djafarchik

Полезные свойства чайного гриба При брожении уксусных бактерий и различного вида дрожжей, входящих в состав чайного гриба образуется этиловый спирт, в настое чайного гриба присутствует кофеин и различные кислоты: глюконовая кислота, молочная, щавелевая, лимонная, фосфорная и уксусная. В результате брожения выделяются витамины С и D. История происхождения чайного гриба по сей день является загадкой. Официальная версия ученых, занимавшихся исследованием истории чайного гриба - родиной является Цейлон, оттуда культура распространилась в Индию, в Китай, где чайный гриб рассматривали как средство продления жизни; затем в Маньчжурию и Восточную Сибирь. У ас чайный гриб появился в начале XIX века. Он был завезен как трофей участниками русскояпонской войны. Профессор С. Базаревский напечатал сообщение в 1915 году о том, что латвийское население Лифляндии и Курляндии использует народное средство под названием абринумсенеп, что в переводе означает ‘чудо-гриб’. Латвийское население приписывало этому грибу чудесную исцеляющую силу от многих болезней. Некоторые люди, утверждали, что гриб помогает от головной боли, но другие уверяли, что чайный гриб полезен от всех болезней. Несомненным фактом является использование чайного гриба для производства уксуса е домашних условиях и его полезные для здоровья свойства. В Японии гейши пили его для сохранения стройности фигуры, уксусной кислотой из чайного гриба выводили бородавки, коричневые пятна на лице и на теле, полоскали волосы после мытья для шелковистости и блеска, а также для укрепления волос и избавления от седины. В Индии уксусом из чайного гриба укрепляли краски на тканях, обмывали младенцев с проблемной кожей. В Индонезии употребляли при различных отравлениях. Еще викинга употребляли эту жидкость для укрепления сил перед боями, а римские легионеры использовали напиток, называвшийся ‘поска’ для утоления жажды в дальних походах. Жители Дальнего Востока с успехом используют чайный гриб с лечебными целями. У этого растения много других названий – чайный квас, морской, японский гриб, японская матка. Это лишь малая часть того, чем насыщается настой чайного гриба. Благодаря такой коллекции полезных веществ чайный гриб может решить некоторые проблемы со здоровьем. Например, в его силах вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта, в частности запоры, геморрой, гастрит. Так же, принимая настой чайного гриба вы избавитесь от гипотонии, тонзиллита, дизентерии, энтероколита и скарлатины. В 50-х годах чайный гриб стал излюбленным напитком в Италии. Но вскоре его забраковали, потому что был пущен слух о якобы связи между приемом грибного настоя и возникновением рака. В настоящее время во многих аптеках Европы чайный гриб свободно продается и пользуется популярностью. Чайный квас (квас из чайного гриба) Чайный квас был известен в Забайкалье как лечебное средство при заболеваниях, особенно у стариков. Было установлено, что употребление чайного кваса значительно улучшает самочувствие пожилых людей, страдающих артериосклерозом, и полезен при ряде кишечных заболеваний (например, при запорах). В 80-е годы XX века чайный гриб был весьма распространен. В отличие от многих фармацевтических средств, имеющих неприятные побочные эффекты, активные вещества чайного гриба направляют свое действие на всю систему организма; благодаря своим благоприятным метаболическим свойствам, он может восстановить нормальные условия в мембранах клеток без всяких побочных эффектов и таким образом способствовать хорошему самочувствию. Чайный гриб действует как антибиотик, если вы больны ОРЗ, ангиной, гриппом. Лечит он и болезни уха, горла, носа. Например, коньюктивит. Инфицированный раны тоже можно лечить настоем чайного гриба. Удивительно, но волшебный гриб способен справиться с таким серьезным заболеванием, как туберкулез. Хотя он его не вылечивает, но очень хорошо облегчается течение болезни. Зооглея — так называют живой организм, образованный симбиозом, совместным существованием организмов: дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. К зооглеям относят чайный гриб, кефирный гриб и японский рис. Лечебные свойства чайного гриба Чайный квас обладает антибактериальным и противомикробным действием, помогает излечивать различные заболевания печени и желчного пузыря, замедляет и облегчает течение туберкулеза, оказывает антитоксическое действие на организм, нормализует давление и дает хорошие результаты при лечении различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, активно восстанавливая микрофлору желудка после приема антибиотиков и других химиотерапевтических препаратов. Кроме его применения а качестве освежающего напитка, почти в каждой статье можно прочитать о его применении в качестве лекарства. Написано о множестве болезней, против которых применяется настой чайного гриба. Палитра его применения широка; от безобидных недомоганий до самых серьезных болезней. . Чайный гриб — это удивительный пример сожительства двух микроорганизмов дрожжевые грибки сбраживают сахар, образуя этиловый спирт, одновременно бактерии переводят спирт в уксусную кислоту, а сахарозу (сахар) — в глюконовую кислоту. Попутно при жизнедеятельности микроорганизмов чайного гриба образуются и другие полезные для здоровья человека вещества: лимонная, щавелевая и пировиноградная кислоты, ферменты, кофеин, витамины С, В1, Р и даже некоторые антибиотики. Так что настой чайного гриба действует исключительно благотворно, как мощный биостимулятор. Глюконовая, молочная, уксусная, яблочная кислоты, различные ферменты, витамины С и РР — вот далеко не полный список веществ. В свежем напитке процесс переработки сахара начинают дрожжи, сбраживая его до Этилового спирта и углекислоты. Далее бактерии окисляют образовавшийся спирт до уксусной кислоты. Накапливаясь, она останавливает работу дрожжей. В результате из сладкого чая образуется специфический напиток. Напиток из чайного гриба Как приготовить напиток из чайного гриба правильно? Медузомицет выглядит как толстая слоистая пленка желтовато-коричневого цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости — настоя сладкого черного чая. Сахары в жидкости могут быть разные (глюкоза, сахароза, фруктоза), сорт чая тоже не имеет значения, а вот крепость важна. Обычная концентрация чая составляет от 0,5 до 1,5 %, а избыток его угнетает рост чайного гриба, медузомицет практически не потребляет компоненты чайного настоя (ароматические, дубильные вещества), однако крайне чувствителен к его отсутствию. Например, без чая он не синтезирует аскорбиновую кислоту, необходимую для жизнедеятельности чайного гриба. Но, если медузомицет устраивают созданные ему условия, то на седьмой—десятый день роста он начинает производить приятный на вкус кисловатый газированный напиток (чайный квас). Пузырьки газа и уксусную кислоту обеспечивают общими усилиями дрожжи и уксуснокислые бактерии. Специфический аромат напитку прядают чай и некоторые виды дрожжей. Чайный квас в домашних условиях.Поскольку гриб постоянно растет, можно начать с маленького кусочка мембраны чайного гриба. Раздобыть чайный гриб можно, если у кого-нибудь из знакомых найдется банка с этим полезным питьем. От материнского гриба отделяют нижний слой и кладут его в трехлитровую банку, куда наливают остывший не очень крепкий сладкий чай (5—6 чайных ложек сахара на 1 литра). Банку помещают в теплое место. Первые три дня гриб вяло лежит на дне банки, а потом всплывает, и через неделю первая порция настоя готова. Всплытие гриба начинается из-за образования продукта его жизнедеятельности — углекислого газа, причем настой сам собой становится газированным. Гриб в почтенном возрасте достигает толщины в несколько сантиметров и позволяет пить настой ежедневно, если, конечно, не забыть пополнить убыль жидкости новой порцией холодного сладкого чая. Если вылить настой чайного гриба в свободную емкость, то через одну-две недели на поверхности жидкости образуется тонкий полупрозрачный слой — колония микроорганизмов, которая со временем тоже превратится во взрослый гриб. Если про чайный гриб вовсе забыть, то вся жидкость может испариться. Но гриб оживет, как только его зальют сладкой водой или чаем. Употребление настоя показано и дает прекрасные лечебные эффекты при гастрогенном энтерите (поносах, вызванных воспалением тонкого кишечника вследствие недостаточного соковыделения желудка), колите дизентерийного поражения, при спастическом колите у пожилых людей, очень эффективен при борьбе с запорами. Периодически гриб надо промывать в чистой воде. Гриб дает полезный напиток лишь при соблюдении определенных условий его приготовления. Лучше завести две банки: в одной будет жить гриб, а в другую вы будете сливать готовый напиток. Банку с готовым напитком можно хранить в холодильнике довольно длительное время. Оптимальная температура для гриба — 25 °С. Температура ниже 17 °С вредна, так как уменьшает активность гриба и в нем могут завестись сине-зеленые водоросли. Банку с чайным грибом не закупоривают герметично, ее просто покрывают чистой салфеткой, чтобы не попадала пыль. Добавлять надо обязательно кипяченую воду с уже растворенным в ней сахаром: в сырой воде много растворимых солей кальция (солей жесткости воды), которые образуют с глюконовой кислотой глюконат кальция, выпадающий в осадок. Нельзя и сыпать сахар на гриб — это вызывает ожоги на его теле в виде бурых пятен. Угнетает его и слишком крепкий чай. В кипяченую воду, где развивается гриб, нужно добавить настой обычного чая (до небольшого подкрашивания воды) и сахар (из расчета две столовые ложки на три литра жидкости) и оставить его настаиваться в стеклянной банке. Чайный гриб будет готов к употреблению после 5—10-дневного настаивания при температуре 25 градусов. Гриб не любит прямого солнечного света, и его лучше держать в затемненном месте. Гриб лучше держать подальше от окна, так как холод и прямой свет тормозят его развитие. Настой следует сливать каждые пять-шесть дней зимой и через два-четыре дня летом. Кроме того, гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой (лучше всего родниковой, а не из-под крана). В летний период это нужно делать через одну-две недели, а зимой — каждые три-четыре недели. Если гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак того, что гриб начинает погибать. По завершении цикла настой гриба сливают через слой марли и используют; по вкусу он должен напоминать крепкий сильно газированный квас. Настой гриба на зеленом чае получается даже полезнее, так как в зеленом чае больше витаминов и кофеина, чем в черном, он лучше тонизирует. Таким настоем хорошо полоскать рот после еды, поскольку некоторые соединения зеленого чая убивают бактерии, разрушающие зубы. Настой чайного гриба активно взаимодействует с пищей в вашем желудке, поэтому не рекомендуется пить его непосредственно перед едой, во время еды и сразу после еды, иначе вы очень быстро ощутите чувство голода. Пить настой гриба рекомендуется не ранее чем через два часа после вегетарианской пищи и через три-четыре часа после пищи мясной. Зато при тяжести в желудке от переедания можно принять полстакана настоя чайного гриба, и неприятные ощущении исчезнут.