Съедобные и Лечебные

Тремелла фукусовидная, он же "Snow fungus", он же "Ледяной гриб", он же "Снежный гриб", он же "съедобный студенистый гриб", он же "коралловый гриб"/ Ледяной гриб так называется, потому что он смахивает на снежный шарик. Он съедобный, и считается деликатесом в Китае и Японии. Он не обладает ярко выраженным вкусом, зато для него характерна очень интересная текстура, в одно время и нежная, и хрустящая, и пружинящая. Готовят его по-разному, можно консервировать как обычные грибы, можно добавить в омлет, можно сделать десерт. Немного поварить, чтобы они восстановились, слегка отжать, чтобы избавиться от излишков воды, и замочите на ночь в сахарном сиропе. Некоторые предпо…

собственно маленькое предисловие года 3 назад - пробывал заразить мицелием рейши - пенек на половину сухой от сливы - и миц прикапывал под корень и чопики вбивал с мицем в стволик сегодня совершенно случайно нашел один крупный нарост рейши и один с размеров как грецкий орех крупный сорвал - а маленький -на расплод оставил снизу вид - поры открыты ,все в коричневом порошке спор

Гриб пория Гриб пория восстанавливает кишечное пищеварение и всасывающую функцию кишечника, ингибирует кишечную перистальтику, устраняет диарею; применяется при отеках, неврастении и переутомлении, головокружении и обмороке, для снятия кашля и улучшения отхождения мокроты. Латинское название: Poria cocos. Английское название: Wolfiporia extensa, Hoelen, Poria, Tuckahoe, China root. Китайское название: Fu ling. Семейство: Полипоровые — Polyporaceae. Синонимы: пория кокосовая, пахима кокосовидная. Используемые части лекарственного растения и заготовка: применяют склероции гриба пория, которые высушивают. Ботаническое описание: гриб пори…

Почитал тут на форуме про этот Гриб и нашел немного инфо, желающим ознакомится - велкам Статья тут не полностью, наиболее интересные и позновательные моменты. Полностью статью можно про4итать тут jonathan-livingston.com Магический гриб мухомор. К вопросу об использовании психотропных средств в шаманской практике. © Шаповалов А. В. Галлюциногенные и психотропные средства являются непременными элементами традиционной культуры многих народов мира. К какому бы региону мира мы не обратились, обязательно встретим использование наркотиков местного происхождения. Народы Мексики издавна использовали галлюциногенный кактус пейот (мескал) и псилобициновые гр…

6 дней назад заразил банки с пшеницей. Думаю что в банках одна плесень. Как на ваш взгляд? Или это миц такой у них?

Давно есть желание начать выращивать много видов съедобных грибов одновременно. Одно время выращивал вешенку. Сейчас хочу пока не поздно наделать принтов разных видов которые возможно растить в домашних условиях. Сделал принты двух видов диких шампинионов. Позже выложу вотки этих видов когда буду с компа с безлимитным интернетом. Хотол посоветоваться на счет того какие виды имеет смысл пробовать?

Depositphotos Целебные свойства березового гриба были известны с давних времен, народы Сибири считали его панацеей, а практикующие врачи еще в XIX веке пытались выяснить и научно обосновать действие этого народного средства. Чага, березовый гриб, или трутовик скошенный, широко распространен в березовых лесах на территории нашей страны. Россия является основным поставщиком чаги в Южную Корею, Китай, США, Японию. Гриб представляет собой твердый, крупный (диаметром 40–50 см и толщиной 10–15 см) нарост овальной или округлой формы, с черной поверхностью, покрытой трещинами. Масса гриба может быть…

Всем привет пост подготовлен с использованием нескольких исто4ников и составлен как-то более менее, надеюсь будет полезен, с удовольствием жду ваши добавления по теме или исправления Pholiota nameko - "скользкие грибы" Фолиота намеко один из очень популярных культивируемых грибов в Японии наряду с зимним опенком и шиитаке. Латинское название Pholiota nameko. Название «намеко» (nameko) означает «скользкие грибы». По популярности занимает место между Шиитаке и Енокитаке. У этого гриба прекрасные вкус и текстура. Фолиота намеко был бы очень популярен также в Северной Америке и Европе, если бы его шляпку не покрывала толстая прозрачная клейкая л…

