Съедобные и Лечебные

6 дней назад заразил банки с пшеницей. Думаю что в банках одна плесень. Как на ваш взгляд? Или это миц такой у них?

Поскольку мне на аватар автоматически поставили обкурившийся белый гриб :-) - ничего не остаётся, как сделать репорт по выращиванию вешенки. :-) Собственно, целью моей является разведение вешенки в аутдоре около дома (живу в частном доме, всё удобно) и на даче (ну, там само собой). Перед тем, как первый раз вырастить кубы - тренировался как раз на вешенке, и растил её в доме. С учётом того, что много существует техник по выращиванию вешенки - сейчас сделал вот что. Сварил и стерилизовал зерно по Аберту. Купленную в супермаркете упаковку вешенков съел :-) , а оставшиеся 2 гриба в стерильных условиях располосовал скальпелем и, окунув в перекись, бросил в зерно. Это …

Хай пипл Нарыл старую статейку,решил перевести и запостить. А вдруг кому нибудь и пригодится. оФФтопик Новички!!По правилам форума тут вроде принт обещают(я не притендую) за интересные статьи дерзайте Summertown, Tennessee, USA Mushroompeople Сморчок(Фото Боба Харриса) Эта методика была разработана микологом Гери Миллсом после долгих проб и ошибок,и наблюдений за сморчком в природе. Ниже приводится последовательность, которую Гэри продемонстрировал(хз где и хз кому) Шаг 1. Сморчки собрать в лесу.Обычно это происходит в начале весны. Они могут быть очень неуловимыми,но посмотрите под упавшие деревья,толщю листвы,в районах неда…

Итак, выбрали субстрат, теперь его надо обработать. Существует 2 метода - стерилизация и пастеризация, есть еще методы, но это вариации (типо дробной стерилизации или стерилизация с последующей ферментацией). Суть процесса в этих методах одинакова (с точки зрения воздействия на субстрат). При стерилизации субстрат обрабатывают паром в закрытой емкости или помещенни до +100 С и немного выше (создается давление) и примерно от 1 до 2-3 часов, при пастеризации обработка, как правило идет горячей водой +60 -70 С по времени от 1 до 3 суток. Вариации по времени зависят от выбранного субстрата, в дальнейшем я буду описывать вариант работы с соломой, так как работаю именно на ней,…

Давно есть желание начать выращивать много видов съедобных грибов одновременно. Одно время выращивал вешенку. Сейчас хочу пока не поздно наделать принтов разных видов которые возможно растить в домашних условиях. Сделал принты двух видов диких шампинионов. Позже выложу вотки этих видов когда буду с компа с безлимитным интернетом. Хотол посоветоваться на счет того какие виды имеет смысл пробовать?

Трамета разноцветная Трамета разноцветная – сильный лекарственный гриб, получивший признание учёных, докторов и пациентов из-за своих лечебных свойств. По-латыни, Trametes – «тот, кто тонок», а versicolor – «разноцветный», народное название – Turkey Tail, в переводе - «хвост индейки», в Японии T. versicolor также известен как "kawaratake", что означает «гриб речного берега», в Китае гриб называется "Yun-Zhi" – «облачный гриб». Ранее он назывался также Coriolus versicolor, но теперь это название считается устаревшим. Этот лесной житель своей шляпкой напоминает индюшиный хвост, за что и получил своё название. Его веерообразные плодовые тела растут на мертвой древесине …

Тремелла фукусовидная, он же "Snow fungus", он же "Ледяной гриб", он же "Снежный гриб", он же "съедобный студенистый гриб", он же "коралловый гриб"/ Ледяной гриб так называется, потому что он смахивает на снежный шарик. Он съедобный, и считается деликатесом в Китае и Японии. Он не обладает ярко выраженным вкусом, зато для него характерна очень интересная текстура, в одно время и нежная, и хрустящая, и пружинящая. Готовят его по-разному, можно консервировать как обычные грибы, можно добавить в омлет, можно сделать десерт. Немного поварить, чтобы они восстановились, слегка отжать, чтобы избавиться от излишков воды, и замочите на ночь в сахарном сиропе. Некоторые предпо…