Можно также настаивать гриб на чае с бергамотом или добавлять ароматные травы — мяту, мелиссу, душицу. А добавленный в настой мед обогащает его полезными минеральными веществами — натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом — и придает ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства. Чайный гриб в борьбе с ожирением Жир сохраняет тепло в организме, а потому является фактором комфорта. Но жир — нездоровый продукт. Если причиной ожирения не является железистая патология, то первым средством является диета с низким содержанием жиров, при этом вместо животных жиров следует использовать ненасыщенные поликислоты и масла холодного способа давления. По 2—3 литра в день вам нужно пить сок, приготовленный из равных количествах морковного, сельдерейного, шпинатного, огуречного соков. При этом жуйте сельдерей или кабачок. Настойка из коры крушины Для приготовления настоя понадобится следующий сбор: кора крушины ломкой — 5 частей, корни одуванчика лекарственного — 2 части, корни стальника полевого — 2 части. Семь столовых ложек такого сбора заливают литром кипящей воды, кипятят в течение получасе, настаивают 20 минут и процеживают. Затем настой заливают в банку на литр настоя чайного гриба. Через три дня готовый настой можно принимать по стакану два-три раза в день. Чайный гриб как косметическое средство Настой чайного гриба является естественным природным средством ухода за кожей. Он стимулирует выделительные функции кожи, улучшает кровообращение, paзглаживает и тонизирует кожу. Этот продукт находит на удивление разнообразное косметическое применение, во время многих процедур он оказывает одновременно и лечебное, и косметическое воздействие. Кожное сало и пот, покрывая тонким слоем кожу, создают кислую среду, неблагоприятную для многих микроорганизмов, возбудителей различных кожных заболеваний. Если кожа тела или головы у вас чешется, обычно это означает, что вы использовали моющее средство слишком сильного воздействия, и оно изменило естественную кислую реакцию кожи. Когда в качестве моющего средства используется кислота, кожа получает естественный продукт, соответствующий ее естественной потребности. Кожа, имеющая от природы кислую реакцию, выполняет таким образом важную защитную функцию по отношению ко всему организму. Подавляющее большинство сортов мыла нарушает зту защитную оболочку кожи, так как в нем задействована щелочь. Поэтому после мытья мылом необходимо споласкивать кожу настоем чайного гриба месячной и более выдержки. Протирание кожи настоем чайного гриба восстанавливает ее кислую среду, поэтому настой зарекомендовал себя эффектным средством ухода за кожей. Настой чайного гриба добавляют в воду при принятии ванны. На его основе изготовляют лосьон для ухода за кожей лица, полоскания рта и ополаскиватель для волос. Такой лосьон избавляет от перхоти и придает волосам блеск. Косметологнческие средства с использованием настоя чайного гриба полезны для любого типа кожи. Ниже мы предлагаем вам несколько рецептов. Лечение угревой сыпи В смеси месячного настоя чайного гриба с цветками лаванды содержатся особенно полезные для кожи компоненты. Такая смесь очищает и успокаивает нездоровую кожу, покрытую угрями и прыщами. Для приготовления противоугревой смеси для ванной вам понадобится горсть сушенных цветков лаванды. Залейте их 250 мл настоя чайного гриба, укупорьте емкость со смесью и оставьте в холодном месте на три недели. Затем смесь следует процедить и добавлять полученный настой в воду во время приема ванны. Массаж с настоем чайного гриба Добавьте в литр воды две-три столовые ложах настоя чайного гриба месячной выдержки и после мытья мылом протрите все тело этим настоем. В ходе этой процедуры вы удалите все остатки мыла. В течение некоторого времени настой чайного гриба будет действовать как естественный дезодорант. Если у вас нет возможности делать массаж с настоем чайного гриба ежедневно, выполняйте его обязательно хотя бы раз в неделю. Ванна с настоем чайного гриба Принимая ванну, добавьте в воду четверть литра ностоя чайного гриба месячной выдержки. Оставайтесь в воде не менее 15 минут, чтобы кислота успела подействовать на вашу кожу. Ванны с настаем оказывают стойкое регенерирующее воздействие на усталую и вялую кожу. Чистка кожи лица с настоем чайного гриба Сначала очистите кожу косметическим молочком. Затем намочите небольшое махровое полотенце в теплой воде, слегка отожмите его и приложите к лицу на одну-две минуты. Смочите льняную салфетку в настое чайного гриба месячной выдержки и слегка отожмите. Наложите салфетку на лицо и сверху накройте теплым махровым полотенцем. Снимите салфетку и полотенце пять минут спустя, обмойте лицо теплой водой и энергично потрите его влажным махровым полотенцем. В результате будут удалены отмерише клетки кожи. Такой щадящий способ чистки лица рекомендуется делать вечером один раз в неделю.Выпадение волос Обычно у каждого человека на протяжении дня выпадает около сотни волос. Во время беременности, а также весной и осенью волосы начинают выпадать интенсивнее, особенно у юных девушек и пожилых женщин, а также у мужчин среднего возраста. Если вы теряете волос больше, чем обычно, тем более, если у вас начали появляться залысины, вполне вероятно, что это связано с обменом веществ. В этом случае рекомендуется в течение шести-восьми недель ежедневно во время каждого приема пищи выпивать стакан настоя чайного гриба. Эта мера нормализует обмен веществ, восполняет недостаток минеральных веществ, укрепляет волосы и способствует их росту. Дополнительно можно массировать кожу головы с настоем чайного гриба. Если выпадение волос не вызвано наследственной предрасположенностью или болезнью, то волосы должны скоро начать интенсивно и густо расти и быть крепкими и здоровыми. После мытья сполосните волосы настоем чайного гриба месячной выдержки. Лучше всего ополаскивать волосы настоем чайного гриба после каждого мытья головы. Чайный гриб для волос и кожи головы Залейте сушеные листья крапивы, купленной в аптеке, подогретым постоем чойного гриба месячной выдержки. Настаивайте в течение некоторого времени, затем настой процедите. После мытья головы осторожно смочите кожу головы настоем и помассируйте ее. Ополаскивать волосы после этой процедуры не следует. Лечение перхоти с помощью чайного гриба Перхоть — вполне естественное явление, так как отмершие клетки кожи головы постоянно отшелушиваются. Интенсивное образование перхоти можно уменьшить при помощи настоя чайного гриба. При большом количестве перхоти после каждого мытья головы втирайте в кожу настой чайного гриба месячной выдержки. Эта же процедура помогает при зуде кожи головы. Налейте немного настоя чайного гриба в небольшую мисочку. Смочите в настое кусочек ткани. Разделяя волосы на пряди, постепенно смочите всю кожу головы. Полчаса спустя выпойте голову. При большом количестве перхоти процедуру следует выполнять перед каждом мытьем головы.Чайный гриб для укрепления волос Приготовьте одну столовую ложку меда, один стакан настоя чайного гриба месячной выдержки. Подогрейте настой, но не доводите до кипения. Растворите в нем мед, затем тщательно размешайте. Полученную смесь нужно равномерно распределить по влажным волосам. Если вы хотите слегка осветлить волосы, используйте отвар цветков ромашии, к которому добавьте месячный настой чайного гриба и мед. Для окрашивания волос в рыжий цвет в дистиллированную воду добавьте одну столовую ложку хны, прокипятите эту смесь в течение десяти минут, затем добавьте в настой чайного гриба месячной выдержки с медом. Лечение простуды При простудных заболеваниях вам придет на помощь настойка, сделанная на воде. Настой чайного гриба месячной выдержки следует слить в стеклянную или фаянсовую емкость, залить водкой из соотношения восемь частей водки на две части настоя чайного гриба. Настаивать 10—15 дней в темном месте. Процедить, хранить в холодильнике. Если у вас начался кашель, самое главное — найти его причину. Это может быть простуда, увеличение желез, грипп. Кашель прекратится, когда будет устранен источник раздражения. Но если кашель — лишь симптом какого-либо заболевания, то необходимо устранять причину, а не подавлять кашель. Один из лучших способов тонизирования организма — горячие ванны с последующим холодным душем.иБольше употребляйте в пищу антиоксидантов — лука, чеснока, шнитт-лука и имбиря.

