять же из-за сахара, который при грибковых заболеваниях вреден в любых продуктах питания. Однако это не относится к хорошо перебродившему грибу. Из-за того, что сахар в нём смешан с продуктами обмена веществ, чайный гриб в таком виде наоборот усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболеваниям. Людям с повышенной кислотностью желудочного сока в период обострения. При повышенной кислотности желудка (в период ремиссии) рекомендуется пить настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе чёрного (не зелёного) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей напитка. Делайте перерывы в приеме настоя в 1—2 месяца. Возможна аллергическая реакция в случаях индивидуальной непереносимости одного из составляющих напитка. Общие правила предосторожности Знать меру, поскольку при брожении гриб вырабатывает спирт. Не употреблять сильно концентрированный раствор. Не заменять сахар заменителями

Прошли времена, когда сельское хозяйство было исключительно тяжелым, грубым и ручным трудом. Фермеры будущего смогут использовать сложные автоматы и умные машины, которые еще более облегчат их труд — и позволят собирать еще более богатый урожай. Некоторые из них работают уже сегодня: например, трехрядный морковоуборочный комбайн , который, по данным производителя, «обеспечивают сбор урожая высшего качества благодаря своему не поддающемуся разрушению теребильному аппарату».

Камрады ! поздравляю Вас с наступающим 2016 годом ! пусть этот уходящий год ,в котором кому то приходилось тяжело жить ,кому -то приходилось выживать, пусть уйдет !!! уйдет и утащит с собой весь негатив и лишения ! Пусть 2016 год станет Годом приобретений и Успехов,Богатств,Здоровья и Радости ! всем здоровья ,Мирного неба над головой !

об этом дереве можно сказать что оно старо ,как гуано мамонта!