Съедобные и Лечебные

Coprinus comatus - Наво́зник бе́лый Наво́зник бе́лый (лат. Coprinus comatus) — гриб рода Навозник (лат. Coprinus) семейства Навозниковых. Русские синонимы: * Навозник лохматый * Чернильный гриб белый Описание Шляпка: высотой до 5—15, иногда до 20 см, 5—10 см в диаметре, у молодого гриба удлинённо-яйцевидная, потом узкоколокольчатая. Цвет белый, сероватый или коричневатый, на верхушку широкий коричневый бугорок. Поверхность густо покрыта волокнистыми чешуйками. Мякоть: белая, мягкая, без особого вкуса и запаха. Пластинки свободные, широкие, очень частые. Цвет их у молодых грибов белый, затем снизу начинают розоветь, позже распл…

Привет, вот съездил в тайгу за полезными грибами Веселка обыкновенная - Phallus impudicus. Поехал в разведку на угад т.к. в инете не нашел конкретного описания места произрастания данного вида гриба, но 200км отмахал не зря. Выкладываю вам свой фото отчет результата своей поездки. Здесь глупые люди добывают золото, а я добываю лекарство для родных людей Местная хранительница яиц, пришлось ей поделиться секретами. Забираем в зиплок "ароматные" споры После двух дней в ведре, веселка выстрелила дома. Попытка клонирования. Клон прижился. Если с мицелием получится, буду пробавать их культивировать в саду. А сейчас делаю 30л. настойк…

Grifola frondosa - Маитаке (Грифола курчавая) Grifola frondosa - Маитаке (Грифола курчавая) происходит от названия гриба, найденного в Италии. Это название относится к мифическому животному грифону, который является наполовину львом, наполовину орлом. Японское название "майтаке" связано с его формой, которая напоминает танцующую бабочку – «танцующий гриб». Иногда гриб называют более приземлено – «хвост курицы» или «гриб-баран», за определённое сходство. Майтаке иногда достигает гигантских размеров - свыше 50 см в диаметре и до 10 кг в весе. :exlaime: История использования грибов маитаке уходит вглубь IV-V веков нашей эры в Китай и Японию, где их использ…

Привет! Заказал брусочки, вот-вот придут. расскажите чем отличается гроу от кубов? какой субстрат лучше подходит? какие технологии будут наиболее удачными??? поделитесь инфой, технологиями, советами. а я фотографии потом выложу)) буду растить их с девочкой своей))

Ganoderma lucidum - Трутови́к лакиро́ванный Трутови́к лакиро́ванный (лат. Ganoderma lucidum) — гриб рода Ганодерма (лат. Ganoderma) семейства Ганодермовые (лат. Ganodermataceae). Плодовые тела: однолетние, изредка 2-3 летние, шляпконожечные. Шляпка: (3—8)×(10-25)×(2-3) см, почковидная или почти яйцевидная, плоская. Кожица гладкая, блестящая, неровная, волнистая, разделённая на множество концентрических колец роста, имеющих различные оттенки. Мякоть: очень плотная и деревянистая, охристого цвета, без запаха и вкуса. :question: Гименофор: трубчатый с мелкими и округлыми порами по 4—5 на 1 мм². Трубочки короткие, охряные. Ножка: 5—25 см в вы…

Представляю вашему вниманию наверное один из самых необы4ных грибков Опять таки собрано все с разных ресурсов и приведено в более менее какой-то порядок ]'> Hericium erinaceus - Ежовик гребенчатый Ежеви́к гребе́нчатый (лат. Hericium erinaceus) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых. Научные синонимы: * Hydnum erinaceus Bull. 1781 basionym * Clavaria erinaceus (Bull.) Paulet 1793 * Dryodon erinaceus (Bull.) P. Karst. 1882 * Hericium caput-medusae (Bull.) Pers. 1797 * Hericium echinus (Scop.) Pers. 1797 и др. Русские синонимы: * Гери́ций (гери́циум) гребенчатый Народные названия на русском и…

Не удилить внимание такому заме4ательному представителю грибов просто было не возможно, одна его красивая необы4ная форма уже достойна восхищения. Немного информации Pleurotus eryngii - Степной "белый гриб" Pleurotus eryngii - Вешенка королевская, степная, степной "белый гриб"- самый вкусный гриб среди вешенок, о чем и говорит ее название. Произрастает в сухих степях. Отличяется мясистой ножкой, хрящеватой структурой, а не волокнистой как у других вешенок. В гастрономическом плане ценится как самая вкусная из вешенок. Этот вид весьма популярен в Китае и постепенно завоёвывает Европу. Это мясистый плотный гриб, ножка 3–7 см дл…