Чайный гриб, японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет, Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Иностранные названия гриба чаще всего представляют собой вариации от японского слова «комбутя» (昆布茶, буквально «чай из морской капусты»). В США можно встретить этот напиток под схожим названием «комбуча». В Испании и юго-западной Франции известен под названием «Hongo». Содержит некоторое количество (около 2,5 этилового спирта, а также дрожжеподобных грибов и уксуснокислых бактерий. небольшое вступление прочитали-теперь по существу,в нете много всяких мануалов как выростить такой" гриб-симбион" ,но все советы на проверку оказуються "битыми" ка негодные ссылки, при строгом следовании им ростет или "негро" или синяя красивая "пенецилинка" и прочие красивости плесеней)) зачем -непонятно но совет дают заведомо ложный и "проколистый " и посылают потом на форум где торгуют этими грибами про почте)) при обращении пользователя что мол не ростет нифига то что надо)) дело в том что совсем нет фотографий процесса роста и везде советуют добавить сахар при взращивании с 0 этот гриб)) не иначе как мировой сговор вообщем нашлась одна знакомая которая скинула фото по примерным стадиям развития и более точный рецепт взращивания с 0 этого чуда) САХАР НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ИЗНАЧАЛЬНО В ЗАВАРКУ НА КОТОРОЙ РОСТЯТ С 0 ! САХАР ИДЕТ В УЖЕ ГОТОВЫЙ ГРИБ ! далее повествование от 1го лица-девушки: Всем привет! Я поставила эксперимент и он у меня получился! Копалась как то на прострах инета про гриб ентот чудодейственный и нашла как сделать его самим дома, не знала даже ни в жиссь, что он оказывается выращивается таким образом, думала, что как угодно, но не так.. Итак, приступим 8) Берем крепкую заварку с черного чая без всяких ароматических добавок ( к примеру чай с бергамотом ), и потом завариваем заварку для настоя без них, гриб не любит эссенций и ароматизаторов, только чай и травки ( типа ромашки, шалфея ), значит взяли заварку, налили ее в банку например в 0,5 литровую наполовину и поставили на кухне куда -то наверх где тепло, я поставила на шкаф под потолок прямо рядом с газовой плитой, когда готовишь весь горячий воздух подымается наверх, а нам это и надо. Через 3-4 дня чай начнет плесневеть, это и есть зародыш нашего будущего гриба. Да, чуть не забыла, прикройте чем то банку, марлей или тряпочкой во избежание попадания туда дрозофилл, любят они всякую кислятинку и плесневинку гриб на 5 день Так выглядит наш гриб на 5 день его развития. И так ждем 1-1,5 месяца, ничего не делаем, просто ждем... Плесень разрастается, потом становится маслянистой пленочкой, то уже самый что ни на есть настоящий гриб, тока маааааааленький на 12 день Прошел месяц, наша пленочка-медузка окрепла, вынимаем ее из баночки и кладем в мисочку, наливаем туда раствор яблочного уксуса с теплой едва водичкой, промываем его очень аккуратно, чтобы не повредить пленочку, завариваем чай из расчета на 1 литр 2 чайные ложки чая, я заваривала с зеленого, потому что из него настой гриба еще во сто крат полезней чем с черного, значит взяли банку в 2 литра, туда вылили остывший процеженный от чаинок чай и подслащенный, на 1 литр чая 4-5 столовых ложек сахара, на гриб ни в коем случае этот раствор не выливать, нерастворенный сахар может его обжечь, а потом выложили гриб в раствор, накрыли марлей и поставили в теплое место на той же кухне, и чтобы солнце не попадало, раствор стоит 7 дней, сливаем в 1 литровую банку, оставляя на дне милилитров 100-150, гриб выложили в миску, снова приготовили чай, подсластили, остудили, вылили в банку, выложили гриб и снова настаиваем неделю. Тот раствор что готов или выпиваем сразу или храним в холодильнике. ОБЩАЯ ИНФА И З ВИКИ Чайный гриб, японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет, Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий.... Штаммы микроорганизмов, составляющие «тело гриба», могут варьироваться в зависимости от места происхождения. Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды (сладкого чая, сока); состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобных грибов (Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata (да-да-да, та самая кандида), Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii, Zygosaccharomyces bailii и других) и бактерий (Acetobacter xylinum или другие виды рода Acetobacter). Дрожжи сбраживают сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют этиловый спирт в уксусную кислоту.... Побочное действие Всасываясь в кровь, уксусная кислота может вызывать: развитие метаболического ацидоза (снижение pH крови); повреждение эритроцитов и последующим их гемолизом (разрушением эритроцитов крови с выделением гемоглобина); развитием острого гемоглобинурийного нефроза, обусловленный отложением гемоглобина в клетках почечных канальцев; в связи с ухудшением микроциркуляции, обусловленным шоком и гемолизом, возникают поражения печени, токсическая коагулопатия (нарушение свертываемости крови), усугубляется поражение почек. Смертельная доза уксусной кислоты, содержащейся в чайном грибе — около 20 мл[4]. Уксусная кислота синтезируется в настое постепенно. Для превращения в 5—6%-ный уксус, чайный гриб необходимо настаивать 2 месяца, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить... Противопоказания Чайный гриб не рекомендуется употреблять: Диабетикам и людям, страдающим ожирением, не рекомендуется употребление настоя чайного гриба из-за большого количества сахара или меда, которые так любит гриб. Людям, страдающим грибковыми заболеваниями. Опять же из-за сахара, который при грибковых заболеваниях вреден в любых продуктах питания. Однако это не относится к хорошо перебродившему грибу. Из-за того, что сахар в нём смешан с продуктами обмена веществ, чайный гриб в таком виде наоборот усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболеваниям. Людям с повышенной кислотностью желудочного сока в период обострения. При повышенной кислотности желудка (в период ремиссии) рекомендуется пить настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе чёрного (не зелёного) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей напитка. Делайте перерывы в приеме настоя в 1—2 месяца. Возможна аллергическая реакция в случаях индивидуальной непереносимости одного из составляющих напитка. Общие правила предосторожности Знать меру, поскольку при брожении гриб вырабатывает спирт. Не употреблять сильно концентрированный раствор. Не заменять сахар заменителями

Прошли времена, когда сельское хозяйство было исключительно тяжелым, грубым и ручным трудом. Фермеры будущего смогут использовать сложные автоматы и умные машины, которые еще более облегчат их труд — и позволят собирать еще более богатый урожай. Некоторые из них работают уже сегодня: например, трехрядный морковоуборочный комбайн , который, по данным производителя, «обеспечивают сбор урожая высшего качества благодаря своему не поддающемуся разрушению теребильному аппарату».