Приветствую всех микологов,обошел весь интернет и пришёл сюда. Есть опыт выращивания кубенсис,но выпала возможность вырастить трюфель,на участке имеется 56 кустов лищины и задумался зарыть мицелий трюфеля. В интернете куча продавцов с разными предложениями,кто-то зерновой миц предлагает,кто-то землю кто-то на палочке,так вот цена на них не особо низкая и явно 80% продавцов продают чепуху, Хотелось бы найти нормальный миц и размножить его дома,есть возможность создать лабораторные условия,что будет хавать миц трюфеля? Агар-агар,зерно,земля,навоз,солома...???? Помогите пожалуйста

Вид: Cordyceps militaris Штамм: 1862 Составы сред. Жидкая среда: г/л: глюкоза – 40 г/л дрожжевой экстракт – 5 г/л KH2PO4 – 1( он же монофосфат калия) MgSO4 – 0,25( он же сульфат магния) VID_20230204_111745_919.mp4 Среда культивации: рис - 1 кг Пептон - 20 г Сухое молоко - 20 г Яичный порошок - 10 г Соевый протеин - 10 г Сухие дрожжи 10 г Гипс - 5 г KH2PO4 - 2 г MgSO4 - 2 г Вода 1100 г Цель грова, в первую очередь, это получение спорового материала этого вида грибов. Ну и естественно суп под интригующим названием : 冬虫夏草のスープ Получение спорового …

Здравствуйте грибоводы,! Хочу начать дома выращивать грибы сьедобные но не вешенку и не писло. Какие можно? Может есть схожие техники? Буду рад подсказкам

Друзья, хочу с вами посоветоваться, хочу начать тему о культивации вешенки. Хочу описать следующие аспекты: - любительское выращивание (чисто для семьи) - коммерческое выращивание (с целью заработать) - экономические аспекты коммерческого выращивания - оборудование (делаем сами, а что нельзя сделать покупаем где и почем) - общие вопросы (в плане тонкостей, что можно узнать только с опытом) Вопрос, интересно ли вам это, а если интересно, то что именно в большей или меньшей степени ? И может я что то упустил из перечня ? У вас может возникнуть вопрос, почему я пишу здесь, а не форумах вешенководов. Отвечу грубо, но честно - на форумах вешенководах тусуются три ра…

Ча́га, или берёзовый гриб — стерильная (бесплодная) форма гриба, относящегося к виду Трутови́к ско́шенный (лат. Inonotus obliquus) отдела Базидиомицеты. Чаще всего встречается на берёзах, отчего и получил народное название «чёрный берёзовый гриб». Реже поражает некоторые другие живые деревья — ольху, рябину, бук, вяз, клён. Используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство. Чага образуется в результате заражения дерева паразитным грибом Inonotus obliquus. Его споры прорастают только в том случае, если попадают на повреждённые участки коры деревьев. Образуется нарост неправильной формы, достигающий от 5 до 40 см в диаметре и толщиной 10—15 см. …

Чайный гриб, японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет, Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Иностранные названия гриба чаще всего представляют собой вариации от японского слова «комбутя» (昆布茶, буквально «чай из морской капусты»). В США можно встретить этот напиток под схожим названием «комбуча». В Испании и юго-западной Франции известен под названием «Hongo». Содержит некоторое количество (около 2,5 этилового спирта, а также дрожжеподобных грибов и уксуснокислых бактерий. небольшое вступление прочитали-теперь по существу,в нете много всяких мануалов как выростить такой" гриб-симбион" ,но все…

Medusomyces gisevi, также в быту просто «гриб» — симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Иностранные названия гриба чаще всего представляют собой вариации от японского слова «комбутя»[источник не указан 659 дней] (昆布茶, чайный гриб)[1]. Содержит некоторое количество (около 2,5 этилового спирта, а также дрожжеподобных грибов и уксуснокислых бактерий. Штаммы микроорганизмов, составляющие «тело гриба», могут варьироваться в зависимости от места происхождения. Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды (сладкого чая, сока); состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожж…

Всем привет! В двух словах. Засадил на даче 12 блоков 30 декабря. Штамм 35-ый, лузга без добавок, пастеризация 80-90 градусов 3 часа. Все нормалёк! опушились, заросли, 15 января поперли. Все блоки примерно плодоносят ровно. Из восьми прорезей лезут из трёх-четырёх , остальные примордии высохли, нормальных гнезд по два на блок( сделал вывод, что при весе блоков 6 кг не надо делать много прорезей, максимум 4). Но один блок с брачком: грибы тоже есть, но их мало и все они с очень толстой ногой и совершенно маленькой шляпкой. В чем дело? Задохнулись? Но условия у всех блоков совершенно одинаковые, как в инкубаторе так и выростном. Прошу помочь, так как первый опыт весьма вдох…