Всем привет пост подготовлен с использованием нескольких исто4ников и составлен как-то более менее, надеюсь будет полезен, с удовольствием жду ваши добавления по теме или исправления Pholiota nameko - "скользкие грибы" Фолиота намеко один из очень популярных культивируемых грибов в Японии наряду с зимним опенком и шиитаке. Латинское название Pholiota nameko. Название «намеко» (nameko) означает «скользкие грибы». По популярности занимает место между Шиитаке и Енокитаке. У этого гриба прекрасные вкус и текстура. Фолиота намеко был бы очень популярен также в Северной Америке и Европе, если бы его шляпку не покрывала толстая прозрачная клейкая л…

Почитал тут на форуме про этот Гриб и нашел немного инфо, желающим ознакомится - велкам Статья тут не полностью, наиболее интересные и позновательные моменты. Полностью статью можно про4итать тут jonathan-livingston.com Магический гриб мухомор. К вопросу об использовании психотропных средств в шаманской практике. © Шаповалов А. В. Галлюциногенные и психотропные средства являются непременными элементами традиционной культуры многих народов мира. К какому бы региону мира мы не обратились, обязательно встретим использование наркотиков местного происхождения. Народы Мексики издавна использовали галлюциногенный кактус пейот (мескал) и псилобициновые гр…

Весёлка обыкнове́нная, или Фаллюс нескромный, или Сморчок вонючий, или Cморчок подагрический (лат. Phallus impudicus) — гриб-гастеромицет порядка Весёлковые, или Фаллюсовые (Phallales). Народные названия: «выскочка» «чёртово яйцо», «яйцо ведьм» «срамотник» англ. stinkhorn Внешний вид гриба определил этимологию его русского, латинского и английского названия. Латинское название: Phallus impudicus. Класс: Basidiomycetes ― Базидиальные грибы, базидиомицеты. Подкласс: Homobasidiomycetidae (Holobasidiomycetidae) ― Гомобазидиомицеты, холобазидиомицеты. Порядок: Phallales ― Веселковые, фаллюсовые. Вид: Phallus impudicus ― веселка об…

Итак своё увлечение грибами я решил использовать чтобы сделать приятно своим близким и порадовать их грибами Шиитаке. Для этого в интернет магазине gribovod.com были заказаны брусочки,заражённые мицелием Шиитаке. В качестве субстрата взято: 1/3 сена, 1/3 опилок ольховых и 1/3 овса. Глюконат кальция вместо мела 20 таблеток. Стерилизовал в кастрюле два раза по 1,5 часа. После отклеил с пакета фильтр и вложил в середину субстрата несколько палочек заражённых мицелием гриба. На данный момент пакет уже неделю обрастает. Жду дельных советов и конструктивной критики...

Доброго времени. О всех полезных свойствах гриба Рейши гугл Вам в помощь Год назад я получил презент - мицелий Рейши. Зип-лок пакетик с кусочком агара. Он был высажен в чашку Петри на новую агаровую среду. там он и хранился, в комнатных условиях. руки-крюки ни как не добирались до него и он благополучно засох эксперимента ради я соскрёб сухой миц на новую ЧП... и .gif' alt='::'> "О чудо!" он ожил и пошёл в рост. заразил им зерно. и тут стал вопрос о выборе субстрата как результат недолгих раздумий, мною был выбран коробочный картон. обработка перед инокуляцией горячая... заливаем водой 80С в закрытой кастрюле на 30-45 мин. потом промываем под краном холод…

С. И. Демченко, Г. И. Мелихова ПЛОДОНОШЕНИЕ МОНОСПОРОВЫХ КУЛЬТУР И ГИБРИДНЫХ ДИКАРИОНОВ PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.: FR.) KUMM. В ЛАБОРАТОРНЫХ УСЛОВИЯХ Донецкий национальный университет; 83050, г. Донецк, ул. Щорса, 46 e-mail: sdemch5@mail.ru Демченко С. И., Мелихова Г. И. Плодоношение моноспоровых культур и гибридных дикарионов Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm. в лабораторных условиях. – Отобраны моноспоровые культуры P. ostreatus, перспективные для дальнейших этапов моноспоровой селекции. Выявлены общие факторы половой несовместимости для природных изолятов И-5 и Т-6. Монокарионы этих изолятов использованы для получения гибридных дик…

Тема большая и разносторонняя в плане разные технологии выращивания разные показатели, поэтому сперва напишу кратко. Немного позже тему разовью.. 1. Материалы: - солома - 2.2 руб/кг с доставкой (Подмосковье) - мицелий - 75 руб кг (отечественный производитель дилер), 46 руб/ кг (отечественный производитель), 200 руб/кг (фирма Сильван, но норма внесения мицелия 2 раза меньше) - полиэтилен (рукав 0,5 м 80 мкрн) 7 руб/ метр. - мелочи (скотч, бичевка, маркеры) - копейки. 2. Работа - 1 толковый узбек (15 тысяч рублей, работа без выходных - мне хватает одного). 3. Энергозатраты смотря какие, если работаешь на газу то копейки, е…

Ксеротермическая обработка. Продолжение следует..