Не удилить внимание такому заме4ательному представителю грибов просто было не возможно, одна его красивая необы4ная форма уже достойна восхищения. Немного информации Pleurotus eryngii - Степной "белый гриб" Pleurotus eryngii - Вешенка королевская, степная, степной "белый гриб"- самый вкусный гриб среди вешенок, о чем и говорит ее название. Произрастает в сухих степях. Отличяется мясистой ножкой, хрящеватой структурой, а не волокнистой как у других вешенок. В гастрономическом плане ценится как самая вкусная из вешенок. Этот вид весьма популярен в Китае и постепенно завоёвывает Европу. Это мясистый плотный гриб, ножка 3–7 см дл…

Поскольку мне на аватар автоматически поставили обкурившийся белый гриб :-) - ничего не остаётся, как сделать репорт по выращиванию вешенки. :-) Собственно, целью моей является разведение вешенки в аутдоре около дома (живу в частном доме, всё удобно) и на даче (ну, там само собой). Перед тем, как первый раз вырастить кубы - тренировался как раз на вешенке, и растил её в доме. С учётом того, что много существует техник по выращиванию вешенки - сейчас сделал вот что. Сварил и стерилизовал зерно по Аберту. Купленную в супермаркете упаковку вешенков съел :-) , а оставшиеся 2 гриба в стерильных условиях располосовал скальпелем и, окунув в перекись, бросил в зерно. Это …

Представляю вашему вниманию наверное один из самых необы4ных грибков Опять таки собрано все с разных ресурсов и приведено в более менее какой-то порядок ]'> Hericium erinaceus - Ежовик гребенчатый Ежеви́к гребе́нчатый (лат. Hericium erinaceus) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых. Научные синонимы: * Hydnum erinaceus Bull. 1781 basionym * Clavaria erinaceus (Bull.) Paulet 1793 * Dryodon erinaceus (Bull.) P. Karst. 1882 * Hericium caput-medusae (Bull.) Pers. 1797 * Hericium echinus (Scop.) Pers. 1797 и др. Русские синонимы: * Гери́ций (гери́циум) гребенчатый Народные названия на русском и…

Ganoderma lucidum - Трутови́к лакиро́ванный Трутови́к лакиро́ванный (лат. Ganoderma lucidum) — гриб рода Ганодерма (лат. Ganoderma) семейства Ганодермовые (лат. Ganodermataceae). Плодовые тела: однолетние, изредка 2-3 летние, шляпконожечные. Шляпка: (3—8)×(10-25)×(2-3) см, почковидная или почти яйцевидная, плоская. Кожица гладкая, блестящая, неровная, волнистая, разделённая на множество концентрических колец роста, имеющих различные оттенки. Мякоть: очень плотная и деревянистая, охристого цвета, без запаха и вкуса. :question: Гименофор: трубчатый с мелкими и округлыми порами по 4—5 на 1 мм². Трубочки короткие, охряные. Ножка: 5—25 см в вы…

Привет! Заказал брусочки, вот-вот придут. расскажите чем отличается гроу от кубов? какой субстрат лучше подходит? какие технологии будут наиболее удачными??? поделитесь инфой, технологиями, советами. а я фотографии потом выложу)) буду растить их с девочкой своей))

Кто-нибудь пробовал выращзивать вот такое? Вообще, где бы раздобыть?

Здарова пипал! Так как псилоцыбус не нужен решил вырастить вешку. Субстрат-лузга,засыпал в 3мешка из под сахара на 5кг. , залил кипятком в кастрюле и закутам "шубами" оставив на ночь(не знай уж какая там гидротермия получилась,но все обросло на ура.) Утром слил воду и оставил стекать до вечера,а вечером перемешал с зерномицелием и засыпал в пакеты для мусора,прорезав по паре отверстий 4см. Процентное соотношение миц/субстрат делал на глаз..ну типо 5% мица,а по факту хз сколько,но гораздо меньше чем для " волшебных сосисок". Положил эти блоки просто в тумбочку. Обростало 2недели при +- 10гр. Антисанитария полная,даже руки спиртом не протирал на всех этапах …