Камрады ! поздравляю Вас с наступающим 2016 годом ! пусть этот уходящий год ,в котором кому то приходилось тяжело жить ,кому -то приходилось выживать, пусть уйдет !!! уйдет и утащит с собой весь негатив и лишения ! Пусть 2016 год станет Годом приобретений и Успехов,Богатств,Здоровья и Радости ! всем здоровья ,Мирного неба над головой !

об этом дереве можно сказать что оно старо ,как гуано мамонта!

я говорил и что? перечитай внимательно еще раз и сравни условия ,я говорил за квартиру ,а тс- ростит в +12

Тайна ведьминого круга! Окутанный сказкой осенний лес прячет в своих зарослях и таинственные сюрпризы наподобие так называемых «ведьминых кругов» . Это круги диаметром от нескольких десятков сантиметров до нескольких метров, образованные грибами . Многие века таинственные грибные кольца наводили страх на суеверных людей. В некоторых странах считали, что круглые плешины в траве с грибами по краям сделаны русалками для того, чтобы срезанную траву в зеленые косы заплести. В Швеции думали, что плешины злыми духами-карликами натоптаны, и поэтому детям к ним нельзя приближаться, а то заболеют. В Австрии огненный змей Альбер летал над землей и задевал траву, вот она и выгорала. В Англии волшебные феи и гномики утаптывали землю. Подмосковные крестьяне считали, что кольца появляются в результате магических заклинаний ведьм. В Украине и в Беларуси и до сих пор кое-кто думает, что под грибными кругами спрятаны заколдованные сокровища, и надо найти плакун-траву – «всем травам мать», обратиться к востоку, сотворить в темной церкви молитву-заговор – клад и откроется! Сметливые липецкие мужики думали проще и практичнее: круги из «подкоровников» (луговых опят) появляются там, где коровье стадо удобрит землю навозом. Ученые подтвердили догадки липецких крестьян. На коровьи «лепешки» попадает грибная спора, разбухает, выкидывая тончайшие ростки. Лучистыми нитями-паутинками ползет грибница во все стороны, и по краям родового места по кругу выстраиваются плодовые тела. А для травы питательных веществ в кругу не хватает, вот и образуются плешинки… И вообще, в грибных ведьминых хороводах замечены боровики, лисички, грузди, рыжики, волнушки, моховики, шампиньоны, мухоморы, некоторые виды рядовок («веревочки»). И не всегда в подобных делах виноваты коровы. Если спора попадает в благоприятную почву, а нити грибницы начинают расходиться в стороны, как лучики от источника света или как волны на воде, то могут и образоваться эти загадочные грибные кольца. Между прочим, даже маститые ученые долго не могли объяснить причину образования «ведьминых кругов». Почти триста лет назад один из академиков на полном серьезе считал, что круги вызываются работой муравьев, а другой пытался убедить коллег, что круги есть результат удара молнии, а кое-кто из ботаников утверждал, что грибные кольца образуются с помощью ползающих слизняков. А что говорить о простых людях? В старину из «ведьминых кругов» опасались брать даже боровики, говоря о них, что подобные грибы «преисполнены греха и нечисти»… Но со временем именно эти люди дали точное объяснение причин появления плешивых кругов. Говорят, что в пределах Северной Америки встречаются «ведьмины круги», достигающие в диаметре 200 метров, а возраст у таких кругов – 800 лет! И там же есть круги-долгожители, в паспорте которых запись – 1500 с лишком лет. Ежегодно ширина кругов увеличивается на 10-30 см. Ну а нам, российским грибникам, попадаются круги меньших размеров – от 2 до 5 метров в диаметре. Последние исследования показали что ведьмины кольца располагаются на геомагнитных разломах. И на неблагоприяных в геомагнитном фоне местах. То есть вся неблагоприятная информация откладывается в таких грибах

Мифы о грибах. Наиболее распространенные мифы о грибах 1-Заблуждение!:. Все ядовитые грибы на вкус горькие и обладают неприятным запахом. Неправда!: самые опаснядовитые грибы, как, например, бледная поганка, мухомор пантерный или розовопластинник ядовитый, почти не имеют запаха и вкуса. 2-Заблуждение!: Все грибы, которые обгладывают улитки и поедают личинки насекомых, не ядовиты. Неправда!: очень часто встречаются бледные поганки, обглоданные улитками, и червивый розовопластинник ядовитый. 3-Заблуждение!:. Отравиться можно только ядовитыми грибами. Неправда!: отравления могут вызвать и известные съедобные виды грибов, если для приготовления блюда использовать старые, испорченные грибы. 4-Заблуждение!: Все ядовитые грибы выглядят как откровенные поганки. Неправда!: Ложный белый выглядит очень презентабельно. Примерно то же можно сказать и о ложных моховиках или лисичках. Поэтому ищите характерные отличия. 5-Заблуждение!: Горе знатоки утверждают, что если в кастрюльку с замоченными грибами или при варке, положить серебряную ложку, то, при наличии ядовитых грибов, ложка почернеет, а если положить луковицу - она побуреет. Это не так. Такой метод проверки похож на проверку утечки газа горящей спичкой - работает до первого (и последнего) взрыва Первые признаки отравления грибами — боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул, резкая слабость, возбуждение. А до приезда врача следует немедленно начать промывание желудка водой или слабым раствором марганцовки, неплохо также попытаться вызвать рвоту. После этого нужно прибегнуть к помощи слабительных и сделать очистительные клизмы. Далее лечь в постель, хорошо укрыться и пить слегка подсоленную воду — это в какой-то степени ослабляет тошноту и рвоту.

Грибные приметы. Луна растет - по грибы идти, луна убывает - дома сидеть. (Эссекс). Здесь имеется в виду, что фазы луны влияют на рост грибов.Согласно русским народным представлениям, все, что родится в лесу, принадлежит хозяину леса - лешему, поэтому ягоды и грибы нужно брать умеючи, с особым словом, чтобы, с одной стороны, не рассердить лесного хозяина, а с другой, - чтобы не прийти домой с пустыми корзинами: "Без счастья и по грибы не ходи". Поэтому у каждого настоящего грибника есть свое заветное слово "на подход" к лесу: "Вот в лес когда иду, таку молитву знаю: "Земля-матушка, прости меня. Лес и листья, приспорите мне, Господи, на всехнюю долю" . Только в лес зашла - сразу читаю: "Хозяин-Лесовой, Хозяюшка-Лесовая, откуда взяли, туда и приведите, грибов-ягод собрать пособите". Вот так скажешь, и никогда не заблудишься, он тебя и выведет" .Грибные приговоры особенно популярны в детской среде: "В Ярославской губернии, когда дети идут за грибами, они просят:Никола, Микола,Наполни лукошко,Стогом верхом,Перевёртышком. В Смоленской губернии, отправляясь за грибами, дети подбрасывают лукошко, загадывая об удачном или неудачном сборе: "Дай, Бог, полна и ровна, чтобы верх набрать". Когда лукошко станет на донышко - это к прибыли: "А, наберу". Если же опрокинется кверху дном - дурная примета: "Ах, оборотилось лукошко:ничего не наберу, а в донышке ничего не будет". В поисках за грибами приговаривают прибаутки и поют песенки: Грибы на грибы, А мой поверху.или: Жили-были мужики, Брали грибы рыжики". В России повсеместно распространено поверье, что грибы могут "прятаться" от грибников. В Калужской обл., например, при входе в лес говорят: "Грибок, грибок, высунь лобок" или "Святой Мамошка - сыпь в лукошко". По этой же причине бытует запрет петь в лесу - "грибы разбегутся". "Если ночь на Рождество звездная, такие же на Новый год и на Крещение - то летом будет много ягод и грибов". Если "много мошек - готовь много лукошек (т. е. урожай на грибы, грибной год)" Считается, что если идет дождь и при этом светит солнце, то после такого дождя непременно пойдут грибы . Также "после крупного прямого дождя начинают усиленно расти грибы". Повсеместно бытует примета, что белые пятна плесени (так называемые, грибницы) указывают грибные места. "Когда стает на полях снег и в западинках, где лежал снег, образуется плесень, то это признают за верный признак большого урожая грибов летом" . "Волденка (гриб волнушка) раньше рыжика стала расти - не жди грибов" Урожай грибов русские крестьяне напрямую связывают с урожаем хлеба:"Коли грибовно - так и хлебовно" Однако необычайно обильный урожай грибов считается очень плохой приметой:"Грибной год - к войне" . Пожилые люди вспоминают, что лето и осень 1940 года были на редкость богаты грибами.Грибы снятся во сне - к слезам .В отличие от английской традиции, в русском фольклоре "фазы луны влияют на "рост" водяного" (см. соответствующую статью), а также считаются существенным моментом при заговаривании ряда болезней.) Святой Мамошка - Св. Мамонт, празднуется 15 сентября, как раз в самое грибное время. Частые туманы – к урожаю грибов; Если на Троицу (7 недель после Пасхи) идет дождь – собирайтесь в лес за грибами; Поздно цветет рябина - будет долгая грибная осень. Где найдешь один гриб – там ищи и другой. Когда начинают летать мошки, тогда нужно готовить лукошки. Когда сосны посыплют пыльцой золотой, в тот год маслята пойдут толпой. Если идет тихий дождь и без ветра, то пора собираться на грибы. В лесу много мухоморов – значит, и белых жди много. Когда с вечера дожди – утречком грибочков жди. Если тропинки в лесу покрыты плесенью, то грибов в этот год будет много. Святой Мамошка — Св. Мамонт (День памяти святого мученика Маманта, отца его Феодота и матери Руфины. ), празднуется 15 сентября, как раз в самое грибное время. Созревают в лесу земляника, черника, малина, значит, поднялся второй слой белых грибов, начинается сбор сыроежек, а через три недели нужно ждать появление рыжиков. Полетел пух с осины - нужно собираться за подосиновиками, а уж если заколосилась рожь - начинают попадаться и белые с подберезовиками. Есть в лесу волнушки - жди скорого появления груздей. Знойный июнь - на боровики плюнь! Зацвела сосна - зернистый масленок появился в лесу. Первый туман лета - верная грибная примета, что уро жай будет и пора собираться в лес. Появились рыжики - ждать следует вскорости и осенних опят. Зацвел вереск - самое верное время идти в лес за рыжиками. Жнут рожь - наступило время сбора второго урожая подберезовиков. Появились мухоморы - скоро опять можно будет идти в лес за белыми. Красный мухомор дорогу к белому грибу указывает. Начало листопада - последний срок сбора грибов, так называемых листопадников. Отяжелели метелки овса - выросли и опята в лесу. 3има суровая и снежная - можно ждать и надеяться на урожай грибов да орехов. Поздний гриб - поздний снег. Осенью грибы вновь появились - не жди скорого снега да холодов. Пёнки пришли - лето ушло. Бурное цветение иван-чая по опушкам и просекам обещает хороший урожай подберезовиков и подосиновиков. Заросли папоротника - верный указатель мест, где растут подосиновики. Где родится один масленок, там маслята ползут из пеленок. Рыжики там растут щедро, где ели, сосны, пихты да кедры. Когда жарко да ведренно, грибы под деревьями собираются, когда сыро да ветрено - на поляны разбегаются. Сколько дождей - столько груздей.