Хз, выйдет или нет . Но очень интересно и увлекательно Вообщем сделал агар (отвар с перловки ) И купил кадейку грибов Выбрал из средины ножки гриба предварительно окунув в перекись Потом замотал в пленку и спрятал в шкафчик

Привецтвую ! Решил начать растить грибы не с кубов а с шии . И так приступим . Был заказан миц на палочках, ими энокулировал рож. Обростало примерно недели 2-3 точно не помню. Потом по технологии кубенсисов ферментовал солому 24 часа + 36 часа остывания под 3 теплыми одеялами. Перемешал с обросшим зерном 1 банка 0.5 л. Обростало недели 2 Вопрос: делать регидрацыю и в парник ? P.S.О гроурепорте GT от SEGA помню обязательно сделаю !

Привет! Заказал брусочки, вот-вот придут. расскажите чем отличается гроу от кубов? какой субстрат лучше подходит? какие технологии будут наиболее удачными??? поделитесь инфой, технологиями, советами. а я фотографии потом выложу)) буду растить их с девочкой своей))

Заглянул сегодня в магазин и...думал сердце остановится при виде таких грибов. Наконец то свершилось, неужели у нас начали продавать грибы неотличимые от любимых кубов. Даже как то немного почувствовал себя в Голландии. Да здравствует прогресс, слава Японским поварам. Это теперь я могу спокойно поставить на всеобщее обозрение главбокс с шимиджи (симэдзи, shimeji), а чуть пониже боксы с альбино и спокойно заниматься любимым хобби. В кастрюле сверху любимая Бурма.

Ксеротермическая обработка. Продолжение следует..

Буду здесь описывать разные штаммы вешенки, это то что мне прислали по почте, производитель из Саратова фирма "Сантана", сам сейчас у них закупил Santana 121КР (покупал не на прямую, а через Московского дилера), на пробу, но судя по упаковке фирма приличная (упаковано в картонные коробки по 15 кг и там 2 пакета с хепофильтрами). Примерно также фасуется фирма "Сильван", (я тоже там закупался, но щас очень большая очередь) Жалко, что фото штамов сюда не скопировались. Штамм Santana 121КР /Pleurotus ostreatus/ Новый штамм вешенки европейской селекции, образует при плодоношении мясистые, крепкие и крупные плодовые тела хорошо переносящие транспортировку. При получении …

Тема большая и разносторонняя в плане разные технологии выращивания разные показатели, поэтому сперва напишу кратко. Немного позже тему разовью.. 1. Материалы: - солома - 2.2 руб/кг с доставкой (Подмосковье) - мицелий - 75 руб кг (отечественный производитель дилер), 46 руб/ кг (отечественный производитель), 200 руб/кг (фирма Сильван, но норма внесения мицелия 2 раза меньше) - полиэтилен (рукав 0,5 м 80 мкрн) 7 руб/ метр. - мелочи (скотч, бичевка, маркеры) - копейки. 2. Работа - 1 толковый узбек (15 тысяч рублей, работа без выходных - мне хватает одного). 3. Энергозатраты смотря какие, если работаешь на газу то копейки, е…

Добрый день! Я имею солидный опыт в выращивании Вешенки Обыкновенной и Опенка Волшебного, и в целом в культивации грибов что-то секу В основном работаю с культурами клеток, и плодовые тела у себя не получаю, пока что (помещения и условий нет). Но сейчас, когда я начал получать зерновой мицелий на продажу, многие (не только здесь) просят пруфы. С одной стороны я понимаю покупателей, с другой стороны, вы же когда семена в магазине покупаете, не просите пруфов, что это точно укроп, и само собой, не пойдете возвращать деньги, если что-то не взошло. Не говоря уже о мицелии грибов на палках в магазинах. И я дабы, показать свою честность, солидарность с покупателем, и интереса…

Всем добра, коллеги! Я покупал один раз ежовик, грамм 100 сухого, но нифига не почувствовал его действие совсем. Жрал его дней 5, но понял, что зря выкинул 1500 р. за эту фигню. Валяется в столе до сих пор, выбрасывать как то жалко. Может я его не правильно потреблял? Поделитесь опытом, кто в курсе.