буду очень признателен знатокам, если поделитесь информацией о кордицепсе )

Grifola frondosa - Маитаке (Грифола курчавая) Grifola frondosa - Маитаке (Грифола курчавая) происходит от названия гриба, найденного в Италии. Это название относится к мифическому животному грифону, который является наполовину львом, наполовину орлом. Японское название "майтаке" связано с его формой, которая напоминает танцующую бабочку – «танцующий гриб». Иногда гриб называют более приземлено – «хвост курицы» или «гриб-баран», за определённое сходство. Майтаке иногда достигает гигантских размеров - свыше 50 см в диаметре и до 10 кг в весе. :exlaime: История использования грибов маитаке уходит вглубь IV-V веков нашей эры в Китай и Японию, где их использ…

Гайс,очень нуджно!

Заглянул сегодня в магазин и...думал сердце остановится при виде таких грибов. Наконец то свершилось, неужели у нас начали продавать грибы неотличимые от любимых кубов. Даже как то немного почувствовал себя в Голландии. Да здравствует прогресс, слава Японским поварам. Это теперь я могу спокойно поставить на всеобщее обозрение главбокс с шимиджи (симэдзи, shimeji), а чуть пониже боксы с альбино и спокойно заниматься любимым хобби. В кастрюле сверху любимая Бурма.

Хай пипалс!! Непонимаю почему наш сайт признали экстЯмиФсским,попали в какой то там список, и в опровержение этому хочу выложить отчет(надеюсь с продолжением) о том,что мы тут хорошим делом занимаемся!! Читая отчет Лунатика,я тоже загорелся получить этот гриб,хотелось чтоб он рос на даче.К тому же он отличный симбионт и полезен для растений,а MFK я не приемлю ибо ацтой........ Кое как раздобыв зерномиц весёлки я сделал аля ЖМ...т.е. вогнал немного воды с шприца прям в пакет с зерномицем и затянул обратно. Далее им инокулировал пшеницу. Делал посадку в ряду малины. На ночь замочил два больших мешка сосновой стружки и залил ведро с сеном (из под …

Всем добра, коллеги! Я покупал один раз ежовик, грамм 100 сухого, но нифига не почувствовал его действие совсем. Жрал его дней 5, но понял, что зря выкинул 1500 р. за эту фигню. Валяется в столе до сих пор, выбрасывать как то жалко. Может я его не правильно потреблял? Поделитесь опытом, кто в курсе.

http://www.nkj.ru/archive/articles/1355/ http://www.foodsmarket.info/news/conten ... d_groups=6

Прислали значит мне добрые комрады , мицелий вешенки и шиитаке на деревянных брусках. Пакетики с брусками убранны в холодильник на полку на сутки, дабы разбудить небывалую активность мицелия ;D

Жёлчный гриб, же́лчный гриб[1][2] (лат. Tylopilus felleus) — несъедобный из-за горького вкуса трубчатый гриб рода Тилопил (лат. Tylopilus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae). При готовке горечь этого гриба не исчезает, а наоборот, усиливается. Синонимы Русские: горчак, ложный белый гриб Латинские Boletus felleus Описание Диаметр шляпки составляет 4—10 см (до 15 см), шляпка имеет полушаровидную, позже округло-подушковидную или распростёртую форму, на ощупь сухая, тонко-волокнистая, опушённая или бархатистая, затем гладкая, в сырую погоду немного клейкая, цвет шляпки — жёлто-коричневый, жёлто-буроватый, светло-буроватый, серо-охряный, серовато-коричневый, ре…

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым. Agaricus involutus Batsch 1786 basionym Omphalia involuta (Batsch) Gray 1821 Rhymovis involuta (Batsch) Rabenh. 1844 Agaricus contiguus Bull. 1785 Народные названия Свинарь, свинорой, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька, коровник. В некоторых областях свинухами, свинками и т. п. называют чёрный груздь (Lactarius necator) Описание Свинушка тонкая: споры Шляпка диаметром до 12—15 см, редко до 20 см. Мясистая, с…