если фото дано верно- то ничего удивительного нет)) Гриб фламулина осенняя или опенок осенний как, раз очень любит такие температуры и ростет даже теплой зимой и сквозь небольшой снег

Жители Тулы и области публикуют в социальных сетях фотографии распустившихся в декабре цветов. Кроме того, некоторые пользователи наблюдали в декабре радугу, а один из туляков нашел на Красноармейском проспекте грибы. Напомним, в Туле было установлено пять температурных рекордов подряд. Ночью 24 декабря температура поднялась до рекордных +9°C, . Таким образом, был побит рекорд, зафиксированный 24 декабря 1995 года (+2,6°C). Отклонение от климатической нормы в этот день составило +10.5.

Грибов в мифах, легендах и преданиях множество: то в качестве героев, то в виде магических знаков. Представления о принадлежности грибов к потустороннему миру имеют место у славян. Чешское присловье «тогда ты еще ходил по грибы» или «…еще грибы пас» употребляется в значении «тебя еще на свете не было». Индейцы и сибирские народы с давних времен принимали галлюциногенные грибы во время религиозных праздников. В ненецкой ворожбе по количеству съеденных шаманом мухоморов определялось число изгнанных им злых духов. В японской сказке бедняк Коскэ, аналог нашего Емели, отведал красных грибов и веселился весь день, а на следующий накормил ими местную Несмеяну вместе с ее отцом – правителем и царедворцами, которые сразу впали в буйное веселье, быстро перешедшее в свадьбу героя с принцессой. В Индонезии считалось, что поев неких грибов, люди обретают способность говорить на разных языках. В Мезоамерике на рубеже новой эры появились скульптуры грибов-идолов, а за 3,5 тыс. лет до этого – изображения танцующего шамана с грибом в руках. В славянской народной демонологии грибы являются живыми существами, обладают даром речи, превращаются то в жаб и червей, то в золото, способны отбирать у людей силу и здоровье. Растущие кругами грибы русичи испокон веку называли «ведьмиными кольцами». В палеоазиатской мифологии широко распространены сюжеты о «мухоморных людях»,на Чукотке тоже сохранились предания о лесных девушках-мухоморах, которые заманивают охотников в лес. Поляки и белорусы считали грибы заколдованными ведьмами или карликами. На русском Севере, напротив, верили, что грибов в лесу не будет, если под дождем искупалась ведьма. Зато освященные грибы служили оберегом от нечистой силы, от сглаза, использовались в народной медицине. Широко распространена версия о происхождении грибов от грома, например, в результате наказания богом-громовержцем своих детей (античные государства, Индия, Аравия, Дальний Восток, Океания, Северная Америка и т.д.). Это отразилось и в названиях: русский «громовик», словенский – molnjena goba, «молнийный гриб», маорийский whatitiri. Греки называли грибы пищей богов, а ацтеки – божьей плотью. В даосизме они считаются пищей гениев и бессмертных Происхождение грибов связывается и с пищей, которую втайне от Христа ели и выплюнули апостолы. Так, у немцев, украинцев, белорусов и словаков существует легенда о том, что женщина даёт св. Петру хлеб (пирог), тот ест украдкой; Христос спрашивает, что Петр ест, тот давится, хлеб превращается в грибы. У австрийцев – другой вариант. В пору солнцеворота св. Петр и Господь проголодались, крестьянин дал Петру три золотистых пончика; оба съели по одному, а третий Петр спрятал; по пути стал откусывать понемножку, но каждый раз, когда хотел проглотить, Господь его о чем-нибудь спрашивал, он выплевывал кусок – так появились грибы лисички, вырастающие ко дню летнего солнцеворота.

Очень трогательна древняя японская легенда о скромной деревенской девушке Фу Линь, славившейся своей красотой, умом и трудолюбием. Но никто не хотел жениться на Фу Линь - красавица была невероятно бедна и не имела даже пары добротных сандалий… Но вот однажды Фу Линь приснился сон, будто спустился к ней с неба прекрасный юноша на белоснежных крыльях. Красавец сказал девушке, что если она будет исправно поливать старое сухое дерево дикой сливы, - что стоит на перевале в двух милях от домика её хозяев, - то бедняжке воздастся по заслугам. Старательная девушка поверила лучезарному юноше. Каждое утро она вставала затемно, шла к ручью, набирала из него воды и, изгибаясь под тяжестью кувшина и тяжёлой дороги, шла поливать сухую сливу. Все жители деревни потешались над бедняжкой Фу Линь. А хозяева заставляли её работать ещё больше, чтобы отбить охоту заниматься ерундой. Но каждый день, обливаясь слезами, Фу Линь всё равно ходила поливать погибшую сливу. И вот, в одно прекрасное утро вдруг произошло Чудо! Усталая Фу Линь, пришедшая к дереву с очередной порцией воды, не поверила своим глазам: весь ствол сухой сливы сплошь был покрыт грибами рейши. О невероятно огромной цене этих грибов знали все; знала и бедная девушка. Продав собранные грибы, Фу Линь смогла купить себе домик и приданое, а вскоре удачно вышла замуж... А ценные грибы на старой сливе с тех пор больше не росли, сколько ни старались поливать дерево другие жители деревни. И лишь тогда люди поняли - не только вода, принесённая бедной девушкой, помогла вырастить рейши, но и горькие сиротские слезы Фу Линь. Она обильно орошала слезами ствол сливы, поливая дерево и жалуясь на свою тяжкую долю…