Буду здесь описывать разные штаммы вешенки, это то что мне прислали по почте, производитель из Саратова фирма "Сантана", сам сейчас у них закупил Santana 121КР (покупал не на прямую, а через Московского дилера), на пробу, но судя по упаковке фирма приличная (упаковано в картонные коробки по 15 кг и там 2 пакета с хепофильтрами). Примерно также фасуется фирма "Сильван", (я тоже там закупался, но щас очень большая очередь) Жалко, что фото штамов сюда не скопировались. Штамм Santana 121КР /Pleurotus ostreatus/ Новый штамм вешенки европейской селекции, образует при плодоношении мясистые, крепкие и крупные плодовые тела хорошо переносящие транспортировку. При получении …

Итак, выбрали субстрат, теперь его надо обработать. Существует 2 метода - стерилизация и пастеризация, есть еще методы, но это вариации (типо дробной стерилизации или стерилизация с последующей ферментацией). Суть процесса в этих методах одинакова (с точки зрения воздействия на субстрат). При стерилизации субстрат обрабатывают паром в закрытой емкости или помещенни до +100 С и немного выше (создается давление) и примерно от 1 до 2-3 часов, при пастеризации обработка, как правило идет горячей водой +60 -70 С по времени от 1 до 3 суток. Вариации по времени зависят от выбранного субстрата, в дальнейшем я буду описывать вариант работы с соломой, так как работаю именно на ней,…

Итак, начну с этой темы... Культивировать вешенку по интенсивной технологии (круглогодично в помещении) возможно на следующих субстратах: 1. Солома 2. Сено 3. Лузга подсолнечника 4. Хлопковый очес 5. Опилки деревьев лиственных пород 6. Опилки деревьев хвойных пород Как правило выбор субстрата зависит от возможности достать тот или иной материал и технологических возможностях (в плане превращения материала в субстрат). Лично я работаю на соломе, но имею опыт работы так же на сене и опилках, как хвойных так и лиственных породах и болотном тростнике. Выбор субстрата зависит от вашего местонахождения. К примеру вокруг меня находятся колхозы и там довольно таки легк…

Друзья, хочу с вами посоветоваться, хочу начать тему о культивации вешенки. Хочу описать следующие аспекты: - любительское выращивание (чисто для семьи) - коммерческое выращивание (с целью заработать) - экономические аспекты коммерческого выращивания - оборудование (делаем сами, а что нельзя сделать покупаем где и почем) - общие вопросы (в плане тонкостей, что можно узнать только с опытом) Вопрос, интересно ли вам это, а если интересно, то что именно в большей или меньшей степени ? И может я что то упустил из перечня ? У вас может возникнуть вопрос, почему я пишу здесь, а не форумах вешенководов. Отвечу грубо, но честно - на форумах вешенководах тусуются три ра…

Давно есть желание начать выращивать много видов съедобных грибов одновременно. Одно время выращивал вешенку. Сейчас хочу пока не поздно наделать принтов разных видов которые возможно растить в домашних условиях. Сделал принты двух видов диких шампинионов. Позже выложу вотки этих видов когда буду с компа с безлимитным интернетом. Хотол посоветоваться на счет того какие виды имеет смысл пробовать?

http://www.nkj.ru/archive/articles/1355/ http://www.foodsmarket.info/news/conten ... d_groups=6

В начале этого года заказал в воронеже на одном грибоводческом предприятии мицелий рейши. Залпатил почтовым переводом, на все про все ушло 150-180р точно не помню. Через месяц пришла посылка. В коробке был пакет а в пакете овес, местами виднелась какая то пенообразная похожая на полузасохший клей момент(как у токстиков на вокзале) масса напоминающая мицелий. Было видно что на чистое зерно просто бросили часть обросшего зерна, я заказывал 1кг мицелия, это самая малая масса которая доступна для покупки. Пакетик отложил примерно на месяц, перед этим хорошенько перепряхнув и раздробив кусочки обросшего зерна. Впринципе мне этот 1кг не нужен был, достаточно было бы получить гр…

Прислали значит мне добрые комрады , мицелий вешенки и шиитаке на деревянных брусках. Пакетики с брусками убранны в холодильник на полку на сутки, дабы разбудить небывалую активность мицелия ;D

Поскольку мне на аватар автоматически поставили обкурившийся белый гриб :-) - ничего не остаётся, как сделать репорт по выращиванию вешенки. :-) Собственно, целью моей является разведение вешенки в аутдоре около дома (живу в частном доме, всё удобно) и на даче (ну, там само собой). Перед тем, как первый раз вырастить кубы - тренировался как раз на вешенке, и растил её в доме. С учётом того, что много существует техник по выращиванию вешенки - сейчас сделал вот что. Сварил и стерилизовал зерно по Аберту. Купленную в супермаркете упаковку вешенков съел :-) , а оставшиеся 2 гриба в стерильных условиях располосовал скальпелем и, окунув в перекись, бросил в зерно. Это …