Психоделики в шаманской практике В таежных районах Сибири мухомор, кажется, был единственным широко известным наркотиком, что может объясняться ограниченностью растительных ресурсов. В областях с более разнообразной и богатой флорой, где более обширный ассортимент растений, содержащих психотропные и галлюциногенные вещества, растительные наркотики применялись чаще. Самые разнообразные наркотические средства использовались народами Дальнего Востока. В народной медицине и в качестве опьяняющих препаратов здесь составы из корня женьшеня, борщевика сладкого, листьев багульника, веток можжевельника и некоторых других. По сравнению с мухомором это довольно слабые наркотики, не вызывающие сильной интоксикации или галлюциногенных реакций. Чаще всего их употребление требует тщательного, нередко фармакологически сложного приготовления или сочетания нескольких компонентов. Способы применения наркотических препаратов у народов Дальнего Востока более разнообразны: наркотические растения здесь пили, жевали, часто их сжигали и вдыхали дым. Чаще всего использование их также связывают с шаманскими практиками. Так нивхские шаманы обязательно практиковали перед и во время обрядов сжигание багульника (ledum palustrel, ledum hypoleucum). Специальный дымокур для этого был неизменным атрибутом шамана наряду с поясом, костюмом и бубном (Отина, 1994, с. 102). Шаманы удэгейцев, ульчей, нанайцев и орочей также использовали багульник во время камланий. Заготовленные заранее сушеные листья они бросали в очаг или на раскаленную сковородку (Брехман, Сем,1970, с. 18: Подмаскин, 1998, с. 57) . Дым воздействовал на психику самого шамана, создавал в закрытом помещении благоприятную среду для проведения сеанса общения с духами, способствуя наступлению массового гипноза присутствующих и шаманского транса. У айнов перед камланием в горячую золу помещали ветки ели, лиственницы, дикого чеснока и растения с местным названием нутя. Последнее является слабым растительным наркотиком. Тлея, эти растения источали ароматный запах, дым видимо являлся слабым транквилизатором. Шаман перед камланием пил соленую морскую воду, где вымачивались ветки ели и нутя. Наркотический сок растения помогал шаману достичь состояния измененного сознания. В ходе сеанса шаман еще два или три раза выпивал эту жидкость, постоянно поддерживая наркотическое опьянение организма (Спеваковский, 1988, с. 168). Включенность психитропных и галлюциногенных препаратов в контекст обряда, по-видимому, является доминантной чертой культуры потребления их у народов Дальнего Востока. Наркотический транс и галлюциногенный контакт с миром духов были, судя по всему, основой пищевого использования этих растений. Но на Дальнем Востоке также не было развитого шаманизма, а скорее зафиксирована его ранняя форма. В последовательной смене магического и шаманского при достижении транса можно проследить определенную тенденцию: чем сильнее наркотик, тем меньшую роль играет шаманский транс сам по себе; чем слабее наркотик, тем большее значение приобретает техника контролируемого транса. В крайних случаях последний приобретает символическое значение, прямой эффект практически не используется. Это становится достаточно хорошо заметно, если рассмотреть использование в лечебной и ритуально-обрядовой практике растений, содержащих наркотические вещества в очень незначительных количествах. Одним из таких растений является можжевельник (Juniperus L.). Его использовали и используют ныне многие народы в Сибири, причем достаточно однообразно. Дымом можжевельника окуривают. Приятный аромат сгорающего растения, оказывающий расслабляющее и успокаивающее действие на человека, у многих народов Сибири считался очистительным, губительно действующим на злых духов. Так, например, при лечении душевнобольных у нивхов их окуривали дымом от веток можжевельника (Отина, 1994, с. 98). При этом действие дыма осмысливалось не как наркотическое (магическое), а как священное (символическое). Не духи владели растением, а растение через дым влияло на духов, отгоняя их от пациентов, своей собственной природной силой. Окуривание дымом можжевельника особенно распространено в Южной Сибири. В Туве можжевельник (артыш) является обязательным компонентом ритуально-обрядовой практики. Любое лечение начинается с обряда окуривания — очищения от нечисти. Вообще, любое место, где могут оказаться недобрые силы, обязательно окуривается. Особенно характерно это проявляется в погребально-поминальной обрядности. Так, после похорон юрту обязательно окуривали, во время поминальной встречи родственников с душой умершего шаман обязательно зажигал курительницу с можжевельником (сан) (Дьяконова, 1975, с.49, 60). В работах, посвященных анализу шаманского реквизита в Туве, обычно большое внимание уделяется костюму, бубну, зеркалу и изображениям духов, артышу значение, как правило, не придается. (Кенин-Лопсан, 1987, с.43–77). Тем не менее, лампада с порошком сухих веточек можжевельника или сами подсушенные веточки являются одним из важнейших атрибутов тувинских шаманов. Использование можжевельника в практике тувинских шаманов мне приходилось видеть неоднократно. Шаманский сеанс обычно начинается с окуривания артышем. Шаман зажигает лампаду или поджигает веточку и очищает, прежде всего, себя и инструменты. Делает он это обычно в определенной последовательности обводя лампадой вокруг предмета 3 или 9 раз по солнцу: сначала колотушка, потом головной убор, который сразу после этого надевается на голову, затем бубен, и, наконец, сам очищается, проводя ногами над тлеюшим артышем — три раза левой ногой, затем также правой и снова левой два раза. Клиента перед обрядом тоже очищают, проводя круги по солнцу вокруг лица и сложенных перед ним рук. Если проводится большой обряд, священным дымом очищают подобным образом всех присутствующих. При этом, во время обряда можжевельник постоянно должен тлеть, чтобы он не потух, следит либо сам шаман, либо помощник, выбранный из числа присутствующих. Старший тувинский шаман Сайлык-оол Канчыыр-оол сообщил мне любопытную деталь. Артыш должен гореть постоянно только в помещении, на открытом воздухе это не обязательно. Видимо, ранее дым можжевельника более активно использовали для контакта с миром духов. Мне неоднократно приходилось находиться в помещениях, где курится можжевельник, и испытать на себе его дурманящее влияние. При длительном нахождении в таком помещении, а шаманские обряды как правило длятся несколько часов, наркотический эффект этого дыма может быть очень сильным. Сейчас шаманы используют можжевельник, не задумываясь над его наркотическими свойствами, для них он превратился в символическую природную силу, не персонифицируемую в конкретных образах. В представлении тувинских шаманов артыш помогает контакту с духами, также как такие абстрактные неперсонифицированные понятия как ум, свет, звук, чистота. Подобную основу имеют представления о слабонаркотических средствах у других народов Южной Сибири. Хакасы также проводили обряд окуривания перед любым лечением и считали дым можжевельника (арчын) очищающим. Хотя гораздо шире среди них было распространено окуривание богородской травой (ирбен) (Thymus vulgaris), наркотическое действие которой похоже на описанные. Окуривая больного лекарь произносил: «Окурившись богородской травой из горы Сумеру, Пусть человек очистится от злых сил! Пусть дьяволы вернутся в свой мир!» (Бутанаев, 1998, с.240). Использование слабых препаратов шаманами Тувы и Хакасии вовсе не означает, что они просто не знали сильных. Напротив, именно народам Южной Сибири были известны синтетические, а значит очень мощные психотропные и галлюциногенные средства. Синтетические наркотические средства крайне опасны. Кроме сильного возбуждающего эффекта, быстрого возникновения наркотической зависимости, они легче всего вызывают еще и синдром абстиненции, который заключается в том, что отказ от приема сопровождается нарушением психических функций. Даже сравнительно короткий перерыв может повлечь за собой изменения поведения, повышенную возбудимость, высокую раздражительность, агрессивность. То есть наступает типичная наркомания. Речь идет прежде всего о крепких алкогольных напитках, получаемых путем возгонки продуктов брожения молока или зерновых. Тувинцы и алтайцы издавна готовилу молочную водку — араку. Хакасы знали два крепких напитка — «айран арагазы» — молочная водка и «ас арагазы» — ржаная водка (Бутанаев, 1998, с. 143–149). Видимо начало изготовления этих напитков в Южной Сибири имееет довольно длительную традицию и связано со становлением производящих форм экономики. В. Я. Бутанаев считает, что хмельные напитки на зерновой основе были известны еще предкам хакасов во времена Кыргызского каганата, о них упоминают китайские письменные источники (Бутанаев, 1998, с.149). Молочная водка — напиток, известный всем скотоводческим народам Южной Сибири, также имеет довольно длинную историю потребления. Уже в эпоху средневековья на поясе каменных изваяний изображали кожаную флягу, похожую на фляги для араки алтайцев, хакасов и тувинцев. Технология изготовления, традиции хранения и употребления араки довольно сходны у всех групп тюрко-монгольского мира и достаточно полно описаны в специальной литературе. Молочная водка осмыслялась как символическая ценность. Употребление ее не являлось актом магическим, не обеспечивало прямо контакт с миром духов. Тем не менее, семантическая нагруженность ее очень многопланова, она включает в себя все свойства молочных продуктов столь ценимых в мире скотоводов. Употребление араки связано со всеми важными моментами в жизни человека и социума, ее пьют при рождении детей, на свадьбе, похоронах, при встрече гостей и т.д. По сути, потреблением этого синтетического наркотика сопровождается любое состояние праздника, когда обыденность отступает на второй план, а социальные рамки раздвигаются до вселенских масштабов, приближая людей к первозданному миру духов природы. Арака также любима духами, как и людьми, но это ценность не их мира, в отличие от сильных растительных галлюциногенов, применяемых на магической стадии, она не отождествляется с самими духами. Духи принимают ее в жертву, питаясь и очищаясь ею, как и люди, они переживают с ней праздник, испытывая благодарность к людям и символически приближаясь к ним. И в этом состоянии обоюдного выхода за рамки обыденной повседневности проявляются давно забытые способы магического соприкосновения двух миров — человеческого и сакрального. Это остаточные явления именно той древней магической функции наркотиков, которая обеспечила их длительное существование в культурных традициях практически всех народов мира. Таким образом, роль галлюциногенных и психотропных средств в культовой практике народов Сибири весьма различна и скорее всего соответствует определенным историческим этапам их применения, которые можно реконструировать следующим образом: 1 этап — тестирование — относится к самым ранним этапам освоения Сибири человеком, когда многие растения просто пробовались на вкус в ходе пищевых экспериментов. 2 этап — магическое использование — осознав галлюциногенное влияние препаратов, люди стали использовать их в магических, скорее всего коллективных ритуалах. Не исключено, что к этой эпохе могут относиться «грибные» археологические артефапкты и использование мухоморов народами северо-восточной Сибири, которые так и не перешагнули рубеж этого этапа. 3 этап — реликтовое использование, когда силу психотропных препаратов используют только отдельные люди в ходе ритуально-обрядовой, чаще всего лечебной практики. Именно на этой стадии находились народы Дальнего Востока, эвенки и обские угры. 4 этап — символическое использование. Это и есть собственно шаманский этап, когда наркотическое средства воспринимаются только как символы, они функционально вытесняются из ритуальной практики в зону бытового потребления, где становятся атрибутом праздничного (измененного) состояния социума. Нужно полагать, что подобные этапы проходили в древности, либо проходят до сих пор, все наркотические средства, известные традиционным культурам ЗаключениеИсходя из вышеизложенной гипотезы, представления у народов Сибири о мухоморах как о могучих духах, их связи с нижним миром и о возможности вступления в контакт с ними и через них с миром духов вообще, посредством поедания грибов, скорее всего, являются сугубо архетипическими, сложившимися в глубокой древности в результате пищевого или фармакологического тестирования, развития магических практик и визионерских экспериментов в ходе ритуально-обрядовой деятельности дошаманского уровня. Тогда о фигурах грибов среди археологических находок (если это конечно грибы), можно говорить только в контексте магических обрядов, где, кстати, возможны коллективный прием галлюциногенов и совместные танцы, которые многим хочется видеть в наскальных изображениях. Но в таком случае, если и можно всерьез связывать традицию ритуального потребления мухоморов с пресловутой сомой (в чем я лично очень сомневаюсь), то уж никак не через шаманизм, в котором применению наркотиков отводится символическое значение. Ведь, при ближайшем рассмотрении мухомор гриб не шаманский, а магический. публикуеться как отрывок , автор статьи -Шаповалов АП администрация сайта не разделяет утверждения автора , но публикует бесплатно его статью для изучения альтернативного взгляда на шаманизм и употребление грибов

Грибы, как известно, не являются ни полноценными животными, ни полноценными растениями.По признакам они относятся к обоим царствам сразу. .Грибы, как известно, не являются ни полноценными животными, ни полноценными растениями.По признакам они относятся к обоим царствам сразу.Признаки, относящие грибы к животным: 1.Животные и грибы — организмы гетеротрофные, то есть поглощают органические вещества. Растения, в отличие от животных и грибов синтезируют органические вещества из минеральных посредством фотосинтеза. 2.Белки грибов – полноценные, как и у животных. У растений неполноценные. 3.Грибы и животные имеют склеропротеиды, белки, которые образуют скелет и поверхностные ткани. 4.При разложении грибы и животные выделяют птомаины, трупный яд. 5.Грибы и животные получают энергию после расщепления гликогена, а растения при расщеплении углекислого газа. 6.Грибы, мозг и мышечные ткани животных содержат лецитин, в растениях его нет. 7.Яды грибов по составу напоминают яды змей, то есть животные яды, а яды растений относятся к алкалоидам, то есть имеют иную химическую структуру. 8.Ядерные оболочки грибов состоят из хитина и белков, как у животных, а у растений— из целлюлозы. 9.Конечным продуктом метаболизма грибов является мочевина, а растения разлагаются на аспартам и глутамин. *********************** Признаки, относящие грибы к растениям: 1.Формирование новых клеток и митоз грибов происходят способом, похожим на аналогичный процесс у бурых водорослей. 2.Грибы и растения имеют клеточную стенку, у животных этого нет. 3.Как и растения, грибы не могу самостоятельно передвигаться, хотя, как мы выясним далее, этот вопрос остается весьма спорным признаком, особенно для мистически настроенных людей. 4.Как и растения, грибы не едят пищу, а переваривают ее, всасывая всей поверхностью. ************************************* Признаки, которые делают грибы совершенно особенным организмом: 1.У растений и животных клетки одноядерные, а в грибах могут встречаться дикарионы или даже находиться в неклеточном талломе множество ядер. ***Можно много и упорно изучать классы и виды грибов, приводить примеры существования грибов-цветов и описывать способы их жизни, но гораздо интереснее обратиться к легендам, связанным с грибами, поскольку фактически о жизни грибов мы не знаем ничего. Когда-то давно, когда грибы еще не начали изучать подробно, их боялись. Грибница некоторых шляпочных грибов, разрастаясь от центра, довольно быстро давала плодовые тела. Если смотреть на срез почвы в месте разрастания грибницы, то она подозрительно напоминает сосудистую сетку, которая прикрыта сплошным слоем «кожи» из плодовых тел. Диаметр грибницы может составлять почти 200 метров, а зачастую рост плодов происходит строго по окружности. На Руси круги из грибов производили внушительное впечатление, и люди считали такие рассадники мицелия «ведьмиными кругами».Ведьмины кольца считаются патогенной зоной, вернее, «патогенные» свойства им приписывает людская молва. Легенды гласят, что в ведьминых кругах танцуют по ночам эльфы и ведьмы на своих шабашах. Если мимо в это время проходит человек, то духи приглашают его на танец, а если тот откажется, умерщвляют его. ***Рана на поверхности гриба является такой же раной, как и на теле человека. Она не заживает, может загнить и не затягивается, подсыхая, как на стебле или листьях растения. Большая раневая поверхность может погубить гриб. Если гриб начинает гнить, то при гниении вырабатывается трупный яд. Именно поэтому некоторые народности севера не едят грибов, почитая их за опасные для жизни организма и сущую отраву. Даже слегка поцарапанный гриб может быть опасен для жизни, даже если его хорошенько отварить. Особенно быстро начинают гнить грибы в жару, и именно по этой причине не стоит срезать гриб под корень, а лучше аккуратно выкрутить его из грибницы, так как яд от поврежденного эукариота может распространиться по грибнице и заразить соседние грибы. Яд грибов чрезвычайно опасен. Например, от яда бледной поганки нет противоядия, равно как и от яда гюрзы. Съев поганку, вы уже через два дня ощутите сильную боль в печени, и наступит мучительная смерть. Грибы могут существовать на самых разных поверхностях и даже на серной кислоте. Вопреки вышесказанному, что грибы не умеют передвигаться, некоторые — очень даже умеют. Например, хитрый гриб по названию плазмодий, похожий на клейкую белую массу, перекатывается по поверхности земли. Грибы как вредны, так и полезныИзучено царство грибов так мало, что даешься диву: могли бы люди быть поактивнее. Все-таки царство грибов дало миру куда больше, чем можно было ожидать. Во всяком случае пользы грибы явно принесли немало: взять того же Кастанеду с его эпическим трудом о воине светлых сил. Он живой и светится…Есть грибы, по своей окраске напоминающие довольно необычные рисунки художников, специально раскрасивших их в люминесцентные краски. Но такой цвет дарит грибам природа. Перед вами Mycena Chlorophos. Именно так выглядит один из более чем 70 видов люминесцентных грибов, произрастающих в Малайзии и Южной Америке. Это отнюдь не галлюциногенные грибы. Светиться их заставляет тот же пигмент, что присутствует в панцире светлячков.А этот невообразимо красивый гриб называется небесным. Его окраска в точности повторяется на фото.Смотришь на такие фотографии, и не верится, что на нашей планете есть настолько сказочные уголки, место которым, казалось бы, только в самых причудливых фантазиях человеческого сознания. Белка же в грибах больше, чем в говяжьем мясе, и, как мы выяснили, это полноценный белок. Что было бы, если бы в лесах исчезли грибы? В сущности, они выплняют важнейшую утилитарную функцию уборщиков: разлагают и переваривают органические вещества. Делают это не бактерии, как многие считают, а в большей степени грибы, всасывая всей поверхностью грибницы разлагающиеся трупы животных и насекомых, передавая в почву органические и неорганические вещества. Исчезни грибы, и леса бы покрылись смрадом гниющей плоти. Грибы – это санитары леса, без которых не обойтись. Мало, кто знает, что грибы лучше не консервировать. Лучше всего сразу же употреблять их в пищу, в крайнем случае сушить или замораживать. Консервированные грибы теряют неуловимые полезные свойства, и никакими уловками сохранить их уже нельзя. Хотя, безусловно, так вкусные маринованные опята и соленые грузди .Грибы не обладают разумом? Это неправда. Сознание у грибов есть, иначе как бы они реагировали на музыку? Прислушивались к просьбам людей и их эмоциям. Почему одним грибникам показываются целые плодовые полянки, а другие не могут найти захудалую грибницу? Любители грибов в нетрадиционном смысле их применения утверждают, что грибы – отростки тела огромного животного, живущего под землей. Вполне вероятно, что так оно и есть, поскольку в разрезе грибы подозрительно напоминают живой организм, с сосудами, кожей. А молодая поросль грибов напоминает кожицу животных (курицы, лягушки). Грибы реагируют на заботу о них. Тому есть тысячи подтверждений.

Грибные традиции Все знают, что удача на "тихой охоте" сопутствует не каждому. Считается даже, что не человек ищет грибы, а они сами находят, "видят" человека. Что значит - гриб? По одной из версий слово "грибы" произошло от слова "губы". До сих пор в некоторых русских говорах грибы называют губами. В своем словаре Владимир Даль писал, что фраза "губы ломать" означала "идти по грибы". Вот ещё одна версия - слово "гриб" восходит к праславянскому "глибъ". Это слово родственно литовскому "глейма", обозначающему слизь. Ни растения, ни животные Грибы - одна из древнейших форм жизни. И невероятно жизнеспособная. Микроскопические грибы были обнаружены даже на обшивке космической станции. Всего существует от 150 тысяч до 1,5 миллиона видов грибов. Такой колоссальный разброс в подсчете вызван тем, что микология как самостоятельная научная дисциплина сформировалась только в последние 50 лет. До 70-х годов ХХ века все грибы относились к растительному царству, растениями грибы являются и в классификации Карла Линнея, хотя уже в XVIII веке он высказывал сомнения, что грибы можно относить к растительному царству. Столица грибов В России к грибам всегда было особое отношение. В то время как в Западной Европе грибы называли "пищей бедняков" и "мясом для бедных", у нас ходили по грибы целыми деревнями. Со своей "охоты" грибники возвращались с полными обозами разных грибов, которые успешно сбывали на многочисленных ярмарках. Была у грибников и своя "столица" - город Судиславль в Костромской губернии. В славянской традиции грибы считались собственностью лешего, поэтому походы в лес сопровождались определенными обрядами. У каждого леса был пароль, "заветное слово", которое открывало лучшие грибные места. Многие и сегодня верят, что грибы "прячутся" от грибников, которые в лесу свистят, или поют, или громко разговаривают. Приезжих иностранцев восхищало русское грибное изобилие. Грибы жарили, парили, мариновали, сушили. Представление о том, какое место грибы занимали в России ещё в XVII веке можно получить, изучив меню званого обеда, который давал 17 марта 1699 года патриарх Андриан: "три пирога с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные с маслом, грузди гретые соком да с маслом, капуста шотковая с грибами, галушки грибные на два "наряда грибов в тесте". Культурная парадигма Русскую культуру можно назвать микофильской. Как, например, культуры Индии, Греции, Азии и Мезоамерики. Есть и культуры микофобные - английская и ирландская. Эта классификация была введена американским ученым Робертом Уоссоном, который вместе со своей женой - русской эмигранткой Валентиной Павловной много лет посвятил этномикологии - изучению отношения к грибам у разных народов. Уоссон объездил со своими экспедициями почти все страны мира, в Мексике принимал участие в масатекской тайной грибной церемонии. Ученый собрал и классифицировал многочисленные мифы и поверья о грибах. Результаты его работы крайне любопытны. У некоторых народов Африки считается, что небо и земля произошли от ножки и шляпки гриба, в Таджикистане считали, что грибы - это небесные вши, которые "Великая мать" вытряхнула из халата. Сохранилось также кетский миф о том, что бог Есей посадил мужчин и женщин в землю и те росли одно время, как грибы. Отношение к грибам в разных районах России различается. В некоторых российских областях, например, до сих пор не собирают волнушки, на Кавказе не очень любят подосиновики, подберезовики и белые грибы. Не все народы, населяющие Россию, ели грибы. Ненцы, якуты и татары вовсе их не ели, а евреи ели только лисички. В этих грибах никогда не бывает червей (треф), а потому они, согласно представлениям иудаизма, относятся к нетрефным продуктам, которые можно употреблять в пищу. Англичане не любят дикие грибы, едят только шампиньоны, сморчки и трюфели. В Италии вредными грибами считаются маслята, а во Франции - опята. Дальше всех пошли швейцарцы - у них даже белый гриб считается ядовитым.

Очень много различных мнений и высказываний встречается о грибах, собираемых в полях и лесных чащах. А можно ли самим посадить и вырастить в домашних условиях вкуснейший и сытный дикорастущий продукт? Смогут ли грибы свободно адаптироваться в домашних условиях, искусственно созданных? Рассмотрим данные вопросы в этой небольшой статье. По распространенному мнению, выращивать грибы дома не только можно, но и нужно. Есть целых два ярких и значимых повода для разведения грибов дома: во-первых — круглый год можно свободно и бесплатно питаться не магазинными, напичканными химикатами, грибами, а домашними, полезными продуктами; во-вторых — в современных магазинах и рынках грибы стоят не дешево, особенно в зимние времена года, а в случае удачи в наладке выращивания сытного продукта можно открыть целый бизнес по его продаже. Согласитесь, из вышеперечисленных фактов следует, что очень выгодное дело может из всего этого получиться. Как вырастить грибы дома? в домашнем выращивании грибов не все так просто. За грибами нужен особенный уход и забота. Они могут болеть и «капризничать», и нуждаются в просторном помещении с определенной температурой. Каждому определенному виду грибов требуется свой персональный уход. Наиболее способные «выживать» в домашних условиях — это вешенки, шампиньоны и шиитаке. Шии таке вешенка Шампиньоны

может имееться ввиду что сам гриб долго лежит не заветриваеться ,а то что в пакете шляпы поломаються- так и у белых в пакете лопаються шляпы) ну или маркетинг ход такой про транспортабельность

отличное подспорье к столу!

ты не ты,когда ищешь субстрат для панелоусов!

ребята -ростите агромные грибы ф падвале!

отличные гроздья!! на новый Год- свежие грибочки!

приготовьте себе на Новогодние праздники теплый салат с помидорами и грибами Ингредиенты: — 400 г грибов; — 200 г помидоров черри; — 1 красная луковица; — 1 пучок зеленого лука; — 2 ст. л. рубленой петрушки; — 2 ст. л. оливкового масла; — лимонный сок и цедра по вкусу; — соль по вкусу; — черный перец по вкусу. Приготовление: Порежьте грибы на четвертинки, если грибы крупные, то мельче. Лук нарежьте полукольцами, измельчите чеснок. Помидоры черри разрежьте пополам. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте чеснок. Выложите в сковороду грибы, готовьте на среднем огне 5-10 минут. Добавьте порезанный зеленый лук, помидоры черри, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте готовиться еще 3 минуты. После выложите салат на блюдо, заправьте лимонным соком, посыпьте цедрой и петрушкой. Подавайте теплым.